1. 烏鎮(zhèn)名小吃
烏鎮(zhèn)必吃美食排名：紅燒羊肉、臭豆腐干、烏鎮(zhèn)定勝糕、熏豆茶、醬鴨、白水魚、青團子。
1、紅燒羊肉烏鎮(zhèn)紅燒羊肉是一家餐館的推薦菜品。你以為吃羊肉的只有大西北的人民，那你就錯了！在南方地區(qū)，許多南方人都非常愛吃羊肉，尤其是紅燒羊肉！必嘗菜肴?。?/p>
2、臭豆腐干游人在描述烏鎮(zhèn)的臭豆腐時說過，浙江的臭豆腐有一種奇香。烏鎮(zhèn)的臭豆腐是用上好的豆干泡制20多個小時而成，用的是傳統(tǒng)老鹵泡制，非常純正。臭豆干抹上小醬料，便是讓人難以釋口的美味。茅老太臭豆腐店能夠品嘗到正宗的豆腐干。
3、烏鎮(zhèn)定勝糕定勝糕的形狀為蓮花狀，雪白的五個花瓣中央點綴了綠色和紅色的果脯絲。外層是精制的香米和糯米粉，米粉細(xì)而均勻，里面是豆沙餡，中間混有少量白糖和桂花，味道香糯可口，甜而不膩。
4、熏豆茶又稱烘豆茶，主要原料是薰豆，輔料有桂花、炒芝麻、橙皮、蘿卜絲、蘇子、炒柏子等，故烏鎮(zhèn)人有“吃茶”一說。薰豆茶香氣馥郁，是富有滋補功能的待客上品。在訪盧閣茶樓可以品嘗到正宗的熏豆茶。
2. 烏鎮(zhèn)最有名的小吃
烏鎮(zhèn)的美食有：
1.姑嫂餅 姑嫂餅是桐鄉(xiāng)烏鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名點。特點：油而不膩、 酥而不散、既噴香又糯、甜中帶咸 。很多老年人都喜歡吃。
2.紅燒羊肉 的紅燒羊肉選料做工都很細(xì)致，常吃能使人容顏豐滿，肌膚滋潤。 品嘗烏鎮(zhèn)羊肉的最好時刻是在秋風(fēng)起后，那時烏鎮(zhèn)的年夜街冷巷中，各家羊肉鋪里都坐滿了年夜快朵頤的食客。
3.白水魚 白水魚是肉嫩味美，屬罕有淡水珍品。 喜歡吃魚的朋友肯定愛不釋嘴。
4.醬雞 醬雞選用當(dāng)?shù)剞r(nóng)人昔時放養(yǎng)的土種雌雞作原料。烏鎮(zhèn)醬雞每一個環(huán)節(jié)都需要嚴(yán)酷把關(guān)，火候必需拿捏得十分切確。做出來的顏色誘人，味道更是入口鮮嫩，美味極品。
5.定勝糕 定勝糕的外形為荷花狀，外層是精制的噴香米和糯米粉，米粉細(xì)而平均，里面是豆沙餡，中心混有少量白糖和木樨，味道噴香糯可口，甜而不膩。 季節(jié)特產(chǎn)： 青梅 5、6月份上市。 甜桃、蜜梨 6、7月盛產(chǎn) 杭白菊 10月底11月初會新一輪上市 羊肉冬至后的味道最為鮮美，冬天是吃羊肉的好時間。
3. 烏鎮(zhèn)小吃介紹
烏鎮(zhèn)，作為國際互聯(lián)網(wǎng)大會的永久地，開放的現(xiàn)代化水鄉(xiāng)與悠久的人文歷史，完美融洽交織在一起。
食在烏鎮(zhèn)，讓人的味蕾一直處于愉悅的滿足之中。
烏鎮(zhèn)有許多主題歺廳，各有特色，小吃種類更是數(shù)不勝數(shù)，大有外婆家的味道。清蒸白水魚，十分鮮嫩，就是刺多，粽香扎肉，酒釀圓子，蘿卜絲餅，太有特色了
4. 浙江烏鎮(zhèn)特色美食
烏鎮(zhèn)最有名的地方特色菜是紅燒羊肉,酥酥的,甜中帶辣,特別是冬至后的羊肉味道最為鮮美。烏鎮(zhèn)白水魚也是當(dāng)?shù)靥厣?一般的家常菜還有烏鎮(zhèn)醬雞、霉菜扣肉、小龍蝦、小螺絲、以及各類時鮮蔬菜。有名的小吃有臭豆腐干、定勝糕、荷葉粉蒸肉、小餛飩等。
烏鎮(zhèn)特色美食_烏鎮(zhèn)特色小吃_烏鎮(zhèn)好吃的_烏鎮(zhèn)美食——紅燒羊肉
