您好，建議考試前40分鐘用餐。
考前飲食選擇的第一原則應該是———高糖、高蛋白、低脂肪。
1.不吃主食腦袋容易發(fā)昏
葡萄糖是大腦活動的惟一能量來源，體內的糖不足，就會出現(xiàn)腦袋發(fā)蒙等影響學習的狀況。而糖主要來自碳水化合物也就是糧食。因此，不少考生和家長應走出的一個誤區(qū)就是“肉、蛋、奶營養(yǎng)高，主食吃不吃沒關系”。
早餐不能光喝奶，一定要吃糧食。吃糧食要注意粗細搭配，應適當吃些玉米、小米、全麥?？忌鷤淇家m當增加主食的數量，但不可增加糕點、甜食、糖等代替主食提高熱量，過多的糖會使人煩躁不安，情緒激動。
2.只吃素食營養(yǎng)易不足
“蛋白質是生命的物質基礎，尤其是正好十七八歲的考生，蛋白質的需要更多”，胡老師介紹，考生應特別注意蛋白質的補充。每人每天所需蛋白質75克到90克，其中一半應該是優(yōu)質蛋白，主要來自動物性食物和豆類。
因此，考生不能因為怕長胖吃得太素，肉、蛋、奶、豆這幾種食物在一日三餐中，每一餐都應該有一兩樣。
3.綠豆粥、蓮子湯，天天換
夏季過食油膩，會傷脾胃。這時可以熬些薏米粥、綠豆粥或者銀耳蓮子湯什么的，適量放些糖，既營養(yǎng)豐富，又清熱祛暑。
另外，眼下時節(jié)蔬菜豐富，黃瓜、西紅柿、冬瓜、茄子都可以大量食用，配上雞蛋、牛奶、瘦肉、魚等有助于增強記憶力的食品，是理想的飲食結構。
4.盲目進補會讓大腦疲勞
高考復習階段，緊張的腦力勞動要消耗較大的熱能。這一期間，應合理增加營養(yǎng)，滿足考生需求。可是，不少家長對考生的飲食調整出現(xiàn)了一些偏差，有的盲目認為價格高的食品營養(yǎng)價值也高，各種營養(yǎng)品全都買回家，還有的頓頓給孩子做大魚大肉“補充營養(yǎng)”。
胡老師認為，許多考生并非營養(yǎng)不足，不均衡才是主要問題。因此，如果能吃好一日三餐，身體所需營養(yǎng)就夠了。過度食用營養(yǎng)品，容易增多體內酸性物質，導致大腦疲勞。因此，在復習應考的關鍵時刻，補充營養(yǎng)要適度。只有考生因偏食出現(xiàn)較嚴重營養(yǎng)不良問題時，才可以考慮增加一些營養(yǎng)制劑。
5.吃飯時間也講究
把平時的就餐時間與考試時間吻合。早餐要在考前一個半小時進食，半小時吃完后，還有1個小時的時間，可以讓考生從進食的興奮狀態(tài)轉移到考試學習的興奮狀態(tài)。
食物安排上，最好要清淡和色香味俱全。要變化烹調方法，糖醋、清蒸、滑炒等，每餐突出一個主菜，有不同的口味，讓考生吃起來不會厭煩，進食愉快有助于改進厭食情緒。就餐前喝少量的湯或者少量的白開水。先吃新鮮的蔬菜，然后再吃主食和其他菜。飯前喝湯的做法，有利于考生從學習興奮狀態(tài)轉移到進食的興奮狀態(tài)。
6.注意加餐?？忌鷮W習得比較晚，兩餐之間需要加餐。比如，中餐和晚餐之間加一點點心或水果，晚餐后到睡覺之間，喝一杯牛奶，吃點餅干、面包或者堅果，時間長的話還可以加點水果。
高考前該吃什么補補
高考前的壓力還是蠻大的
在飲食上就應該以減壓 健腦的食譜為主要的
早上的食譜一般 清淡為好 如 小米粥 包子盡量不要過于精細為主
午餐的食譜一般 注重搭配為好 這時可以吃魚 蔬菜搭配的營養(yǎng)餐（這時的營養(yǎng)應該全面些）飯后可以吃些去火清熱的水果 冰鎮(zhèn)后綠豆湯是不錯的選擇
晚餐的食譜一般 注重精細為好 勞累了一天的大腦需要補充大量的營養(yǎng) 所以應吃些健腦 粗糧制作的食品有助于恢復一天的功課帶來的腦力用量
總的來說 高考還是需要靜下心去面對的 放好心態(tài)就可以從容的面對 食物只能起輔助的作用。
