歐洲有哪些美食

1、意大利：杜斯卡尼的牛肉、翡冷翠的牛排、羅馬的山羊肉、海鮮意大利面、各種口味的冰淇淋(GELATO)、紅酒。

2、德國(guó) ：拜恩的甘藍(lán)卷碎肉、小牛肉香腸；巴登的面疙瘩、洋蔥餅及腌肉；萊茵區(qū)的德國(guó)泡菜及杏仁餅；德北的香腸及杏仁糖；柏林的泠盤及加味啤酒；薩克森的杏仁蛋糕、豬腳及胡椒餅；圖林根的烤香腸；各種品牌黑啤酒。

3、法國(guó)：豬、免、鵝、鴨肉、雞鵝肝、魚(yú)類制成的肉餡餅(pate`)、法國(guó)有450種AOC品質(zhì)認(rèn)證的葡萄酒、365種乳酪、3萬(wàn)5000種面包制品。

4、西班牙：海鮮飯(Paella)、凍蕃茄湯(Gazpacho)、風(fēng)干肉(Jamon)。

5、瑞士：fondue：cheese加白酒放在鍋里煮化，以面包沾著吃；Raclette：把干酪融化，沾腌過(guò)的洋蔥及煮過(guò)的馬鈴薯；Rosti：以洋蔥、牛肉調(diào)理的馬鈴薯；Raclette Geschnetzeltes：小牛肉絲以乳酪醬調(diào)理。

6、希臘：dolmathakia：碎肉和米飯包在葡萄葉中烹煮；moussaka：絞碎的牛肉羊肉與茄子拌炒后再烤，食用時(shí)加調(diào)味醬；krassato：奶油煎豬肉再加荷蘭芹的白酒燜煮，淋醬食用；taramasalata：奶油魚(yú)子餡餅；yemista：蕃茄燉椒；以橄欖油、奶油、蕃茄汁、檸檬汁、什錦香料做成的調(diào)味醬是非常重要的配角。

7、比利時(shí)：比利時(shí)是美食王國(guó)，在歐洲僅次于法國(guó)，以各式海鮮具類最著名。以白酒熟煮的淡菜，鮮美多汁，薯?xiàng)l炸得恰到好處，還有超過(guò)350種的啤酒，其中以lambic 及Trappist最著名。巧克力以杏仁口味為代表。