回族人有哪些風(fēng)俗習(xí)慣?

回族群眾在飲食、服飾、喪葬等方面有這樣一些風(fēng)俗習(xí)慣。

飲食。以米、面為主，吃牛、羊、雞、魚(yú)肉等。逢年過(guò)節(jié)炸“油香”、“馓子”等食品?；孛窈軔?ài)喝茶，招待客人時(shí)，還要在茶里加上冰糖、紅棗等。清真風(fēng)味小吃享有盛譽(yù)。回族（及信仰伊斯蘭教的民族），禁食豬、血液、自死動(dòng)物等不潔之物和酒，以及“誦非真主之名而宰的動(dòng)物”（即非經(jīng)阿訇屠宰的動(dòng)物、禽類）。其中禁食豬為最嚴(yán)格。忌諱別人在自己家里吸煙、喝酒；在吃饅頭、烙餅時(shí)，忌囫圇吃，一定要掰作兩瓣或更多的小塊吃；禁用食物開(kāi)玩笑；不能用禁食的東西作比喻，如形容辣椒的顏色象血一樣紅等。
服飾。一般中年以上的男子都戴白色小帽，穿白襯衫、黑坎肩；婦女戴黑、白或綠色的蓋頭，老年婦女愛(ài)穿黑色大襟衫襖，農(nóng)村婦女喜歡穿色彩鮮艷的服裝。

喪葬。普遍實(shí)行土葬、速葬、簡(jiǎn)葬（或稱薄葬）?；刈宸Q死亡為“歸真”。一般在三日內(nèi)即行埋葬。要請(qǐng)阿訇主持殯葬，將死者凈身后用白布包身土葬，用移尸匣運(yùn)入墓地。

回族人民很講衛(wèi)生，飯前飯后要洗手擦凈，一般家庭都是窗明幾凈，一塵不染。他們尤其重視水源衛(wèi)生。