南方我不太清楚，東北的年夜飯講究大魚(yú)大肉，量大菜足，菜品不講究做的多精致，但一定油水足，吃法也是一家人圍坐，沒(méi)太多講究，大塊喝酒大口吃肉，如果像南方做的那些個(gè)精致的點(diǎn)心小菜端上來(lái)，估計(jì)東北人會(huì)覺(jué)得不過(guò)癮，這是東北人豪爽，直率，大氣，不拘小節(jié)的體現(xiàn)。
北方過(guò)年主要以團(tuán)員，團(tuán)聚為主，因?yàn)楹芏嗳硕寄舷聞?wù)工。過(guò)年就是讓大家團(tuán)聚團(tuán)聚，年夜飯以豐盛為主，但是現(xiàn)在生活水平上來(lái)了，沒(méi)有那么多想吃的。尤其東北不讓放鞭炮，年味僅僅是馬路上的小彩燈。不管怎么樣，大家團(tuán)聚，嘮嘮家常，打打麻將，帶帶小孩，這就是東北的年味。
你認(rèn)為南北美食最大的差異是什么？
我是北方人，不過(guò)現(xiàn)在在南方生活，我覺(jué)得讓我我回答這個(gè)問(wèn)題在合適不過(guò)了！不過(guò)呢。南北美食之間最大的差別是什么我沒(méi)辦法斷定！在這里我就舉些小小的差異給大家討論一下吧！1.豆腐腦與粽子
它們兩者之間，到底是甜的好吃還是咸的好吃
（我愛(ài)吃甜的）?
2.吃面好還是吃米好
吃飯的時(shí)候，這兩者到底選哪個(gè)好！
（我個(gè)人兩者都愛(ài)吃）
3.飲食口味
南方北方區(qū)別最明顯的就是菜的口味。南方口味以清淡為主，而我們北方以濃烈的口味為主
4.菜量多一些好還是少一些好
本來(lái)我沒(méi)來(lái)南方前，飯量大的嚇人，后來(lái)呆了老長(zhǎng)一段時(shí)間后，每次吃飯都用這個(gè)碗了，你們感受一下！
開(kāi)戰(zhàn)吧！?。。?
南甜北咸是最基本的，更明顯的其實(shí)是南方因?yàn)闅夂蜻m宜物產(chǎn)豐富，所以原料更新鮮，更注重！北方則恰恰相反，很多食材只能吃凍的
今天我們不討論南北飲食差異，討論一下南北飯量有什么差異嗎？
我是北方人，南方長(zhǎng)大，兩地的飲食，我說(shuō)說(shuō)自己的看法，在北方，早晨起來(lái)，一碗豆沫，兩個(gè)糖蓋果子，吃美哉后上學(xué)去，中午回家，大米粥，饅頭，炒白菜粉條搞定后寫作業(yè)，晚上一碗熗鍋面條，兩瓣蒜，嘻嘻，感覺(jué)生活有滋有味！這是12歲之前的生活，我是80后，小時(shí)候家里條件不好，吃肉，呵呵，很難得才有一次，所以基本上都是素菜，12歲以后，來(lái)到南方，感覺(jué)很不一樣的一個(gè)城市，買東西都論個(gè)，一頭蒜，一顆蔥，一個(gè)黃瓜，四分之一片白菜……我笑了～我說(shuō)這邊怎么比我老家還窮啊，都買這么點(diǎn)，不舍得吃嗎？我們都是論麻袋買的，哈哈哈哈～生活久了，其實(shí)不是，漸漸的我的口味也發(fā)生了改變，直到有一天，我買了一個(gè)土豆時(shí)，我才意識(shí)到，哦，原來(lái)買菜很方便，我不喜歡儲(chǔ)存，現(xiàn)吃現(xiàn)買，免得浪費(fèi)，一個(gè)城市可以適當(dāng)改變一個(gè)人的生活方式，我沒(méi)有被完全南方文化腐蝕，嘻嘻，開(kāi)玩笑啦，只是還是喜歡饅頭，大餅，餃子之類的面食，不過(guò)菜色比較偏南方，量少菜色多，在我老家，基本就是一大鍋菜，一家人吃，習(xí)慣了，在這里，我每餐差不多4個(gè)菜要的，葷素搭配營(yíng)養(yǎng)均衡，一開(kāi)始只是為了孩子，現(xiàn)在慢慢也變成了習(xí)慣?？傊?，在北方吃的灑脫，在南方吃的精致，各有千秋！都好！我都愛(ài)！馬上快要過(guò)年了，我也要回老家吃吃老家的特色小吃了！想想就要流口水了……小時(shí)候的味道，一輩子忘不了……
一方水土養(yǎng)一方人，南方人普遍矮小瘦弱，而北方人普遍高大魁梧，這與當(dāng)?shù)氐乃?，飲食?xí)慣和氣候環(huán)境有關(guān)。北方寒冷，進(jìn)食量大，運(yùn)動(dòng)量也大，這是長(zhǎng)身體的主要條件。而南方氣溫高，不適宜運(yùn)動(dòng)，因?yàn)槟慊顒?dòng)量越大，身體就越熱，只有多靜少動(dòng)，才能適應(yīng)氣候，運(yùn)動(dòng)少了，相對(duì)來(lái)說(shuō)，進(jìn)食量也少，身體吸收營(yíng)養(yǎng)也少，所以南方人長(zhǎng)得矮小瘦弱也就說(shuō)的過(guò)去了。
