您好！我是新手煮婦，很高興回答您的問(wèn)題，我覺(jué)得人們總是把各種節(jié)日同各種美食聯(lián)系起來(lái)的原因有三個(gè)，一是中國(guó)是個(gè)歷史文化悠久的國(guó)家，各種節(jié)日吃相關(guān)的美食是一種傳統(tǒng)文化，二是中國(guó)的食物本來(lái)就好吃，也是世界文明的，很多國(guó)家的中餐館都很受歡迎，三是舌尖上的中國(guó)說(shuō)明美食也是中國(guó)的一種文化，所以人們?cè)诿總€(gè)傳統(tǒng)節(jié)日里都會(huì)吃相應(yīng)的美食，享受節(jié)日氣氛，讓生活更有趣，希望我的回答對(duì)您有所幫助，謝謝！
這個(gè)問(wèn)題非常有意思，為什么人們總是把過(guò)各種節(jié)日同各種美食聯(lián)系起來(lái)？
自古以來(lái)，中國(guó)人對(duì)吃這件事都特別上心。比如在春節(jié)，我們都會(huì)吃團(tuán)圓飯和熱騰騰的餃子；正月十五會(huì)有湯煮、油炸、蒸食等做法不一的湯圓；端午節(jié)則有甜咸濃淡的粽子；臘八節(jié)更豐盛，南有糍粑，北有臘八粥、臘八蒜、臘八面等……歸結(jié)到底，所有的節(jié)日，似乎都繞不開一個(gè)“吃”字。
首先，我們來(lái)了解一下什么叫節(jié)現(xiàn)在我們還在過(guò)的節(jié)，可以是紀(jì)念某個(gè)特定的人，比如說(shuō)紀(jì)念屈原的端午節(jié)。紀(jì)念某個(gè)特定的歷史事件，比如說(shuō)十一的國(guó)慶節(jié)?；蛘呤羌o(jì)念某種特定的群體，比如說(shuō)五一勞動(dòng)節(jié)，三八婦女節(jié)。而中國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)，到底是指什么呢？
其實(shí)這個(gè)節(jié)指的是節(jié)氣。也就是我們常說(shuō)的二十四節(jié)氣。那么我們都知道“二十四節(jié)氣”是上古農(nóng)耕文明的產(chǎn)物，農(nóng)耕生產(chǎn)與大自然的節(jié)律息息相關(guān)，它是上古先民順應(yīng)農(nóng)時(shí)，通過(guò)觀察天體運(yùn)行，認(rèn)知一歲（年）中時(shí)令、氣候、物候等方面變化規(guī)律所形成的知識(shí)體系。
簡(jiǎn)而言之就是節(jié)是和農(nóng)耕密不可分的。既然就是為了耕種糧食而產(chǎn)生的所謂的節(jié)，那么在過(guò)節(jié)的時(shí)候吃上點(diǎn)什么，那還不是順理成章？
其次，我們來(lái)了解一下先祖的祭祀文化古時(shí)候人們對(duì)天地以及很多自然現(xiàn)象的理解有限，干旱了要祭祀，洪水了要祭祀，蝗災(zāi)了要祭祀，地震了要祭祀。古人對(duì)祖先也是非常的尊重，所以還有多種對(duì)先祖的祭祀，古時(shí)候一年的收成關(guān)乎著國(guó)家的命脈興衰，所以春耕前也要祭祀。而在祭祀的時(shí)候，少不了的就是祭品，而那時(shí)的人們，通常都是用各種牲畜，瓜果，以及各類菜品，和祭祀獨(dú)有的食品菜品用來(lái)當(dāng)做祭品的。隨著時(shí)間的推移，可能我們已經(jīng)不再需要祭祀，但是很多時(shí)候當(dāng)年祭祀文化所形成的特定的時(shí)間吃特定的食物的習(xí)慣，變成了我們民族文化中國(guó)不可分割的一種傳統(tǒng)。
再次，我們來(lái)了解一下我們的飲食文化我國(guó)自古以來(lái)推崇“民以食為天”這一理念。通俗點(diǎn)解釋就是，吃飯就是天，食物才是身體的剛需。這也應(yīng)了《禮記·大學(xué)》中「齊家修身治國(guó)平天下」的理想，「齊家」中吃飽吃好則是基礎(chǔ)、重要的一環(huán)。
中國(guó)人對(duì)“家”有著最最濃厚的感情，所以自然而然就有了所謂的“團(tuán)圓情節(jié)”。以飯桌大小為空間展開的情感交流，是形成節(jié)日的重要前提。吃飯時(shí)家長(zhǎng)里短的嘮嘮嗑，讓情感迅速升溫。節(jié)日中吃的食物，都有著“皮包餡”的團(tuán)圓寓意。從“食”的組成結(jié)構(gòu)來(lái)說(shuō)，湯圓、餃子、月餅、粽子……等種類繁多的食物，無(wú)外乎都是“皮包餡”的方式。寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓，也代表著因節(jié)日聚到一起的愉悅之情。
結(jié)語(yǔ)也就是說(shuō)為什么我們現(xiàn)在過(guò)的許多節(jié)日，尤其是傳統(tǒng)節(jié)日，往往都和吃相關(guān)，在某個(gè)特定的節(jié)日吃特定的食物，是中國(guó)所有人的共識(shí)。這是千百年來(lái)的傳統(tǒng)傳承的結(jié)果，也會(huì)隨著我們中華的偉大文明，一直不停的傳遞下去。
