1. 平潭島特色美食在哪吃
我是地道的平潭人，平時(shí)也喜歡美食，去平潭一定要去吃海鮮，而吃海鮮一定要去流水鎮(zhèn)吃海鮮，那里的海鮮不但絕對(duì)新鮮，而且價(jià)格非常實(shí)惠。流水鎮(zhèn)大澳村的“漁家傲”海鮮吧，那里的海鮮品種多，而且味道做的很好，價(jià)格實(shí)惠，環(huán)境都其他家好很多。
2. 平潭島吃什么
平潭拗九節(jié)吃咸米時(shí)。
3. 平潭島小吃
來(lái)到平潭的話，吃有很多種，每個(gè)人的需求不同。做為一個(gè)平潭人，聽(tīng)我說(shuō)一說(shuō)。
家鄉(xiāng)對(duì)每個(gè)平潭人是心里最沉的一塊，無(wú)論在何方，何地，家鄉(xiāng)的味道不能忘卻。小吃也有很多，如果讓我選最特色的。
第一應(yīng)該是時(shí)來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)。也是這是平潭對(duì)吃的第一特色，可能全國(guó)也只有平潭有吧！也許你也聽(tīng)說(shuō)過(guò)了，就不多說(shuō)了。
第二海蠣餅，可能也有很多地方有吧！但平潭人對(duì)它的印象之深是沒(méi)法改變的，那一鍋熱油剛起燒著嘴的感覺(jué)，那邊吃邊吹的感覺(jué)，就是你對(duì)這食物最大的認(rèn)可了。也可能是另一種情懷，小時(shí)的我們真的沒(méi)有別的什么選擇，那時(shí)三五毛的海蠣餅是我們能吃到最好的美味，而我們一直記在心。也推薦你嘗嘗。
第三，蟶粉。這東西也是其它地方少有的吧！在平潭還沒(méi)大橋之前。異鄉(xiāng)回來(lái)平潭之前要坐輪渡，而在等輪渡之前，也許唯一記得事就是在碼頭吃一碗蟶粉了，一碗下去知道我到家了。一碗下去代表著對(duì)家鄉(xiāng)的思念，那吃的不是味道，那是對(duì)故鄉(xiāng)的一種思念！加上幾絲平潭的筍絲，帶著點(diǎn)酸那才是真正的平潭味道。
第四 咸飯，可能是很多人生活中正常的一種食物，可在平潭人的心中，他永遠(yuǎn)都記得。那是一種怎樣的食物呢！在平潭人的心中不算最好吃的吧！但你不知道想要吃什么的時(shí)候，你就會(huì)想說(shuō)要不吃咸飯吧！知道為什么嗎？因?yàn)橄田堄泻芏嗟牧希褪悄阆氤缘氖裁炊伎梢苑胚M(jìn)去。這也許是平潭最大的特色，就是把好吃的都放一起，自然就好吃了 ，吃咸飯記的在第二市場(chǎng)內(nèi)的那一家啊。那是平潭的標(biāo)志，只有那家咸飯才有金針。
平潭特色的有很多，介紹的篇幅有限，做為一個(gè)平潭人我推薦這些，也許這些食物很平凡！但這些是平潭人走到哪都會(huì)懷念的。可能懷念的不是味道，也許更多的是平潭人的一段青春！
4. 平潭島特色美食在哪吃好
平潭縣，福建省福州市下轄縣，簡(jiǎn)稱(chēng)“嵐”，俗稱(chēng)海壇。位于福建省東部，與臺(tái)灣隔臺(tái)灣海峽相望。平潭的特色小吃有以下這些，他們分別是：金蟳糯米飯、平潭面餅、馬鮫魚(yú)面湯、時(shí)來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)（可以說(shuō)是平潭特色美食的代表，地瓜制成的皮，包上炒好的餡，蒸熟后特別好吃）。
5. 平潭島特色美食在哪吃的
平潭美食小吃，舌尖上的平潭
平潭丁香魚(yú)
平潭丁香魚(yú)
平潭丁香魚(yú)平潭特產(chǎn)丁香魚(yú)雖然個(gè)體小，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，系小型經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。它體圓狀而側(cè)扁，身長(zhǎng)２—３．５厘米；背部青綠色，腹部銀白色；眼大，吻圓突；無(wú)棱鱗，無(wú)側(cè)線。其個(gè)體雖小，聞之似丁香花味，體形似漁家女耳…
平潭紫菜
平潭紫菜
平潭紫菜是福建省福州市平潭縣的特產(chǎn)。平潭是我國(guó)壇紫菜的原產(chǎn)地，同時(shí)也是壇紫菜養(yǎng)殖的發(fā)祥地。平潭水質(zhì)好、無(wú)污染因此紫菜質(zhì)量比其他地方好。壇紫菜味美價(jià)廉，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)和維生素…
