《論語》中說“君子和而不同，小人同而不和”?！昂投煌币馑际钦f意見可以不同但要和睦相處．要善于求同存異。從文化關系的意義上看，這就是處理不同文化關系的最高境界。“和而不同”體現(xiàn)了中華文化具有包容性的特征。
上海世博會的中華美食街 推薦幾個好點的餐廳推 越多越好 或者哪些場館附近的參觀好吃
中華美食街的推薦餐廳：
上海特色
?小南國
徽菜 ?同慶樓
川菜 ?巴國布衣
浙菜 ?知味觀
湘菜 ?湖南華天
粵菜 ?潮府館（推薦）
魯菜 ?齊魯萬怡
蘇菜 ?得月樓
閩菜 ?南新雅
世界風味
?美麗園 ?好世嘉 ?啦啼喏 ?安吉樂
?舒福啦土耳其餐廳
?柚子
小吃
南翔饅頭店
世博軸這里：王寶和?俏江南 代官山
飲食文化問題
從另外一方面講，食物分為酸性和堿性，食物中非金屬含量較高的在體內分解代謝最終產(chǎn)生酸性物質的叫做酸性食物，相反，金屬元素含量較高的在體內代謝分解后產(chǎn)生堿性物質，這類失去叫堿性食物。人體本身的酸堿度是有限度的，要通過平時的食物來調節(jié)自身的酸堿度，以達到適當?shù)男枰担^酸或過堿對人體的各個系統(tǒng)都是有影響的。再者，人體本身多呈酸性，平時應多使用一些堿性的食物，比如瓜果蔬菜、豆類、堿性水等，少食用肉類、蛋類、糖類食物及飲料、酸性水等。
中國飲食特點有哪些
中國飲食特點中國是文明是國，亦是悠久飲食文化之境地。吾存于世，吃喝二十余年，有所心得有所感悟，現(xiàn)將飲食文化歸納出以下幾個特點，望大家見教：
第一，風味多樣。由于我國幅員遼闊，地大物博，各地氣候、物產(chǎn)、風俗習慣都存在著差異，長期以來，在飲食上也就形成了許多風味。我國一直就有‘南米北面’的說法，口味上有‘南甜北咸東酸西辣’之分，主要是巴蜀、齊魯、淮揚、粵閩四大風味。
第二，四季有別。一年四季，按季節(jié)而吃，是中國烹飪又一大特征。自古以來，我國一直按季節(jié)變化來調味、配菜，冬天味醇濃厚，夏天清淡涼爽；冬天多燉燜煨，夏天多涼拌冷凍。
第三，講究美感。中國的烹飪，不僅技術精湛，而且有講究菜肴美感的傳統(tǒng)，注意食物的色、香、味、形、器的協(xié)調一致。對菜肴美感的表現(xiàn)是多方面的，無論是個紅蘿卜，還是一個白菜心，都可以雕出各種造型，獨樹一幟，達到色、香、味、形、美的和諧統(tǒng)一，給人以精神和物質高度統(tǒng)一的特殊享受。
第四，注重情趣。我國烹飪很早就注重品味情趣，不僅對飯菜點心的色、香、味有嚴格的要求，而且對它們的命名、品味的方式、進餐時的節(jié)奏、娛樂的穿插等都有一定的要求。中國菜肴的名稱可以說出神入化、雅俗共賞。菜肴名稱既有根據(jù)主、輔、調料及烹調方法的寫實命名，也有根據(jù)歷史掌故、神話傳說、名人食趣、菜肴形象來命名的，如‘全家福’、‘將軍過橋’、‘獅子頭’、‘叫化雞’、‘龍鳳呈祥’、‘鴻門宴’、‘東坡肉’……
第五，食醫(yī)結合。我國的烹飪技術，與醫(yī)療保健有密切的聯(lián)系，在幾千年前有‘醫(yī)食同源’和‘藥膳同功’的說法，利用食物原料的藥用價值，做成各種美味佳肴，達到對某些疾病防治的目的。”
