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烤箱做牛肉干的方法

烤盤上放一層錫紙，在放上燒烤網(wǎng)。腌制好的肉片放上去，這樣在燒烤過程中，流出的油都淋在錫紙上了，也比較容易清理。

烤箱上下火，調(diào)成170度，烤30分鐘?？镜倪^程中來回翻一下，避免溫度過高，烤糊。等牛肉表面烤干，不油膩的時候，就差不多了。

把烤好的牛肉取出，冷涼一下切成自己喜歡吃的形狀，這樣烤出來的牛肉不干不柴，非常入味。

五香牛肉干就烤好了，平時愛吃牛肉的可以嘗試著做一下，隨便收藏一下，哪天嘴饞了，可以在家做一下。

烤箱怎么做牛肉干的制作方法

熟牛肉可以放入烤箱中開150度的火，烤25分鐘即可

烤箱如何做牛肉干

烤牛肉干烤箱溫度在80度，時間30到50分鐘即可。

做法：牛肉清洗干凈侵泡在水中約半個小時，主要是為了去掉血水，然后再次清洗凈；順著紋路切成食指粗細(xì)的牛肉條，蒜瓣拍扁；把牛肉條，蒜瓣，生姜和所有調(diào)料放入容器中用手充分抓均勻；用保鮮膜蓋好，放入冰箱冷藏5小時左右。牛肉腌好后，從湯汁中撈出來，平鋪在錫紙上，表面刷上薄薄的油；放入預(yù)熱好的烤箱，上下火80度，烤25分鐘，再取出翻面，然后再放入烤箱烘烤15分鐘直至牛肉變干。

用烤箱做牛肉干的方法

兩種牛肉干的方法，【第一種：炒后烤】；

【第二種：風(fēng)干生烤】。兩種風(fēng)味來說用時不一，口感也不一樣哦！可以都試一下～先說一下第一種方法：【炒后烤】

①把一半的牛肉直接倒入鍋里炒出水分，注意別放太多油，一點(diǎn)點(diǎn)就好，大概炒個幾分鐘吧，別管它老不老，試一下味，不夠加點(diǎn)鹽；

②把肉肉放在風(fēng)干網(wǎng)上面，甩一下醬汁，放入烤箱里，210°/10分鐘；「根據(jù)自己烤箱控制溫度哦，我這款烤箱小，一般200-230度都是可以的」

用烤箱怎么做牛肉干

用料

牛肉2500克鹽25克糖25克不辣串料25克辣串料5克白胡椒粉3克孜然24克圓蔥1個半白芝麻適量生抽適量

步驟 1

牛肉洗凈后，切成手指粗的細(xì)條，切好后的牛肉就不要再洗了^_^，切記

步驟 2

放入切好的圓蔥～圓蔥切小段

步驟 3

我這個沒有放入生抽，除生抽以外，調(diào)料按量放入，拌勻，放入冰箱冷藏5個小時，我一般晚上切，放冰箱冷藏過夜，早上起來開烤，腌好的牛肉烤之前可以加入1克到2克的鹽

步驟 4

烤盤里放入錫紙，把牛肉擺整齊放入烤箱來烤，烤15分鐘后，把烤出來的水倒掉，用筷子一根根給牛肉翻過來，在烤10分鐘左右，在翻面，直到2面都烤金色就可以！

烤箱牛肉干的制作方法

烤箱烤牛肉干烤箱220度，中層烤20到30分鐘，烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，分為家用電器和工業(yè)烤箱，家用烤箱可以用來加工一些面食。電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點(diǎn)等。根據(jù)烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。

用烤箱如何做牛肉干

主料

牛肉

輔料

油適量大料適量

醬油適量糖適量

鹽適量孜然適量

辣椒適量水適量

自制烤箱牛肉干的做法步驟

1. 牛肉應(yīng)選擇膜和筋都比較少的，切大塊。

2. 水開后放入牛肉略煮，10分鐘左右，緊一下肉，出一下血水。

3. 順著牛肉的紋理把牛肉撕成條。

4. 鍋中放油，用花椒大料熗鍋。

5. 放入撕好的牛肉翻炒出水分，加入醬油，糖，鹽，孜然，辣椒面調(diào)味。

6. 炒到牛肉水分出的差不多了，放入烤盤。

7. 烤箱溫度150度，約烤半小時，大約15分鐘后牛肉開始出油，烤到牛肉發(fā)干就可以了，不喜歡太有較勁的，可以適當(dāng)縮短烤制的時間，中間應(yīng)拿出來翻動一兩次

小貼士

1.牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品；2.牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；3.水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。