白曬花生
白曬花生
白曬花生平潭白曬花生是用鮮花生經(jīng)礦泉水水煮，然后經(jīng)日曬，因?yàn)闀竦煤芨桑钥砷L(zhǎng)久保存，這是一種最原始，也是最天然的制作方法，保持了花生的天然風(fēng)味，口感相當(dāng)?shù)氐馈！?/p>
蠣煎
蠣煎
蠣煎蠣煎又稱(chēng)蠣粕，以新鮮牡蠣調(diào)油、味精、香蔥、芹菜、拌入薯粉成糊狀，入鍋鋪平，兩面油煎，狀如薄餅。香酥清甜，可與閩南、臺(tái)灣之“蠔煎”媲美?！?/p>
香炒黃吉
香炒黃吉
香炒黃吉黃吉，學(xué)名龜足，俗稱(chēng)皇冠、筆架、乃貝中珍品。取鮮黃吉入香油鍋中煸炒適度，入調(diào)味汁、香蔥等，一熟即食。原味鮮嫩，入口清爽?！?/p>
紫菜排骨湯
紫菜排骨湯
農(nóng)歷九、十月產(chǎn)自敖東鎮(zhèn)東洋的頭水菜（第一水紫菜），價(jià)錢(qián)80-90元。熬出真正紫色的排骨湯，更不用放任何調(diào)料，味道鮮美，紫菜入口即化?！?/p>
草燕
草燕
草燕平潭島盛產(chǎn)富含瓊脂海藻的石花菜，多在夏季采集。加醋熬成糊狀，過(guò)濾去渣，傾入薄鐵盆中，加糖、置于水中冷卻，凝成軟狀后可食。因其狀呈透明如燕窩，故名草燕。清涼爽口，乃清夏佳品?！?/p>
春卷與春餅
春卷與春餅
春卷與春餅春卷平潭又叫“春餅酵”，采用精粉加蛋花、食鹽打成面筋稀漿，用平底鍋溫火煎成薄紙狀之春餅皮。另以豆芽菜、韭菜、肉絲、魚(yú)丁、牡蠣、蛤肉、縊蟶、蝦仁、紫菜等炒熟作餡。用春餅皮卷成筒狀即可食。其味鮮…
八珍燜薯粉
八珍燜薯粉
八珍燜薯粉燜薯粉又稱(chēng)“燜蛋”，是平潭民間傳統(tǒng)佳肴，堪稱(chēng)一絕。采用精白薯粉攪成糊狀，放在油鍋里煸炒，再加入蝦仁、咸肉丁、蟹肉、蟹黃、酥花生片、梅犁（荸薺）、丁、魚(yú)丁、黃花菜、紫菜、蔥花等佐料及調(diào)味品，經(jīng)…
魚(yú)卷 魚(yú)餃
魚(yú)卷 魚(yú)餃
魚(yú)卷 魚(yú)餃魚(yú)肉剁為茸泥，拌以肉丁、蝦仁、梅梨（荸薺）等為餡，外用魚(yú)面薄皮或新鮮魚(yú)皮包卷面成，經(jīng)油炸即可。色黃味香，內(nèi)嫩外酥。魚(yú)餃?zhǔn)怯敏~(yú)面薄皮包肉餡，形同水餃，煮熟，其味清爽，鮮嫩?！?/p>
平潭蘇石斑魚(yú)
平潭蘇石斑魚(yú)
澳鎮(zhèn)：石斑魚(yú)。蘇澳鎮(zhèn)鐘門(mén)下：石斑魚(yú)…
八珍炒糕
八珍炒糕
采用精白薯粉攪成糊狀，放入油鍋煸炒，再加入蝦仁、咸肉丁、蟹肉、蟹黃、酥花生片、魚(yú)丁、黃花菜、蔥花等佐料及調(diào)味品，經(jīng)溫火攪炒成膠狀即成，色晶瑩有似瑪瑙，爽滑嫩軟，清香可口。怎一個(gè)美味了得！…
平潭魚(yú)丸
平潭魚(yú)丸
平潭魚(yú)丸是福建省福州市平潭縣的特產(chǎn)。平潭魚(yú)丸保留了魚(yú)肉樸素的質(zhì)地，沒(méi)有包餡，是實(shí)心的，吃起來(lái)滑爽嫩脆。魚(yú)丸為現(xiàn)代人桌上便菜，平潭魚(yú)丸因注重選料和制作工藝而名聞遐邇。平潭魚(yú)丸多以鮮黃魚(yú)、馬鮫魚(yú)、鰻魚(yú)、小…
鮑魚(yú)排骨湯
鮑魚(yú)排骨湯
鮑魚(yú)是一種抗癌食品。平潭鮑魚(yú)更是優(yōu)等品，配上香菇，排骨熬成湯，可謂大補(bǔ)?！?/p>
金鱘糯米飯
金鱘糯米飯
東庠島生產(chǎn)的鋸緣青蟹，俗稱(chēng)“金蟳”，相傳達(dá)室為古代皇宮御膳的海珍品，亦民間上等補(bǔ)品，幼兒學(xué)步時(shí)食之健身，效果尤佳。因其樓息于激流礁石之間，螯大有力，冬至前后膏腴味美。金糯米飯是平潭宴席名菜。它以蒸、煎…
平潭馬鮫魚(yú)面魚(yú)片
平潭馬鮫魚(yú)面魚(yú)片
平潭魚(yú)面魚(yú)片之美味亦有過(guò)之而不及。以黃魚(yú)或馬鮫魚(yú)為主料。將魚(yú)肉搗成稀糊狀，加入少量食鹽和調(diào)味品，粘上適量研細(xì)的薯粉，再輾成薄皮，切成細(xì)絲即為魚(yú)面；切成塊狀，則為魚(yú)片。入鍋煮熟，撈起冷卻。烹調(diào)時(shí)，配以肉…
