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南通特色美食小吃有：西亭脆餅、麻蝦醬、麻餅、南通脆餅、如皋火腿等。南通屬于江蘇省，別稱靜海、崇州、崇川、紫瑯，古稱通州。南通位于長江三角洲北翼。
南通是因為長江漲沙沖積而形成的陸地，至今已有5000多年的歷史。自古以來，南通就是魚米之鄉(xiāng)，物產(chǎn)富饒，當(dāng)?shù)馗鞣N美食小吃品種繁多，讓人流連忘返。
西亭脆餅原來叫復(fù)隆茂白脆，在清光緒年間就有了，距今已有100多年歷史，產(chǎn)地為南通通州市西亭鎮(zhèn)。是用精白面粉、綿白糖、白油、脫皮白芝麻為主要原料，經(jīng)常過多種工序而制成。其特點：酥中有脆、又香又甜；而且還可以用水泡食，且層次不亂、湯水不渾、香味撲鼻，非常受人們喜愛。

南通有什么特色美食?

南通特色美食有文蛤、醉生鮮、文峰雙竹、白汁t魚、海門提湯羊肉、糖醋黃魚、金錢蘿卜餅、芙蓉藿香餃、狼山雞、河豚魚等等。
糖醋黃魚是上海，江蘇南通等地傳統(tǒng)名菜。此菜金紅，香脆、甜酸。產(chǎn)于呂泗漁場的大小黃魚，是我國最古老最重要的經(jīng)濟魚類之一。
金錢蘿卜餅是江蘇南通著名的地方小吃。以油水面包油酥再包蘿卜絲和豬板油餡，用平底鍋隔層烘烤而成。成品形如金錢，色澤和諧悅目，酥層呈螺絲狀，紋路清晰，皮酥松微脆，餡肥美鮮香。
海門提湯羊肉是江蘇南通海門著名的美食，當(dāng)?shù)厣窖蛩匾苑誓埘r美著稱，海門提湯羊肉在明末清初即負盛名。當(dāng)?shù)孛麖N選用經(jīng)閹割育肥的山羊為原料，經(jīng)過獨特烹調(diào)而成，具有鮮嫩、多汁、味美、肉精、脂少、易消化、膻味輕等特點。
文峰雙竹主要原料是竹蟶，配以竹筍爆炒而成。竹蟶主要產(chǎn)于本市如東灘涂，形似竹管，殼色淡黃，肉質(zhì)如玉，為海鮮中的上品。近年如東東沙一帶已經(jīng)開發(fā)了竹蟶養(yǎng)殖場，秋冬季節(jié)到清明前后收獲的竹蟶體肥味佳。
南黃海灘涂盛產(chǎn)的文蛤有“天下第一鮮”之美譽，古代曾列為貢品上獻朝廷。文蛤肉有爆炒、煨湯、燒烤、生熗等多種食法，鐵板文蛤，金錢文蛤餅等為南通名菜。
南通的依靠起優(yōu)越的自然條件，生產(chǎn)河鮮、江鮮，加上獨特“醉”法使得其味香甜脆嫩，咸中藏鮮，風(fēng)味獨特，醉泥螺、醉香螺、醉蝦、醉螃蜞更是其中精品。
河豚具備“長江三鮮”的鮮明特點：食肉性、江海洄游、肉嫩味鮮是魚中極品，其歷史淵源和文化內(nèi)涵亦相當(dāng)深厚。古名：鮐。河豚魚味道極為鮮美，與鰣魚、刀魚并稱為“長江三鮮”。河豚雖然有劇毒，但其肉鮮美柔嫩無比，人們常把河豚魚片與日本繪畫相提并論，柔和細膩，回味無窮。