烏鎮(zhèn)的紅燒羊肉選料十分講究,一定要以當(dāng)年的“花窠羊”即青年湖羊為原料,這種羊肉肉嫩脂肪少,皮細(xì)潔多膏,是烏鎮(zhèn)冬令不可少的進(jìn)補菜。羊肉甘溫,經(jīng)歸脾腎,有益氣補虛、溫中暖下、開胃健力之功效,所含蛋白質(zhì)遠(yuǎn)比豬肉多,常吃能使人容顏豐滿,肌膚潤澤。烏鎮(zhèn)民間有“一冬羊肉,賽過幾斤人參”的說法。
5. 烏鎮(zhèn)有名的美食
烏鎮(zhèn)最具特色的特色美食有：定勝糕、烏鎮(zhèn)醬鴨、紅燒羊肉、臭豆干、熏豆茶等等。烏鎮(zhèn)不緊美食多，而且歷史文化悠久，據(jù)烏鎮(zhèn)近郊的譚家灣古文化遺址考證表明，大約在7000年前，烏鎮(zhèn)的先民就在該地繁衍生息了。那一時期，屬于新石器時代的馬家浜文化。
6. 烏鎮(zhèn)風(fēng)味小吃
東坡肉，烏鎮(zhèn)白水魚，烏鎮(zhèn)醬鴨，香干馬來頭，蘿卜絲蝦餅，當(dāng)?shù)靥厣€不錯，吃完還是不要錯過去西柵看夜景！
7. 浙江烏鎮(zhèn)小吃有哪些
船頭粽是極具烏鎮(zhèn)地方特色的一道小吃，粽形比嘉興粽子消瘦，又比湖州粽子肥胖，頭翹尾平，形態(tài)如船，所以被稱為「船頭粽」，同時有著「財頭粽」或「彩頭粽」的好寓意。
而且把粽子包成船只的模樣，不僅是為了樣子好看，也可以讓粽葉充分利用，同時煮粽時不至于相互粘合導(dǎo)致夾生。這樣煮出來的粽子，一口下去，嘴巴里都是粽子濃郁的香味。
8. 烏鎮(zhèn)好吃的小吃
今天上午，我去烏鎮(zhèn)的南柵飽嘗了好多美味佳肴。
去西柵的時間還沒到，我和爸爸媽媽和外婆他們可以在烏鎮(zhèn)的老街南柵逛會兒街。
我到處東轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，西轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。想看一看有沒有好吃的東西，媽媽總是嘮叨，說什么不許亂看，這里的東西都不好吃，弄得我頭都大了。
終于，我找到了一件不錯的東西：麥芽糖。要知道，這種麥芽糖不是固體，而是液體。我買了一些，一嘗。哇！真是超級甜，那種酸酸甜甜的`感覺，再加上那種柔軟的感覺，簡直可以說比魚子醬還上等的佳肴??！看我瘋狂的吃著，饑腸轆轆的爸爸也想嘗一嘗，我就給了他一點。沒想到他吃完了舔著嘴巴，還想吃。我只好分給它一半，他吃完了還要吃！我堅決不給，要知道，我連兩口都沒吃呢！
但吃這么點兒，肚子還沒飽。于是，我又買了紅彤彤的草莓。本來草莓是我最不喜歡吃的水果，可這種草莓好像有魔法，我恨不得把每一個草莓都吃到肚子里去。因為里面含有的水分就像蜂蜜一樣甜，草莓也很香。
瞧，肚子這么一飽，我們就有精神了，正好，去西柵時間也到了。我們邁著大步向西柵出發(fā)了。
9. 烏鎮(zhèn)的小吃有哪些
烏鎮(zhèn)菜隸屬江浙菜，講究清、鮮、脆、嫩，注重原汁原味。烏鎮(zhèn)人制作菜肴時，會根據(jù)時令就地取材，按照季節(jié)調(diào)配飲食。濃冬時節(jié)土灶木柴大鍋烹制的湖羊肉，農(nóng)歷新年的傳統(tǒng)長街宴，民間傳統(tǒng)技藝燒制的醬鴨，鮮嫩美味的水鄉(xiāng)特色河鮮，皆烏鎮(zhèn)當(dāng)?shù)睾蘸沼忻膫鹘y(tǒng)特色菜。
烏鎮(zhèn)景區(qū)內(nèi)分布著各式各樣的餐廳和食鋪，處處都是地道美食。在這兒，你不僅能吃到地道的烏鎮(zhèn)本土菜、琳瑯滿目的江南水鄉(xiāng)風(fēng)味小吃，還能嘗到粵式茶點、杭幫菜、上海菜、淮揚佳肴、精美西餐，甚至定制個性化的專屬宴席。
