1. 普羅旺斯旅游旺季
日本春夏秋冬四季分明，每個季節(jié)都有自己的特色，也有雨季和臺風(fēng)季節(jié)，氣候范圍橫跨北部的亞北極到南部的亞熱帶氣候。 而訪日的時機就取決于您去的地區(qū)，目的及想看的事物。
基本上3～5月是春天、6～8月為夏天、9～11月是秋天，冬天則是12月至2月，每個季節(jié)造訪日本都有不同的樂趣，新年是日本最大的三個旅游旺季之一，有許多國內(nèi)外的旅游活動。 多數(shù)商家及公司會在12月29日至1月4日期間休假，1月其余時間也很適合至日本旅游，因此時多為晴朗干爽的氣候，機票價格不高且觀光景點也不會人滿為患。
只有日本北部及日本海沿岸降雪量較多，較適合滑雪活動或是賞雪。 冬季旅游的缺點是白晝較短（東京約下午5點就天黑）也沒有什么花草樹木可供觀賞，優(yōu)點是各大城市皆有冬季圣誕燈飾可以觀賞。
如果要從中選擇一個最佳的訪日時機，那么通常大家都會推薦秋天，因為這時候日本游客較其他季節(jié)還少，下雨的機率也比較低。 此外，秋季時的氣溫也是一年中最棒的，溫暖但不會太熱，涼爽但又不會太冷。
北海道是位在日本最北端的主要島嶼，并且提供了許多迷人的冬季活動，例如雙板或單板滑雪。 新雪谷是其中一個知名的滑雪勝地，以擁有世界上最好的粉雪聞名。 降雪最早從10月開始，但滑雪的季節(jié)主要在12月開始，一直持續(xù)到隔年4月。 札幌著名的雪祭則從1月底持續(xù)到2月第二周。 但是如果您不喜歡下雪和寒冷，可以在夏天較為暖和時造訪北海道，因為氣溫會比日本其他地方要來得溫和。 夏天時這里也有數(shù)不清的活動等著您來參加，像是騎馬、搭乘熱氣球以及泛舟等等。 若您想有機會去欣賞知床半島的棕熊（在船上安全地觀看），最好是在4月到6月之間。 而若想欣賞秋季絢麗的楓紅，推薦在10月上旬到中旬前往。
2. 普羅旺斯最佳旅游季節(jié)
普羅旺斯西紅柿，一種可以當(dāng)水果吃的番茄貴族，它的生長速度快，植株長勢很旺盛，早衰和黃葉的現(xiàn)象都不會發(fā)生。果實成長比較均勻，個頭大小美觀。粉果特別好看，硬度高的性能使長途運輸也不會損傷
普羅旺斯西紅柿每個季節(jié)都有，因為現(xiàn)在都是大棚種植，不受月份限制
3. 普羅旺斯旅游線路推薦
洪灣派出所-公交車站
途徑公交車:80路上行; 80路下行
公交線路 80路上行 (南屏街口-洪灣水閘)
80路下行 (洪灣水閘-南屏街口)锏懼害鍦板浘
4. 普羅旺斯什么季節(jié)去
在貴州西北部有個小城，卻用世界上最大面積的野韭菜花帶、普羅旺斯一樣浪漫的紫色花海，在一派金黃的秋色中，注入了一分活力而浪漫的紫色。
每年的9月上旬和中旬，漫山遍野的韭菜花盛開，近萬畝的野韭菜花從天邊排山倒海似的洶涌澎湃襲來，浪漫的紫色與氤氳的云海交織成云上紫色花海。
5. 普羅旺斯景區(qū)
1、禾木
