北京主食當(dāng)然是面，以米為輔。
1、早餐:包子、油條、炸油餅、炸糕、羊湯、麻醬、燒餅、花卷、饅頭、餛飩、雞蛋湯、玉米粥、小米粥、大米粥。
2、午餐:面條~麻醬面、牛肉面、板面、餃子、炸醬面、大餅、疙瘩湯、餡餅、米飯、炒菜。
3、晚餐:稀飯（大米、小米、玉米）包子、饅頭、糊塌子、雞蛋面、清湯面，
答：老北京人的飲食主要以面食為主，因為北京地處北方，氣候干旱，周邊糧食產(chǎn)物是以冬小麥為主，伴有其他雜糧?，F(xiàn)在，由于國家富強(qiáng)起來，全國糧食調(diào)配，南方一些人遷往北京，一米為主的人也在增加。北京以面為主的食物有很多，例如，炸醬面，炸油餅，燒餅，等等用面做成的食物，證明了北京主食是面。
我覺得北京主食是面，吃面食的人是大多數(shù)，比如夏天大多數(shù)人都愛吃面條，一是省事二是夏天天氣熱，可以吃涼面。方便吃起來又順口，北京大多數(shù)人都是北方人，北方人都愛吃面食。很多小吃也是用面做出來的，比如早點有油餅，我們都很愛吃。還有包子、餃子等等。
北京人喜歡吃什么口味？
北京人在吃的方面很簡單的，尤其喜歡面食，以面條居多，打鹵面、炸醬面、麻醬面等，也喜歡吃烙餅，還有就是愛吃餃子，一個星期至少會包一次餃子。
炒菜也很簡單，多用肉絲燒茄子、炒芹菜、炒蒜薹等，至于京醬肉絲什么的有幾個家庭會做呀，不靠譜，呵呵。
涼菜也是北京人喜歡的，除了上面說的拍黃瓜和糖拌西紅柿，還有老虎菜（尖椒黃瓜香菜加香油、味精和鹽）、菠菜粉絲、各種豆制品比如豆腐絲等。
外地人怎么在北京當(dāng)小學(xué)教師？
外地人和北京人在北京當(dāng)老師一樣，用專業(yè)的水平，在北京就能做好小學(xué)老師。
可以先說好普通話，特別是說好北京方言，這樣可以很好的和學(xué)生溝通，讓同學(xué)們感受不到你是外地人，而是本地人，多了解北京的風(fēng)土人情，北京的飲食習(xí)慣，多和孩子們的父母溝通，了解孩子的習(xí)慣，和孩子們打成一片，就可以在北京當(dāng)好小學(xué)老師了。
為什么北京的南方人那么少？
一是氣候原因，二是經(jīng)濟(jì)原因。
北京屬大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，冬天冷夏天熱，雨天少，天氣干燥。一般南方人到北京適應(yīng)不了這種氣候。
從經(jīng)濟(jì)上看，南方經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，特別是沿海沿江各城市，經(jīng)濟(jì)發(fā)展快，適應(yīng)能力強(qiáng)，比如上海已成為經(jīng)濟(jì)中心，南京武漢也都是經(jīng)濟(jì)發(fā)展重點城市。
這個問題的原因就很多了。首先是南方人不太習(xí)慣北方干燥的氣候，因為南方人已經(jīng)習(xí)慣了那種潮濕的氣候。
其次，南方人也不習(xí)慣于北京的飲食習(xí)慣，北方喜歡吃面食，喜歡油咸的口味，而南方人更喜歡清淡少油的飲食。最后，南方也有很多發(fā)展很好的地方，所以就走嘍。
