魚糕或者肉糕，這個在湖北麻城武漢市、黃岡等地，都喜歡吃這個。具體做法，魚洗凈去皮去刺去內臟，加豬肉絞碎，加些淀粉和苕粉、雞蛋，攪拌均勻，上蒸籠蒸熟即可。吃起來滿口濃香而不膩，有彈性。過年過節(jié)，家家戶戶都要做。
湖北宜昌有哪些著名的文化遺產(chǎn)？
宜昌是屈原故里昭君故里嫘祖故里，文化遺產(chǎn)眾多。最能代表宜昌特色的文化遺產(chǎn)有：下堡坪民間故事(夷陵區(qū)) 、青林寺謎語(宜都市)為代表的民間文學類 5項;以宜昌絲竹(夷陵 區(qū)) 、枝江民間吹打樂(枝江市)為代表的傳統(tǒng)音樂類 8項;傳 統(tǒng)舞蹈類 1項:土家族撒葉兒嗬(長陽土家族自治縣、五峰土家 族自治縣) ;曲藝類 1項:南曲(五峰土家族自治縣) ;民俗類 3項:端午節(jié)·屈原故里端午習俗(宜昌市、秭歸縣) ,廟會·當 陽關陵廟會(當陽市) ,蠶桑習俗·嫘祖信俗(遠安縣) 。 興山民歌獨具特色的三度音程可在古代樂器陶塤、 曾侯 乙編鐘等樂器的音列結構中找到印證,被譽為“巴楚文化活化石” ,推翻了“中國音樂西來說” ,佐證了中國古樂并未失傳。
宜昌文化遺產(chǎn)地域特色鮮明、 鄉(xiāng)土氣息濃厚、 原生態(tài)強的特點, 下堡坪民間故事、 青林寺謎語、 枝江楠管等集娛樂性、 趣味性、知識性于一體,故事和謎語愛好者、楠管的表演者都是地地道道的鄉(xiāng)民,素材也來自鄉(xiāng)村本土的生產(chǎn)生活。
