推薦一家我吃過(guò)不錯(cuò)的餐廳—滿庭芳
坐落于唐山市路南區(qū)建設(shè)南路南湖1970影視基地，集“文化庭院、戲曲小劇場(chǎng)、餐飲休閑”為一體,從味覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、視覺(jué)等感官觸發(fā)心靈的共鳴。
有不少唐山本地的特色菜，像是饹馇、麻糖、棋子燒餅、東坡肉、懶豆腐、火燒，都值得一嘗。
最?lèi)?ài)吃饹馇，用豆面做的，有不同的形狀，更可以變幻出十幾種做法來(lái)，可以和其他菜一起炒著吃，可以炸著吃，還可以做成湯菜，搭配酸甜不同的調(diào)味料，我本人就很喜歡吃。
酒足飯飽后，還可以到樓上去聽(tīng)聽(tīng)評(píng)彈，這里有各種瓜子小吃、茶水等，可以一邊聽(tīng)?wèi)蛞贿呌崎e的享受小吃帶來(lái)的愜意，
來(lái)唐山一定不可錯(cuò)過(guò)聽(tīng)一場(chǎng)評(píng)彈，梆子戲、蓮花落等等，有資深老戲骨表演，更不乏很多后起之秀，給人一場(chǎng)視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)盛宴
推薦：興源道和學(xué)院路交叉口東行200米路北，未拆遷的平房里邊有一家“回到從前”飯店，老板是個(gè)美食家，專(zhuān)門(mén)研究老唐山本地菜系，食材地道，久吃不厭
唐山 讓你最難忘的美食是什么？
也只能是麻糖了，新新麻糖廠產(chǎn)的最佳。另外，樂(lè)亭的劉美燒雞還可以，棋子燒餅嘛，個(gè)人覺(jué)得算不上什么美食。說(shuō)實(shí)話，唐山美食真的不多。
很高興回答您的問(wèn)題
唐山本地美食挺多，而且好多美食都是外地所沒(méi)有的，美食也代表了城市的特點(diǎn)，看看下面的美食你吃過(guò)幾樣？
鴻宴肘子、萬(wàn)里香燒雞、劉美燒雞、咯喳、板栗，棋子燒餅、梭子蟹、麻糖、花生酥糖、玉田白菜。
這些美食代表了地方文化，作為土生土長(zhǎng)的唐山人，這些我都吃過(guò)，你也吃過(guò)嗎？
外地的小伙伴們可以來(lái)唐山旅游，唐山的景點(diǎn)基本上都是免門(mén)票的，可以來(lái)唐山品嘗美食，唐山歡迎您??
如果到唐山玩，唐山有什么好吃的？
1、饹馇
饹馇又稱(chēng)咯扎、擱著、隔著，一種河北唐山的面食小吃，用豆面做成餅形，切成塊，熬菜吃、炸著吃或炒菜吃。是百姓逢年過(guò)節(jié)，婚喪喜慶，迎來(lái)送往的必備之物。在當(dāng)?shù)?，甚至還有不吃咯扎宴，不算到唐山的說(shuō)法。
2、海參扒肘子
海參扒肘子是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名肴，屬于魯菜系，后引入唐山。此菜烹調(diào)完成后，肘子紅亮爛軟，香而不膩，海參黑亮軟糯，鮮香可口。這道菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，對(duì)于滋補(bǔ)身體有很大的功效。這道菜脂肪含量較少，所以適量食用對(duì)健康無(wú)害，不會(huì)引起肥胖。喜歡吃肉的朋友可以多吃哦，重點(diǎn)不會(huì)長(zhǎng)胖哦。
3、醬汁瓦塊魚(yú)
醬汁瓦塊魚(yú)是一道河北省唐山市的特色名菜，屬于補(bǔ)虛養(yǎng)身食療藥膳食譜之一。此菜對(duì)改善癥狀十分有幫助。用白糖、醋、醬油、料酒、鹽、味精和濕淀粉調(diào)汁;在鍋中放植物油燒熱，將魚(yú)塊放進(jìn)干淀粉糊中拌勻，均勻地裹上糊，依次下鍋，待魚(yú)炸成表皮淺黃酥脆，撈出放盤(pán)中。鍋中留少許底油，把豆瓣醬、蔥末、姜末、蒜末下鍋煸炒，待出香味，烹入兌好的汁炒熟，澆在魚(yú)上即可。
