潑水節(jié)，是使用傣歷的傣族、布朗族、德昂族、阿昌族等民族的年節(jié)。傣族的潑水節(jié)最熱鬧，影響最大。潑水節(jié)是傣歷的新年，是傣族最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日，每年的公歷4月11號左右，為期三至四天，頭兩天為送舊，后兩天為迎新。
一般認(rèn)為，潑水節(jié)源于印度，是婆羅門教的一種古老宗教儀式。后被佛教所吸收，距今大約七百年，經(jīng)緬甸，隨南傳上座部佛教傳入云南傣族地區(qū)。
傣歷新年，稱為“宛麥”、“宛惱”和“麥帕雅晚瑪”。“宛麥”是辭舊歲之日。潑水是傣歷新年最古老、最富有情趣、最主要的有項(xiàng)活動，在“宛惱”這一天舉行。人們先到佛寺浴佛后，才能相互潑水。開始潑水時(shí)，彬彬有禮，姑娘們提著一小桶摻有香水的涼水，用樹枝蘸水向長者、來賓脖后輕輕潑灑，以表示祝福，這是禮節(jié)性的潑水。潑水進(jìn)入高潮時(shí)，男女青年互相追逐潑水，滿瓢、滿盆的水，在追逐中潑向?qū)Ψ健！八ǚ?，傣家狂”，潑水?jié)成了狂歡的節(jié)日，平時(shí)彬彬有禮的傣家少女，頓時(shí)活躍起來，不甘示弱的與小伙子展開對潑。水花在空中飛舞，傳遞著吉祥與祝福。
哈尼族有什么節(jié)日
哈尼族的盛大節(jié)日——長街宴長街宴是哈尼族的一種傳統(tǒng)習(xí)俗，每到“昂瑪突”節(jié)來臨，哈尼人會在山寨里擺上酒席，一起歡度節(jié)日。在擺酒慶祝時(shí)，百來張桌子排在一起，恰似一條長龍，“長街宴”也因此而得名。
怎樣簡單的描述哈尼族的風(fēng)俗習(xí)慣
哈尼族的婚俗、服飾、喪葬、部落標(biāo)志都可以介紹。哈尼族信仰多神和崇拜祖先，傳統(tǒng)節(jié)日有“年首扎勒特”、“吃扎扎”，“栽秧節(jié)”和嘗新節(jié)兩個(gè)小節(jié)日。 禁忌：禁止砍伐“龍樹”和將污穢物扔置“龍樹”之下。
哈尼族的生活習(xí)俗
哈尼族認(rèn)為萬物皆有靈，人死魂不滅，于是盛行自然崇拜和祖先崇拜。有豐富的口頭文學(xué)、民間舞蹈。男女老少都喜歡隨身攜帶巴烏、笛子等樂器。以農(nóng)歷十月為歲首，傳統(tǒng)節(jié)日主要是“扎勒特”（十月年，即新年）和“矻扎扎”（五月節(jié)）。
哈尼族日食兩餐，以大米為主，玉米為輔，喜食干飯、粑粑、米線、卷粉和豌豆涼粉，還將瘦肉剁細(xì)，與大米、姜末、八角、草果一起熬粥。他們愛吃糯米粑粑，用芭蕉葉包著與腌肉一起吃。他們還用紫糯米制成紫米飯、紫米粑、紫米粥、紫米粉、紫米作寶飯、紫米汽鍋雞、紫米甜酒煮雞蛋、紫米藥糖粥等，構(gòu)成了完整的藥膳系列。這些藥膳具有補(bǔ)血益氣、暖脾止虛、健腦補(bǔ)腎、收宮強(qiáng)身的功效。
哈尼族還有一道奇肴叫白旺，是用生豬血、羊血、狗血制作的剁生，哈尼族支系的愛尼人稱之為阿壓馬捏。以剛宰殺的豬、羊、狗鮮血為主要原料，或再加以切碎炒熟的瘦肉，肝、腰等，撒入辣椒粉、八角面、野花椒面等佐料，不失時(shí)機(jī)地迅速攪拌而成。此菜看著怕，吃著香，味道醇濃，麻辣可口，被列為殺豬宰羊期間不可缺少的名菜，也是哈尼人熱誠待客的佳肴。
紅河一帶哈尼族，農(nóng)歷七月的第一個(gè)龍日，有“吃新谷”的習(xí)俗。吃新谷這一天，每戶人家按照老規(guī)矩，應(yīng)在東方剛露魚肚白時(shí)，到自家水田拔回一小捆連根帶穗的稻子。拔稻時(shí)要選擇株數(shù)逢單的稻穴，背回時(shí)無論遇到生、熟人都不打招呼，否則以為不吉。
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