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斐濟(jì)的美食有哪些?

2022年10月24日 17:53:3810

斐濟(jì)人在飲食方面好吃海產(chǎn)品,注重菜肴的豐盛??谖兑话爿^重,喜油大,愛(ài)甜味。物產(chǎn)豐富的南迪有著數(shù)不清的海鮮和熱帶水果。不僅如此,海產(chǎn)新鮮得令人難以置信,當(dāng)?shù)厝松踔敛恍枰逑?,綠油油的海藻就可以直接放進(jìn)嘴里,新鮮清爽的口感讓人難忘。

1、斐濟(jì)特色美食

(1)雜果沙拉

斐濟(jì)盛產(chǎn)各種熱帶水果,椰果、檸檬、香蕉、菠蘿、鱷梨、無(wú)籽葡萄、芒果應(yīng)有盡有。將熱帶水果切塊(除了葡萄等),加入沙拉醬、生菜葉子、西紅柿等,攪拌均勻,就制成了色香味俱全的水果沙拉。

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(2)椰奶鮮魚(yú)湯

椰奶鮮魚(yú)湯是斐濟(jì)一道非常有營(yíng)養(yǎng)的菜,也是非常流行的小吃,用新鮮魚(yú)塊和椰奶為主要原料,加入切絲的香蔥、檸檬條,再配以胡椒粉、辣椒、檸檬汁等原料,最后用椰子殼為容器盛出,酸甜鮮美,口感極佳,讓人一吃就上癮。

3)斐濟(jì)飲料

世界上最頂級(jí)的礦泉水 Fiji Water 的原產(chǎn)地就在斐濟(jì),到了斐濟(jì),幾乎每天都是喝這種礦泉水。喜歡啤酒的朋友,推薦嘗嘗 Fiji Bitter 和Fiji Gold 這兩種啤酒,口味非常符合中國(guó)人的飲酒習(xí)慣,而且價(jià)格不貴,和當(dāng)?shù)氐目蓸?lè)價(jià)格差不多。

4)卡哇酒 KAVA

KAVA 其實(shí)不是傳統(tǒng)意義上用糧食釀造的酒,而是用一種當(dāng)?shù)刂参铮〒?jù)說(shuō)是胡椒樹(shù))的根部磨成粉,然后用水泡了喝,口味的濃淡由水的多少?zèng)Q定。KAVA 是斐濟(jì)的部落文化,也是最隆重的儀式之一,到了斐濟(jì),不試一下的話,可是多少會(huì)有些遺憾的。‘

5)生魚(yú)沙拉 Kokoda

這道菜會(huì)選用新鮮的魚(yú)肉,切片以后,用特殊的配料稍加腌制,后與蔬菜、水果以及椰肉、椰奶等原料混合在一起,再加入少許檸檬汁和香草,也有的會(huì)加入一點(diǎn)點(diǎn)檸檬絲和辣椒絲,最后攪拌均勻,盛在椰子殼里上桌,口味酸甜,是非常開(kāi)胃的頭盤(pán),也可以作為一道獨(dú)特的主菜,配著開(kāi)胃酒一起吃的話,更加美味。

6)洛佛 LOVO

LOVO 是斐濟(jì)最傳統(tǒng)的一道菜肴。原材料一般會(huì)選用芋頭、木薯、山藥、魚(yú)蝦、雞肉、海龜肉等,先將原料洗凈,撒上鹽和香料,再用椰葉包裹好,然后在事先挖好的地爐(有時(shí)也會(huì)在地挖一個(gè)洞)里填上石頭或者石板起火燒熱,接著把包裹好的食物用椰樹(shù)葉捆綁穩(wěn)妥,放到石板上,最后再蓋上厚厚的椰樹(shù)葉,等食物慢慢在石板上烤熟,最后將食物用椰子葉分給大家,這道菜的傳統(tǒng)吃法是用手直接抓。

2、斐濟(jì)美食店鋪

(1)海洋海鮮酒家 (Ocean SeaFood Restaurant)

海洋有兩家,在楠迪唯一的一家電影院旁邊的老海洋,地方比較小,只能接待30人左右,新海洋很大,在大黑日式料理店旁邊,可以容納150人左右,還有包間。川菜粵菜口味,價(jià)格公道。但是距離DENARAU碼頭區(qū)比較遠(yuǎn),如果住在那邊的話,打車過(guò)去大概20fjd左右,如果住在附近的話就比較OK啦。

(2)盛泰海鮮酒家(Sentai Seafood Restaurant)

盛泰在南迪是比較出名的海鮮酒家,主廚是廣東人,口味比較清淡,剛好做出了斐濟(jì)海鮮的新鮮,基本是每個(gè)游客去到斐濟(jì)必去報(bào)道的餐廳。

(3)洛瑪尼度假村餐廳

這個(gè)只接納情侶的度假村果然十分幽靜,一路走到餐廳,連個(gè)人影子都看不到,路燈昏黃,要是一個(gè)人出來(lái)還真有點(diǎn)害怕。餐廳情調(diào)非常棒,緊靠著海邊,伴著海浪和吉他手的歌聲,好好享受晚餐吧。

(4)Lulu Bar Restaurant and Cafe

LULU是一家會(huì)賣壽司的西式快餐店,在denarau碼頭區(qū)一進(jìn)門(mén)就能看到的地方,難得的是味道頗為地道,適合早上到來(lái)要去外島又沒(méi)有其他地方可去的游客來(lái)這里休息吃頓午飯后再去外島,可以順便逛逛碼頭區(qū)。

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