10. 烏鎮(zhèn)有名小吃
南京——鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯是南京著名的風(fēng)味小吃，由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成?？诟絮r香，爽口宜人。鴨肉蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，特別適合老年人食用。
蘇州——生煎
生煎又稱生煎饅頭，是無錫、蘇州、湖州、嘉興、上海一帶的漢族風(fēng)味小吃，材料有面粉、芝麻、蔥花、豬肉、肉皮凍等。吃小籠包講究湯汁，做的時候要把高湯凝成透明的固體膠質(zhì)，切碎了拌在里面，熱氣一蒸，就全化成了湯水。好的小籠包皮薄如紙，提來提去還不帶破的。小心翼翼地提出來，放在醋碗里，對準(zhǔn)上面一吸，鮮美的湯汁就進(jìn)了肚了。不過不能著急，不然會燙著，然后再慢慢享用里面的內(nèi)容。所以南京人吃小籠包又有歌謠，“輕輕移，慢慢提，先開窗，后喝湯”。
西塘——荷葉粉蒸肉
荷葉粉蒸肉是浙江省寧波地區(qū)一款享有較高聲譽的漢族名菜。它是用當(dāng)時寧波的鮮荷葉，將炒熟的香米粉和經(jīng)調(diào)味的豬肉裹包起來蒸制而成，其味清香，鮮肥軟糯而不膩，夏天食用很適合胃口。
烏鎮(zhèn)——定勝糕
漢族美食，定勝糕屬于杭州菜系，具有春季養(yǎng)生調(diào)理，術(shù)后調(diào)理的功效。有甜味，色呈淡紅，松軟清香，入口甜糯。將配置好的米粉放進(jìn)特制的印版里，中間再放入紅豆沙，蒸少許時間就可以了。糕點比較軟，有點松，帶甜甜的豆沙味。傳說是南宋時百姓為韓家軍出征鼓舞將士而特制的，糕上有“定勝”兩字，后就被稱“定勝糕”
杭州——蛋黃青蟹
蛋黃青蟹是一道傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于浙菜系。蟹肉鮮嫩，色澤金黃，蛋黃細(xì)膩，咸淡適口。這道"蛋黃青蟹"就是在保持蟹肉鮮嫩的基礎(chǔ)上加入咸蛋黃的香糯，是時下非常流行的一種烹飪方法，讓青蟹吃起來別有風(fēng)味。.
青團
漢族傳統(tǒng)節(jié)日食品。吃青團主要是流行于江南一帶的清明節(jié)、寒食節(jié)等節(jié)日。是一種用草頭汁做成的綠色糕團，其做法是先將嫩艾、小棘姆草等放入大鍋，加入石灰蒸爛，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧綠色的團子。
煮干絲
煮干絲：南京干絲是一套不同于其他城市獨特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干絲，均為豆腐店的特制而成。將豆腐切切細(xì)絲，配合各種湯料煮好，拌上香麻油和上乘醬油，入口清爽而回味悠長。
牛肉鍋貼
牛肉鍋貼：外脆里嫩、餡足汁多。咸中帶甜是南京牛肉鍋貼的最大特色。因為汁多，老主顧都把吃湯包的用到了這 鍋貼上。第一口咬大了汁會漏；咬猛了汁會噴；咬太小又不過隱！
七品燜鍋
七品燜鍋，積累200多年經(jīng)驗。大江南北一度盛行火鍋，人們對它的摯愛，是出于對爽口、鮮美、簡便的選擇，但與火鍋相比，燜鍋的優(yōu)勢多多。
牛雜
其特點是肉浸泡湯的鮮美，湯增肉的香濃，且有藥材的自然清香，吃肉喝湯，越吃越香，欲罷不能，食后強身健體，滋陰補陽，屬風(fēng)味小吃的極品，嶺南第一鍋牛雜屬正宗嶺南風(fēng)味，其味道以咸甜辣香和位而成，湯汁較濃，入口較香。