4、紅燒裙邊
紅燒裙邊是唐山一道具有代表性的菜肴。其特點(diǎn)是軟滑味，湯濃味鮮，裙邊嫩糯。制作時(shí)將新鮮黿裙邊改刀切成長(zhǎng)方塊，用開(kāi)水氽透，撈出；火腿切成長(zhǎng)方塊，油菜心開(kāi)水氽透。鍋內(nèi)加入雞湯和裙邊，火腿片放在上面，再下入蔥、姜等調(diào)料，先用大火燒開(kāi)，然后用小火煨。待裙邊爛后，挑出蔥、姜，兌好口味，用水淀粉勾薄芡，澆上雞油，盛入盤(pán)內(nèi)。最后鍋內(nèi)加入雞湯，上火燒開(kāi)，加入鹽、芝麻油、胡椒面，放入菜心，把菜心燒酥后，撈出，圍在裙邊的周?chē)?，撒上芝麻，即可?/p>
5、東陵糕點(diǎn)
早在二百年前，東陵的糕點(diǎn)加工業(yè)就十分發(fā)達(dá)，為了迎合陵房祭祀和皇戚貴族們的需要，很多能工巧匠、名師高徒創(chuàng)造了名目繁多、味道別致的珍奇品種，如十八件、龍井餅、麒麟酥、薩棋瑪、七星點(diǎn)子等。
6、蜂蜜麻糖
蜂蜜麻糖是河北省唐山市的傳統(tǒng)名點(diǎn)，蓬松成花狀，層片厚薄均勻，近似透明。已有400多年的歷史，起源于明朝萬(wàn)歷年間。最早產(chǎn)于唐山豐潤(rùn)縣七樹(shù)莊，原用撈漿方法生產(chǎn)。1930年傳至唐山市，改用了澆漿方法。
7、棋子燒餅
棋子燒餅是河北省唐山地區(qū)的特產(chǎn)，因狀如小鼓、個(gè)似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。色澤金黃，里外烤制酥透，肉餡鮮香，酥脆適口不膩，便于保存。
8、蘆花雞
蘆花雞是唐山市的一道傳統(tǒng)名菜，它選用每年秋末冬初、蘆花紛飛的季節(jié)剛剛養(yǎng)肥的母雞雞腿為主料，將之洗凈去毛，以料酒、味精、蔥姜絲浸腌，再入油炸至棗紅色撈出裝盤(pán)，另將龍芽菜心洗凈，修削整齊，以火腿、蔥姜末與之同炒，拼入盤(pán)中。此菜色澤鮮艷，美觀大方，肉質(zhì)脆嫩，鮮美醇厚，風(fēng)味獨(dú)特。
9、萬(wàn)里香燒雞
萬(wàn)里香燒雞是一道色香味俱全的名菜，屬于河北菜。始建于1944年，位于唐山市路南小山繁商區(qū)。是一家集食品的生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售為一體綜合股份制企業(yè)。也是唐山市食品行業(yè)的龍頭企業(yè)。銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)遍布唐山、秦皇島、天津等地。深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。
10、遷西板栗
遷西板栗又稱(chēng)京東板栗，產(chǎn)于河北省唐山市遷西縣一帶，是河北省傳統(tǒng)特色農(nóng)產(chǎn)品，已有2000多年的栽培歷史，在很多古籍上都有記載。遷西板栗外形玲瓏，呈紅褐色，有淺薄蠟質(zhì)層，鮮艷而富有光澤;果仁呈米黃色，內(nèi)皮易剝，肉質(zhì)細(xì)膩，糯性粘軟，甘甜芳香，營(yíng)養(yǎng)豐富。2008年3月，遷西板栗被國(guó)家工商總局商標(biāo)局認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)。遷西板栗味甘、粒實(shí)，紅中透亮，且每個(gè)板栗都非常飽滿。
去百年老字號(hào)鴻雁飯莊（肘子、棋子燒餅）
