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北京牛街誰家的包子好

豆汁兒是清朝時期出現(xiàn)的小吃，一般被老北京人用來作為早點，豆汁兒屬于豆制品一系列的，它的味道與別的早點略有不同，剛做成的豆汁口味有些甜甜的，像豆奶一樣，但不同的是它比豆奶的的口味更加順滑，更有大豆的香味。時間稍長一點，豆汁兒就會變得有一些酸，甜中帶著一些酸味，會讓它嘗起來怪怪的，再放一會兒的豆汁兒，就會愈加“變本加厲”，口味變得又酸又臭，像是什么東西擱置太久放壞了一樣，就是這樣特別的口味，確是許多老北京人最愛的一口兒。

　　老磁器口豆汁店(天壇店)

　　老北京的都知道這里，店里爺爺輩的食客隨處可見。豆汁夠地道，微酸的味道愛之者愛死，恨之者恨死;焦圈炸得脆脆的，蘸著豆汁吃別有一番風(fēng)味。

　　人均：17元

　　地址：天壇北門對面(小胖包子王旁邊)

　　錦芳小吃(磁器口店)

　　幾十年的老字號，頗受百姓喜愛。食品種類多，還有您想喝的豆汁兒!客人大多是老北京，年輕人也不少。錦芳的豆汁兒色澤灰綠，醇厚，味酸且微甜。

　　人均：15元

　　地址：磁器口大都市街南一樓(瓷器口西南角)

　　牛街寶記豆汁店

　　這家店位于牛街小吃聚集地——輸入胡同。門店不大，但是人可不少。豆汁兒3斤一大袋，真的是料足味兒正啊。要說明的是，這家店不設(shè)座位，不能堂食，并且也只能先進付款。記得準備現(xiàn)金哦!

　　人均：20元

　　地址：牛街輸入胡同27號(胡同口路北)。

北京牛街牛肉包子

北京的小吃分清真和漢民，清真小吃最全的就在牛街附近的輸入胡同，白記年糕，有江米的，江米面的小棗兒切糕，驢打滾兒，豌豆黃兒，艾窩窩，桂花糕，石記的餡兒餅，滿記的燒餅，牛肉餅，寶記豆汁兒，炒紅果兒，酸菜。年記的醬牛肉，窩骨筋兒，羊頭肉，醬羊眼，蹄筋兒！路北市場里的杏仁豆腐，山東煎餅，路北路邊攤的牛肉包子，現(xiàn)在在滿記肉餅店里買了！吐魯番餐廳的豆腐腦兒，糖油餅！教子胡同穆德樓早點大火燒夾油餅！好吃的多了去了！南橫街兒路南的小腸陳鹵煮，這是漢民的小吃！清真超市里面的荷葉甑糕，糖火燒，年記小吃店的炸糕，松肉，簽兒肉！沒事兒過來嘍嘍，買點兒嘗嘗！

北京牛肉包子哪家好吃

北京慶豐的包子現(xiàn)在不提也罷。雖然開了很多分店，但是味道和以前的真是沒法比。不光是包子，炒肝也不好吃，感覺淀粉過多，吃起來一點都不香。我認為現(xiàn)在北京最好吃的還屬西四包子鋪。西四包子鋪也是一家老店了。開業(yè)于清末民初，老板曾是晚清御廚，算起來到現(xiàn)在也有100多年了。這么多年過去了，手藝一直傳承著，據(jù)說現(xiàn)在這家店就是當年包子鋪里的老師傅開的。

這里的包子可不是來了就能吃到的，每天兩次發(fā)號時間是九點半和下午四點半，排隊經(jīng)常到二、三十號。多買還不行，每人限購半斤。在如今的商業(yè)社會這樣的做法也是夠特殊的。

來這里吃包子或打包的人大多是吃過以前老店，就在西四西南角。后來很長時間都吃不到了，如今重張營業(yè)，自是顧客盈門。食客們可不全是沖著情懷來的，包子的味道和二三十年以前老味道一樣，咬一口那香味絕對和其他家的不一樣，肉餡既不發(fā)柴也不散，包子皮也和別家不同是半發(fā)面，半發(fā)面的好處是汁水能有部分滲入面皮，吃起來不光餡香包子皮也香。

西四包子鋪地址：北京市西城區(qū)西什庫大街31-19號順天府超市內(nèi)。給您提個醒：一定要趕在發(fā)號前去，晚了沒號您可就白跑一趟了。

北京牛街誰家的包子好吃

十幾年前北新橋夜里才開門那家不錯，現(xiàn)在弄成網(wǎng)紅店了味道差多了（主要是肥腸少了，豬肺碎）。前幾年吃西四路口東南角那家包子鋪的味道很不錯（主要是肥腸多，豬肺整）。要說現(xiàn)在嗎？完全不知道了，為了自己的下水健康不敢吃這些下水了。

北京牛街誰家的包子好吃一點

洪記的包子好吃。洪記小吃店在大名頂頂?shù)呐＝掷?，聚寶源對面！洪記小吃是家真正的清真小吃店而且東西還非常正宗。這里的早點人挺多的，牛羊肉包子好吃?，F(xiàn)蒸現(xiàn)賣，所以只能一鍋一鍋的出，特別香牛肉餡香咸可口包子皮特別軟。

肉汁從皺皺的薄皮兒透過來的顏色，看著就想吃

北京最牛的包子鋪

北方最有名的包子，莫屬于天津狗不理包子。

正宗的狗不理包子，剛出籠的包子，鮮而不膩，清香適口。狗不理包子以鮮肉包為主，兼有三鮮包、海鮮包、醬肉包、素包子等6大類、98個品種。2011年11月，國務(wù)院公布了第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，“狗不理包子傳統(tǒng)手工制作技藝”項目被列入其中，是世界聞名的中華美食之一。