禾木，這個被譽為“神的自留地”的小村落隱藏在深山中，禾木一直保持著原始人文自然。禾木作為大草原最高的行政機構(gòu)，它是中國西部最北的鄉(xiāng)，這里集中居住著擁有最完整民族傳統(tǒng)的圖瓦人，這里的原木搭建的木屋散落在山中的草坪上，炊煙裊裊，原始而質(zhì)樸，秋季的禾木是最美的，在秋天，這里是世外桃源般寧靜的小村莊，在秋天的清晨一定要去山上看晨霧，讓你感受什么是醉人的秋色。（注意：禾木景區(qū)內(nèi)禁止開車進入，需要坐大巴車再換乘接駁車才可以抵達禾木景區(qū)，
2、世界魔鬼城
烏爾魔鬼城是一座被風(fēng)吹出來的神迷城堡，它在《中國國家地理》的“選美中國活動”中被評選為“中國最美的三大雅丹”第一名，電影《臥虎藏龍》、《天地英雄》等影片都把烏爾禾魔鬼城選作的外景拍攝地。這座被風(fēng)吹出來的神秘城堡是全國最大的雅丹地貌城堡，肆虐的狂風(fēng)將地面上的沙礫吹起，不斷沖擊，摩擦著各種巖石，加上回環(huán)曲折的地貌，共同演繹了一場“驚天地泣鬼神”的交響，也被當(dāng)?shù)厝朔Q為“魔鬼城”。魔鬼城在長久的風(fēng)蝕下，矗立在漫漫流沙、寂寞戈壁之中，伴隨著熹微的晨光和晚霞，山丘不斷地變化著自己的心態(tài)和容顏。夢幻般的迷宮世界與色彩金黃的城堡，更是讓游客們流連忘返。
3、喀納斯國家地質(zhì)公園
在喀納斯，不用出國也可以感受到北歐同款風(fēng)景、山脈、河谷、樹林、村莊……喀納斯是一個位于北疆的童話司機，這里的秋，是中國最美的秋。喀納斯有三大經(jīng)典—臥龍灣、神仙灣和月亮灣，喀納斯的晨霧是每個攝影愛好者都想要留住的美好景色，來到喀納斯，您一定要在喀納斯住宿一晚，第二天早上起來就可以享受到人間仙境—喀納斯晨霧。
4、果子溝大橋
相信很多人認識果子溝是因為看了《航拍中國》，果子溝位于北疆伊犁地區(qū)，它將三座大山連為一體，蜿蜒曲折，巍峨壯觀，是世界上最險最美的大橋之一，也是人們口中“一生必去的地方之一”。果子溝大橋創(chuàng)造了多個橋梁工程的奇跡，從伊犁往返賽里木湖，必經(jīng)果子溝大橋，果子溝是伊犁地區(qū)的天然門戶，北上是賽里木湖，南下是伊犁河谷，果子溝被稱為“伊犁第一景”。果子溝游玩攻略中也有介紹，這里絕美的風(fēng)景和險要的地勢使得它被稱為“奇跡絕境”，“小瑞士”。
5、賽里木湖
賽里木湖是新疆省級的旅游名勝景區(qū)，我國第五批國家級的風(fēng)景名勝區(qū)，是新疆大西洋暖濕氣流最后眷顧的地方，有“大西洋最后一滴眼淚”之稱。賽里木湖在古時候被稱為“凈?！?，賽里木湖真的很藍，很純凈，有一種藍就叫賽里木湖藍。賽里木湖由雪山、湖泊、鮮花、草甸構(gòu)成，賽里木湖有著如畫一般的風(fēng)景，來到賽里木湖，運氣好的適合還可以見到白天鵝和鏡面湖。賽里木湖最佳旅游時間是在每年的5月到8月下旬，貫穿整個夏季，所以夏天來是非常合適的。
6、霍城薰衣草
北疆伊寧霍城縣是中國薰衣草種植面積和密度最大的地方，世界三大薰衣草生產(chǎn)基地之一（另外兩個是法國的普羅旺斯和日本北海道的富良野），伊犁的緯度氣候和普羅旺斯很相似，6月份是霍城薰衣草的最佳觀賞期，每年花開的時候，整片整片都是薰衣草的天下，非常適合拍照。
7、那拉提
