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牛肉配紅蘿卜木耳(牛肉紅蘿卜木耳可以一起吃嗎)

2023年02月20日 21:59:361網(wǎng)絡(luò)

牛肉紅蘿卜木耳可以一起吃嗎

原料:牛肉一斤、胡蘿卜兩個、木耳適量、西紅柿一個、姜、大料適量、鹽適量。

做法步驟:

第1步、牛肉先浸泡2小時,去血水。切塊。

第2步、鍋內(nèi)加冷水,牛肉下鍋,待煮開撇掉血沫。

第3步、切姜片,胡蘿卜切滾刀塊,木耳摘洗干凈,西紅柿切丁,備用。

第4步、將大料、姜片和西紅柿丁加入,小火慢燉90分鐘

第5步、牛肉基本上燉好了,加入木耳和胡蘿卜塊,再燉半小時

第6步、加鹽2小平勺,盛出裝盤

牛肉和胡蘿卜木耳可以一起吃嗎

步驟 1花生帶皮或去皮:開水泡二十分鐘, 牛肉:切?。ㄅk熳雍团k罹桑┖笤跊鏊锩媾萑橄慈パ?。 蔥:兩根蔥對爿切開后切段,另外兩根切絲。 白蘿卜從腰橫著切三刀,得到三個完整的圓柱體,兩頭的頭尾不要。將蘿卜皮削去。

步驟 2開兩個灶,涼水下鍋,一個鍋煮蘿卜,一個鍋煮牛肉,另外燒一壺開水備用。

步驟 3煮蘿卜時將蘿卜柱站在鍋里,加水至沒過蘿卜,不蓋蓋子,大火燒開后轉(zhuǎn)中火,維持看見水有點小沸騰但不燒開的狀態(tài)。然后……一直煮!越久越好,這里大概煮了半個小時多吧。

步驟 4煮牛肉時放入牛肉,蔥段,一勺料酒。仍然開蓋煮,大火燒開后小火撇去沫子,煮到牛肉變色熟透,不會出血水。將牛肉撈出,牛肉湯里面的蔥撈出扔掉,牛肉湯過濾備用。

步驟 5蘿卜鍋的火不用關(guān),把蘿卜鍋里面的湯棄去一半,和牛肉湯合并。以合并后仍然能沒過蘿卜柱子為度。如果液體不夠,則補充開水(絕對要熱水)。加入蔥絲、泡好的花生、料酒一勺、雞精、白胡椒粉。維持小火,等待牛肉炒好。

步驟 6鍋燒熱油,下入牛肉推開,加豆瓣醬翻炒。牛肉變成燒烤的焦黃顏色后,鏟到旁邊蘿卜鍋里面。

步驟 7 蓋子蓋一半,小火,保持水一直處于小沸騰但絕不大沸騰的狀態(tài)四十分鐘。其中在經(jīng)過二十分鐘時,查看下水的情況,按口味加入少許鹽。

步驟 8出鍋完成

牛肉胡蘿卜木耳可以一起吃嗎

牛肉和木耳香菇可以一起吃,下面介紹做法:

準(zhǔn)備材料:面粉300克、鹽適量(和面用)、酵母3克、牛肉餡300克、胡蘿卜一根、木耳適量、香菇適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、鹽適量、香油適量

制作步驟:

1、面粉里加入鹽,酵母用溫水融化,倒入面粉里,用溫水揉成光滑的面團,蓋上濕布等待發(fā)酵。

2、面粉發(fā)酵期間準(zhǔn)備包子餡。將牛肉餡里放入切好的蔥姜未,放入適量的料酒、生抽、老抽一點點上色用,鹽、色拉油,拌勻,一個方向攪動上勁。

3、木耳、香茹、胡蘿卜切碎待用。

4、將切好的木耳、香菇、胡蘿卜放入拌好的肉餡中,再放點香油。

5、面團排氣后揉成細(xì)長條,分成一樣大小的劑子,搟成圓薄片,填入餡,做成小包子。

6、全部包好后放入平底鍋,倒入適量色拉油,小火慢煎,煎到包子底部金黃,倒入水埋過包子底部,蓋上蓋子,小火慢煎,注意觀察鍋里沒水了就差不多了。

7、成品圖。

參考資料來源:

木耳紅蘿卜炒牛肉可以嗎

牛肉丸子湯:把牛羊肉切碎,或是用碎肉機絞爛牛羊肉泥,搞成豬肉丸就可以熬湯了。

燉牛肉:用壓力鍋現(xiàn)將牛羊肉壓30分鐘后,放進鍋子里隨后加馬鈴薯、番茄、紅蘿卜燉30分鐘后就可以了。

木耳炒牛肉:先將牛羊肉切割成片狀,自來水汆一下,時間能夠稍長一些,天賦加點蔥蒜和黑木耳一起煸炒,十分美味。

辣椒炒牛柳:將牛羊肉切割成薄條形自來水汆一下,隨后裹上木薯淀粉淋油撈起來后用油炸后的油和辣椒一起煸炒。

鹵牛肉:將整款牛后腿肉切割成塊狀加調(diào)料火災(zāi)燉3個鐘頭以上,就可以了。

牛肉可以和胡蘿卜木耳一起吃嗎

時蔬牛肉燴飯家常做法

準(zhǔn)備食材

牛肉 30克

香菇 15克

西蘭花 20克

胡蘿卜 20克

米飯 100克

適合10個月以上,對食材不過敏的寶寶,可以根據(jù)寶寶情況適當(dāng)調(diào)整。

準(zhǔn)備所有食材,食材可以替換,可以選擇1種肉類,加2-3種蔬菜,做法一致。

西蘭花焯水

香菇、西蘭花、胡蘿卜、牛肉切碎

鍋里刷油,放入牛肉碎翻炒至變色

放入蔬菜碎,翻炒到蔬菜變軟

放入米飯翻炒均勻。

加水煮一會,如果想要特別軟的,就多加一點水,多煮一會。

先加水,再加米飯一起煮也可以。

煮到米飯和蔬菜肉變軟糯,水分基本收干的時候,就可以盛出來了

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