說實話，泰安雖然是著名的旅游城市，境內有很多景點！但是卻沒有一樣比較有特色的地方特色美食！近年來，很多泰安的餐飲企業(yè)家深挖泰安歷史文化名吃，在原有的制作方法上，開拓創(chuàng)新，呈獻了比較有特色的名吃，比如泰山豆腐宴，泰山煎餅卷大蔥，泰山小豆腐！想吃比較地道的豆腐宴可以考慮去環(huán)山路正陽餐飲旗下的正陽春酒店品嘗一下！老板是孔府菜大師的徒弟！如果想吃地道的煎餅卷大蔥，可以選擇泰安的煎餅卷大蔥酒店，市區(qū)內一共有6家直營店供選擇，該店老板一直遵循烹制無人見，真心天自知的初心制作每一道菜品！為了能夠讓食客食的放心，老板要求堅決不使用再加工食品，并且在衛(wèi)生細節(jié)上精益求精，比如他們刷碗用的洗化用品全部采用知名品牌！這在行業(yè)內也是獨一無二的！如果想吃泰山煎餅小豆腐可以考慮去龍?zhí)堵防鲜形h校對面的煎餅小豆腐酒店！該店老板從事餐飲業(yè)近30年！對傳統(tǒng)餐飲文化了解透徹，煎餅小豆腐是這個店的看家菜，在食材選用和制作工藝上絕對不會偷工減料！
泰安本地什么菜最好吃？
現(xiàn)在旅行是越來越普遍了，去一個地方總要嘗嘗當?shù)氐拿朗?。來泰安旅游不能錯過的美食有哪些
泰山火燒
泰山火燒是一道色香味俱全的傳統(tǒng)美食小吃，它有著400多年的歷史，這個火燒石運用祖?zhèn)靼l(fā)酵工藝，采用獨特老面兌堿技法，完全用手工制作，不合任何添加劑，實為綠色健康食品。
泰安大白菜
泰安有三美，“白菜、豆腐、水”。作為“三美”之一的泰安大白菜種植歷史悠久，以黃芽和表菜為地道品種。黃芽品質優(yōu)佳，用來煮菜，出水少且快熟易爛，菜湯則渾如奶，并有異于其它白菜的特殊鮮味。其它白菜與之相比，不但清如水，且味談索然。
泰山豆腐宴
泰山豆腐宴也有著悠久的歷史，泰山裂隙流出的泉水滋養(yǎng)了泰山豆腐，使豆腐中的蛋白質很容易凝固，做出來的豆腐爽滑細膩。這是一道及美味、營養(yǎng)于一身的傳統(tǒng)名菜?！坝紊讲粊砥啡溃┥斤L光沒賞全”這是當?shù)亓鱾鞯募言?，所以這個也是不能錯過的。
拔絲山藥
拔絲山藥是東平縣民間的著名蔬類菜肴，每逢宴席都少不了這道菜，它又甜又粘，甜脆香酥，軟嫩香甜，這道菜對身體有很大的幫助。
泰安煎餅
泰安煎餅是中國北方民間特色的傳統(tǒng)美食，同時也是山東泰安的地方特產，這道小吃歷史悠久，是一道美味的煎餅。它的皮很薄，吃起來略帶一點酸味，酥脆可口，是選用小米、玉米、大豆、花生、高粱、黑芝麻五谷雜糧制作而成。
新泰甜山楂
新泰甜山楂特點：氣味清香，口感香甜綿軟，香甜中略帶微酸。通常我們在市場上賣的山楂都是那種酸的，幾乎很少會有甜山楂。這樣的甜山楂具有養(yǎng)顏修身，含有豐富的維生素C和其他營養(yǎng)物質。
干炸赤鱗魚
干炸赤鱗魚一道風味獨特的漢族名菜，屬于魯菜。以赤鱗魚做成菜肴，魚體呈弓形，顏色淡黃，外焦酥、里鮮嫩，蘸以花椒鹽佐食，風味尤佳。
泰山豆腐面
泰山豆腐面是泰安市的傳統(tǒng)特色小吃之一，它主要是由面條、豆腐、雞蛋、苔菜、木耳、筍片、茭白、鹽、紹酒、醬油、味精、濕淀粉、花椒油、花生油等。成品色澤黃、綠、白相映，吃起來清鮮爽口。
牙棗
牙棗是棗的一種。其形尖長似牙。泰山牙棗是，山東省泰安市的特產，是泰安三寶之一。選擇個頭均勻的鮮紅棗，放入鍋內煮至五六成熟，脫皮晾成半干，待棗的表面自然生出棗霜后，除核，拌上適量淀粉即成。形似飴糖，肉若荔干，香甜可口。
新泰芹菜
新泰芹菜為省內特產之一，株高細嫩、纖維少、無渣無絲、質脆味美、營養(yǎng)豐富、素負盛名。新泰芹菜，距今已有三百多年的栽培歷史，經常食用能增加營養(yǎng)、促進食欲，藥用可防治高血壓和腦血管疾病。
泰安是我的第二家鄉(xiāng)，來泰安游玩的朋友千萬別錯過泰安的美食。泰山風景如畫，美食也不會差。