時(shí)來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)
時(shí)來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)
平潭本地的“時(shí)來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)”.時(shí)來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)的性質(zhì)類(lèi)似湯團(tuán)，皮是用地瓜和著地瓜粉做的，薄而柔韌。里面的餡一般是：包菜、紫菜、豬精肉、鮮蝦、魷魚(yú)、蟹肉等等。有煮的，也有蒸的。時(shí)來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)原名“咸米時(shí)”（米時(shí)合在一起為一…
平潭油羮
平潭油羮
平潭人稱(chēng)它“油羮”，用地瓜和地瓜粉做皮，內(nèi)包豆沙或砂糖八果餡，狀如水餃，入鍋油炸，呈金黃色，即成天香可口的美食，入口香甜，別有風(fēng)味…
清蒸皮皮蝦
清蒸皮皮蝦
皮皮蝦又叫蝦蛄，因?yàn)槠てのr一離水尾部會(huì)有液體流出，因而又叫攋尿蝦，它的肉質(zhì)非常鮮甜可口。公歷十一月左右是吃皮皮蝦的季節(jié)，買(mǎi)的時(shí)候捏一捏，肉要實(shí)成的?！?/p>
平潭海蠣餅
平潭海蠣餅
海蠣餅以沿海所產(chǎn)海鮮海蠣為主要原料，味道鮮美。各地做法不同。平潭人大多把蠣餅當(dāng)做早點(diǎn)下粥小菜?！?/p>
6. 平潭島美食一條街在哪里?
1.平潭魚(yú)丸，2.平潭魚(yú)面魚(yú)片，3.時(shí)來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)，4.平潭油羮，5.八珍燜薯粉，6.清蒸蝦蛄，7.海蠣煎，8.清蒸螃蟹，9.仙草凍，10.椒鹽蟶，11.紫菜排骨湯，12.炒黃吉，13.魚(yú)餃，14.薯粉米時(shí)，15.煎面餅等。
7. 平潭島好吃的美食
一：白灼九節(jié)蝦
二：愛(ài)心蟶粉
三：清燉天然桂魚(yú)
純天然的桂魚(yú)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為豐富，是孕婦、病人、小孩絕佳的營(yíng)養(yǎng)品，肉質(zhì)鮮香可口，湯汁味濃爽滑。比起那些營(yíng)養(yǎng)藥品，無(wú)副作用更貼近人體吸收。
四：海鮮燜冬粉
五：青椒爆炒小魷魚(yú)
六七月是小魷魚(yú)的季節(jié)，口感鮮滑，白灼、清炒、爆炒、都是美味。金秋十月，大魷魚(yú)也開(kāi)始進(jìn)入市場(chǎng)了，必點(diǎn)菜之一。
六：端午節(jié)特色小吃————煎面餅
都說(shuō)端午節(jié)吃粽子，但是平潭除了粽子之外，還吃面餅，薄薄的面餅包上事先炒好的餡，配上一碗白粥，那感覺(jué)，給個(gè)總督都不換?？此坪?jiǎn)單，經(jīng)過(guò)多道工序，光醒面就得5小時(shí)，及其講究技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)。
七：西芹炒墨魚(yú)
墨魚(yú)，爪類(lèi)軟體動(dòng)物中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最全面的一種生物，價(jià)錢(qián)也略貴，走進(jìn)尋常百姓家，都稱(chēng)之為美味?；ǖ妒莻€(gè)技術(shù)活，重了切壞了力小了肉質(zhì)變老。
八：藥膳甲魚(yú)
藥膳甲魚(yú)，用1KG排骨熬高湯，再搭配上中藥，排骨高湯與甲魚(yú)的搭配，真的是巧搭。
九：清水灼小魷魚(yú)
處理干凈的小魷魚(yú)，倒進(jìn)只放了鹽和生姜的沸水中煮熟，撈出，粘上海鮮汁，簡(jiǎn)單中的美味。
十：馬鮫魚(yú)面湯
平潭特色菜之一，馬鮫魚(yú)面湯 ，原料為新鮮馬鮫魚(yú)，純手工精剁成泥，按比例搭配地瓜粉 。
