玉米燉牛肉可以嗎
用料
牛肉片
150克
洋蔥
1個(gè)
食用油
10克
料理清酒
1勺
生抽
1勺（腌+炒）
玉米淀粉
5克
照燒汁
一勺
醋
半小勺
鹽
2克
步驟 1
直接買切好的牛肉片，洗凈后擠干多余的水分，加少許食用油、料理清酒（或料酒）、生抽和玉米淀粉，抓勻或者稍微攪打上勁后，腌制20-30分鐘。
步驟 2
買牛肉絲也行，參考上一步腌制入味，實(shí)在沒有，其實(shí)肥牛片也行。
步驟 3
準(zhǔn)備配菜。選一顆中等大小的洋蔥，黃洋蔥或者紫洋蔥都可以（黃洋蔥就是水分足一點(diǎn)，沒那么辣眼睛，紫洋蔥就是味道重一點(diǎn)），洋蔥切絲。
步驟 4
準(zhǔn)備一只不粘鍋。鍋燒熱后加適量食用油，（油不需要太多，因?yàn)榕Ｈ獗旧磉€有一些油脂，腌制的時(shí)候也加了點(diǎn)油的），先放入腌制好的牛肉片，打散后滑炒均勻，基本變色之后就可以先盛出來了。
步驟 5
不用洗鍋，不用額外在家油，下配菜（配菜可以選洋蔥、胡蘿卜片、西葫蘆片等，都好吃），加少許鹽、少量水翻炒一會(huì)，洋蔥稍稍炒軟后加點(diǎn)生抽提鮮上色。
步驟 6
洋蔥炒香變軟后，加入之前煸炒好的牛肉片，中大火快速翻炒，口味重的小伙伴可以再加一點(diǎn)生抽醬油調(diào)味，臨出鍋之前加入照燒汁，一滴入魂。
步驟 7
加入照燒汁后轉(zhuǎn)小火翻炒均勻，食物的顏色一下子就會(huì)變鮮亮的！誠(chéng)意推薦：臨出鍋之前可以加一點(diǎn)醋提鮮
牛肉燉玉米可以吃嗎
1、材料：大米100克，牛肉條4片，玉米1個(gè)，鹽適量。
2、牛肉逆紋切成片或者剁成牛肉碎都可以。
3、鍋中放適量清水，冷水下姜片和牛肉。
4、水開后撇掉血沫，轉(zhuǎn)慢火煲，使牛肉出味。
5、準(zhǔn)備胡蘿卜，把它去皮用刷絲器刷成粗絲或者切成丁都可以。
6、玉米粒新鮮取下備用；同時(shí)大米和小米也淘洗干凈備用。
7、當(dāng)材料準(zhǔn)備好時(shí)，把胡蘿卜碎，玉米粒以及洗好的二米下牛肉湯鍋中，大火煮開。
8、轉(zhuǎn)小火慢慢煲30-40分鐘成粥即可！食用時(shí)可以加少許鹽調(diào)味，下香菜攪勻即可。
玉米燉牛肉的家常做法
玉米和香菇可以燉牛肉的，是牛肉的,是以燉牛肉呢。
玉米燉牛肉可以嗎怎么燉
材料
主料：豬肋條肉（五花肉）500克，
輔料：雞蛋150克，玉米淀粉100克，
調(diào)料：鹽10克，花椒10克，醬油15克，大蔥15克，姜5克，胡椒粉5克
做法
1.干淀粉搟細(xì)用雞蛋調(diào)成不稀不干的淀粉（手提時(shí)能流成線狀即可）；
2.豬肉用去皮的五花肉，切成約3.3厘米大的小塊，用鹽拌過，再放入蛋淀粉內(nèi)裹勻；
3.炒鍋置旺火上，菜籽油燒至七成熱時(shí)，將裹滿蛋淀粉的豬肉逐一放入鍋內(nèi)，全部炸完后，再重炸一次立即撈出；
4.用鋁鍋將湯燒開，放入炸好的酥肉，同時(shí)放入蔥、姜、花椒、胡椒和鹽，湯開后移于小火上燉至肉爛。
牛肉燉玉米好吃又簡(jiǎn)單
把牛肉洗凈剁成泥，先放蔥姜切成碎沫，五香粉放到肉里把餡調(diào)好，然后把熟玉米粒放進(jìn)調(diào)好的牛肉餡里，再攪拌均勻即可
玉米可以燉牛肉湯嗎
1、材料：牛瓦溝一斤、蘿卜半個(gè)，食用油、鹽1勺、大蔥、花椒8顆、生姜5片
2、做法
①首先，將牛瓦溝清凈瀝干水分，切成小塊后焯水，之后放水里煮開，發(fā)現(xiàn)顏色有變化后，進(jìn)行翻動(dòng)，血水出來就可以撈起備用；
②其次，炒鍋燒熱放油，放生姜花椒爆香，之后下入牛瓦溝進(jìn)行翻炒，等炒到你聞到牛肉特有氣味后，加開水蓋過牛肉，然后煮開；
③再次，把煮開鍋的牛瓦溝放入高壓鍋里蓋上蓋子，壓煮40分鐘。時(shí)間到了放涼了再打開鍋蓋倒入蘿卜，再蓋上鍋蓋，上氣繼續(xù)煮5分鐘。家里有不喜歡辣的，就不放干辣椒，喜歡的可以放點(diǎn)；
④最后，關(guān)火，準(zhǔn)備一個(gè)大碗，將牛瓦溝湯盛出來，放入點(diǎn)味精或者是雞精，最后再撒上點(diǎn)蔥花，這樣牛瓦溝蘿卜湯就做好了，大家盡情享用即可。