每年六月是那拉提草原最美的季節(jié)，雪山、草原、野花、河谷、森林，還有漫山遍野的牛羊、此時隨手一拍就是大片，這里讓你感覺到自己仿佛置身小瑞士。那拉提草原分為三個小景區(qū)，其中空中草原是比較經(jīng)典的，這個景區(qū)一定要去，基本上大部分的行程都會在那拉提待上個一天，那拉提一日游線路有很多，像河谷草原線路、盤龍谷線路、空中草原線路，每一條都是一個獨特的景觀，如果時間多的話，可以在這里多待兩天~
8、喀拉峻
喀拉峻草原，號稱是新疆伊犁的草原之王，這里的草一望無際，波浪似的曲線一直綿延到天線腳下，它是闊克蘇大峽谷最有名的牧場。在這里，一次性就可以將雪山、牧場、森林、花海、星空一網(wǎng)打盡?？菰耐娣ǎ候T馬體驗、野營看星空、野外徒步、鮮花臺。
9、獨庫公路
來到新疆，一定要自駕一次獨庫公路，它是自駕愛好者的終極夢想。獨庫公路覆蓋率新疆百分之八十的美景，它全長562.25公里，被《中國國家地理》評選為“縱貫天山脊梁的景觀大道”。獨庫公路沿途景點有很多，它是一個風(fēng)景線集合體，有點類似于川藏線，所以不能說是單獨的一個景點。因為有獨庫公路的存在，讓南疆到北疆的路程縮短了1000多公里，它串聯(lián)了荒漠、山野、高原、戈壁、雪原等風(fēng)光，走一趟獨庫公路，可以讓你體驗一年四季的變換。
10、巴音布魯克
來到巴音布魯克草原，我們會感到整個世界都寧靜了，看著天鵝成雙成對的相互親昵，遠處的蒙古包漸漸升起了炊煙，牛羊緩緩咀嚼著青草，一切和諧共處，讓人溫暖而感動。巴音布魯克最為著名的就是九曲十三彎，九曲十八彎飄落在碧綠的濕地草原間，大小湖沼，星羅棋布，點綴襯托，十分像是天上飄落的綢絲帶，它如同巴音布魯克的淚水一般，純凈得沒有一絲矯飾，靜靜地滋養(yǎng)著這片土地。
6. 普羅旺斯旅游旺季是幾月
普羅旺斯（provence）位于法國東南部，毗鄰地中海和意大利。最初的普羅旺斯北起阿爾卑斯山，南到比利牛斯山脈，包括法國的整個南部區(qū)域。羅馬帝國時期，普羅旺斯就被列為其所屬的省份。18世紀末大革命時期，法國被分成5個不同的行政省份，普羅旺斯是其中之一。到了20世紀60年代，行政省份又被重新組合劃分成22個大區(qū)，于是有了現(xiàn)在的普羅旺斯－阿爾卑斯大區(qū)。在溫文爾雅的大學(xué)名城艾克斯、教皇之城亞維農(nóng)的前后，還有那些逃過世紀變遷的中世紀小村落和古老的山鎮(zhèn)。這里還有常年陽光普照下生長的西紅柿、蒜、橄欖和香料，也有地中海的海產(chǎn)。著名的菜品有用橄欖油烹制的西紅柿洋蔥雜菜煲(Ratatouille)、以西紅柿、吞拿魚、黑橄欖、鳀魚作材料的Nicoise沙律(SaladeNicoise)、馬賽海鮮清湯(Marseillaisebouillabaisse)、蒜頭鳀魚醬等。 普羅旺斯位于法國南部， 從地中海沿岸延伸到內(nèi)陸的丘陵地區(qū)，中間有大河“Rhone”流過，很多歷史城鎮(zhèn) ， 自古就以靚麗的陽光和蔚藍的天空，令世人驚艷。 整個普羅旺斯地區(qū)因極富變化而擁有不同尋常的魅力——天氣陰晴不定，暖風(fēng)和煦，冷風(fēng)狂野；地勢跌宕起伏，平原廣闊，峰嶺險峻；寂寞的峽谷、蒼涼的古堡，蜿蜒的山脈和活潑的都會，全都在這片南法國的大地上演繹萬種風(fēng)情。 