魏晉時(shí)期是比較混亂的一個(gè)時(shí)期。南北朝紛爭(zhēng)不斷，藝術(shù)冷兵器民生政治者，處在一個(gè)不平凡的動(dòng)蕩期，這個(gè)時(shí)候儒釋道己經(jīng)不分上下了。甚至三合一的思想逐步進(jìn)入社會(huì)高層。因?yàn)樵诜饨ㄉ鐣?huì)平民的底層是不可想象的。在政治領(lǐng)域封建主的左膀右臂們主宰了整個(gè)南北朝時(shí)期。
魏晉南北朝時(shí)期，是中國(guó)飲食文化的交融期。在這一時(shí)期，中國(guó)飲食具有胡漢交融的特點(diǎn)。如在飲食烹飪方面，各民族都把自己的飲食習(xí)慣和烹飪方法帶到了中原腹地。從西域地區(qū)來(lái)的人民，傳人了胡羹、胡飯、胡炮、烤肉、涮肉等烹皰制法；從東南來(lái)的人民，傳人了叉烤、臘睬等烹皰制法；從南方沿海地區(qū)來(lái)的人民，傳人烤鵝、魚(yú)生等烹皰制法；從西南滇蜀來(lái)的人民，傳人了紅魚(yú)等飲食珍品這些風(fēng)味各異的食品極大地豐富了魏晉南北朝時(shí)期中國(guó)飲食文化的內(nèi)容。至北魏時(shí)，西北少數(shù)民族拓跋氏入主中原后，叉將胡食及西北地區(qū)的風(fēng)味飲食丈量傳人內(nèi)地。同時(shí)，隨著佛教在中國(guó)的深入與普及。素食及素食習(xí)俗也開(kāi)始形成。
廣東奇葩的飲食文化有哪些？
1.龍虱
這個(gè)不是蟑螂嗎？
這種東西真的可以吃嗎？
真的不會(huì)死嗎？
龍虱屬水生昆蟲(chóng)，有殼有翼，因?yàn)閭€(gè)樣好似甴曱，所以民間又叫 水蟑螂 或 水曱甴 ，被譽(yù)為 水中人參 。
龍虱食法好多，其中最出名 和味龍虱 ，就是用熱水將龍虱焯一下加點(diǎn)油鹽腌一會(huì)兒，再隔水蒸熟即可上碟。食龍虱的方法也很講究，如果是 和味 ，就先剝開(kāi)它的翅膀，之后就吃他的頭，最后就吃掉身體，如果是油炸，就整只放進(jìn)嘴。
就是這樣的：
2.禾蟲(chóng)
這玩意能吃嗎？??！
這是蛆嗎？！
其實(shí)是禾蟲(chóng)，禾蟲(chóng)只生長(zhǎng)在珠三角水田里。佛山的農(nóng)田以種植水稻為主，故成為禾蟲(chóng)棲身的天堂。禾蟲(chóng)，其色金黃帶紅雜綠，蟲(chóng)身豐腴，含漿飽滿，行動(dòng)緩慢，樣子可怕。
做成菜就是這個(gè)樣子的：
3。蟾蜍
這玩意，這個(gè)不會(huì)中毒嗎？
蟾蜍的皮疙瘩處能分泌乳白色的毒液，一般人不敢食它。廣東人可以把蠄蟝處理得無(wú)毒。 粥水浸蠄蟝 是最常見(jiàn)的做法，肉質(zhì)細(xì)嫩香滑，肉味香濃，比田雞美味數(shù)倍，且有排毒功效，能治好青春痘、暗瘡。
