廣東省地級(jí)市，是東江中下游的中心城市，處在客家文化、廣府文化和潮汕文化的交匯地帶，惠州在隋唐已是“粵東重鎮(zhèn)”，至今1400多年，一直是東江流域政治、經(jīng)濟(jì)、軍事、文化中心和商品集散地，以上就是城市的簡(jiǎn)介了，接下來就讓我們一起看看惠州有哪些特產(chǎn)美食吧！
客家梅菜扣肉
客家梅菜扣肉是一道屬于粵菜系東江菜惠州菜，其特點(diǎn)在于湯汁黏稠鮮美，扣肉滑溜醇香，肥而不膩，食之軟爛醇香，是一到具有色香味俱全的傳統(tǒng)名肴，梅菜是廣東惠州客家特產(chǎn)，以鮮梅菜為原料經(jīng)腌制后再脫鹽等多道工序制成的產(chǎn)品，已是歷史悠久，而惠州被國務(wù)院授予“中國梅菜之鄉(xiāng)”的稱號(hào) ，口味是屬于咸鮮味。肉質(zhì)軟爛型的。阿嬤叫是惠州最出名、最獨(dú)特的小吃之一，其具有300多年歷史，在老一輩的惠州本地人的記憶中就少不了阿嬤叫的味道，其這道小吃是以白蘿卜絲、蝦米、肉粒和面漿放進(jìn)沸油鍋中慢火煎炸而成的，在2014年風(fēng)味小吃阿嬤入選廣東百種傳統(tǒng)特色小吃。?
沙糕{
沙糕{是廣東省惠州市傳統(tǒng)糕類特產(chǎn)之一，主要原料是用粘米粉、糯米粉、糖制作而成的，在本地還有吃這個(gè)的習(xí)俗就是，小孩出生“做半月”，外婆要做沙糕板挑來，以分發(fā)鄰里眾親，制作沙糕板最要講求粘米粉和糯米粉的比例搭配，一般為三成粘米粉七成糯米粉，這樣做出來的才松軟可口，適合任何年齡段的人吃。
釀豆腐
釀豆腐是一道客家名菜，其制作的口味清淡，是客家地區(qū)美食文化最具代表性的菜肴之一，因其湯汁醇厚，鮮嫩滑潤(rùn)，口味鮮美，廣受歡迎，據(jù)記載早在漢朝就已經(jīng)形客家菜肴風(fēng)味，其豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白有降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病的作用，而且惠州客家釀豆腐入列廣東省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
惠州有什么傳統(tǒng)美食可以寫英語作文的嗎?
淡水酥丸惠州傳統(tǒng)小吃，肉爽多汁、鮮美濃郁。山坑魚和胡須雞都是可以寫作文的。
淡水酥丸是廣東省惠州市惠陽區(qū)的一道傳統(tǒng)名菜，屬于客家菜。 該菜品以裕華長(zhǎng)富酒樓和康惠酒樓的黃金酥丸為代表。酥丸即炸過的大肉丸，肉爽帶汁，清香淡雅，既。相傳清朝康熙年間，客家人就有愛吃黃金酥丸的習(xí)俗，還發(fā)生過用酥丸對(duì)下聯(lián)酥香松軟，又鮮美濃郁招親的故事。