最初的普羅旺斯北起阿爾卑斯山，南到比利牛斯山脈，包括法國的整個南部區(qū)域。羅馬帝國時期，普羅旺斯就被列為其所屬的省份。隨著古羅馬的衰敗，普羅旺斯又被其他勢力所控制。法蘭克、撒拉遜人、封建領(lǐng)主，還曾被法蘭西帝國與羅馬教皇瓜分。 基此因素，歷史上普羅旺斯的范圍界限變化很大。 18世紀末大革命時期，法國被分成5個不同的行政省份，普羅旺斯是其中之一。到了20世紀60年代，行政省份又被重新組合劃分成22個大區(qū)，于是有了現(xiàn)在的普羅旺斯－阿爾卑斯大區(qū)。在溫文爾雅的大學(xué)名城艾克斯、教皇之城亞維農(nóng)的前后，還有那些逃過世紀變遷的中世紀小村落和古老的山鎮(zhèn)。 盡管世紀的動蕩給普羅旺斯留下了一個混淆的疆界概念，但也賦予普羅旺斯一段多姿多彩的過去， 歲月流逝，普羅旺斯將古今風(fēng)尚完美地融合在一起。 在小城奧郎日，可以坐在羅馬時代的圓形露天劇場看戲；在另一個小城阿爾（Arles），你可以坐在Place du Forum的咖啡廳里消磨一個下午，那令人沉醉的景致，與一個世紀前梵高所畫的畫幾乎沒有差別。 不過，那些美麗如畫的小山村，也時刻提醒人們憶起從前的血腥歷史。萊斯德克斯、格底斯坐落在普羅旺斯中北部險峻的山區(qū)，中世紀時代封建領(lǐng)主的紛爭，令整個法國南部陷入戰(zhàn)亂之中。為安全起見，這一帶山村結(jié)構(gòu)緊密，修建在陡峭的懸崖邊，仿佛要與危險世界永世隔離。 在過去的幾個世紀里，他們的隔離是成功的。但自60年代開始， 一批新的入侵者迅速打破了這里的寧靜，他們是旅游者。 “夏天，為了買一點日常用品，常常要排在一長隊旅游者后面，等待他們逐個為一兩張明信片付帳。這讓人厭煩?！碑?dāng)?shù)厝穗m然如此抱怨，但旅游季之后，這兒又恢復(fù)了寧靜。 普羅旺斯的生活簡樸而高尚，單來這里把節(jié)奏放緩，好好地吸一口忘草香，嘗一口鮮味芝士，也是人生難得的境界。 南普羅旺斯的古老小城阿爾（Arles），以熱烈明亮的地中海陽光和時尚的藝術(shù)風(fēng)格聞名。看過《梵高傳》的人大概都會記得杰出的畫家曾在這里創(chuàng)作、生活過。這里的街道、房屋、酒吧，到處充滿了濃厚的藝術(shù)氣息。古羅馬的建筑（阿爾人是古羅馬人的后裔）、藝術(shù)家的作品、生活在現(xiàn)代文明社會的人，在這里和諧相處，寧靜美好。這里每年7月，還會舉辦一個很時髦的國際攝影節(jié)，在石頭古巷和小廣場上，展覽當(dāng)今締造潮流的大攝影師和風(fēng)流人物。 普羅旺斯 - 歷史 埃克斯市aix-en-provence是畫家保爾·塞尚的故鄉(xiāng)，自中世紀起就是一座大學(xué)城，也是著名的"泉城"。這里是羅馬普羅旺斯的古都。在今天仍以古羅馬遺跡、中世紀、 哥特式和文藝復(fù)興風(fēng)格建筑而著稱。?？怂故羞€以獨特的烹飪、玫瑰紅葡萄酒、以及特別的語言——普羅旺斯方言聞名。 南普羅旺斯的古老小城阿爾（arles），以熱烈明亮的地中海陽光和時尚的藝術(shù)風(fēng)格聞名?？催^《梵高傳》的人大概都會記得杰出的畫家曾在這里創(chuàng)作、生活過。這里的街道、房屋、酒吧，到處充滿了濃厚的藝術(shù)氣息。古羅馬的建筑（阿爾人是古羅馬人的后裔）、藝術(shù)家的作品、生活在現(xiàn)代文明社會的人，在這里和諧相處，寧靜美好。這里每年7月，還會舉辦一個很時髦的國際攝影節(jié)，在石頭古巷和小廣場上，展覽當(dāng)今締造潮流的大攝影師和風(fēng)流人物。 普羅旺斯 - 薰衣草之鄉(xiāng) 一提到法國的普羅旺斯地區(qū)，可能在現(xiàn)今摩登浪漫的中國人的腦海里第一個出現(xiàn)的會是代表甜美愛情的薰衣草。其實不止是在普羅旺斯，走在法國許多城市的有綠化帶的大路上，人們總能看到紫色的薰衣草(lavande)在風(fēng)中搖曳。普羅旺斯風(fēng)中的香氣不能只用紫色薰衣草來匯總，因為這里有那么多能使嗅覺快樂的東西。就算不可能全部了解普羅旺斯的香，人們有必要前去普羅旺斯親身去體味幾種這里特別的味道。在普羅旺斯的城市間穿梭特別是在馬賽閑逛的時候，人們會很快的認識一種當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)：馬賽肥皂。這種非常出名的肥皂可以說是這個福賽城（la cité phocéenne）（公元前六世紀，一群來自古希臘福賽 (phocée)地區(qū)的水手登陸馬賽，從此馬賽開始建城。馬賽城內(nèi)現(xiàn)在還留存有一些同遠在愛琴海岸的福賽古城相同的建筑風(fēng)格與習(xí)俗。因此馬賽也被人稱為 “福賽城”——譯者注）和它的工業(yè)生產(chǎn)的驕傲。而現(xiàn)如今，這里只保留著很少的馬賽肥皂的生產(chǎn)量并且堅持手工制造。制造一塊傳統(tǒng)的馬賽肥皂需要至少三個星期的準備時間，主要的生產(chǎn)原材料是植物油?？梢哉f馬賽肥皂是普羅旺斯人對芳香的熱愛的一個見證。 普羅旺斯溫和的氣候大度地接納著大量的外來水果和蔬菜在本地的繁衍。在眾多的外來植物之中，薰衣草一直穩(wěn)坐當(dāng)?shù)刂参锝缁屎蟮膶氉?。這種來自古波斯地區(qū)的植物以其優(yōu)雅的淡香而享有盛譽。隨著時間的改變，這種來自中東地區(qū)的淡紫色小花現(xiàn)如今已成了法國普羅旺斯地區(qū)的一個重要標(biāo)志。它用它那極有特點的藍紫色和淡雅的幽香點綴著普羅旺斯的田野與道路，庭院與居室。另外，現(xiàn)如今對這種好似具有混合香型的植物的采收已成為一種較為罕見的現(xiàn)象。這是由于自十九世紀始，完全適應(yīng)了普羅旺斯溫和氣候的薰衣草開始布滿普羅旺斯的田間和地頭，也正是自那時起，人們開始利用薰衣草配制一些著名品牌的香水。這導(dǎo)致許多家族式香精蒸餾商攜家?guī)Э趯⑺麄兊漠a(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移至普羅旺斯地區(qū)，他們用薰衣草制造不是很出名的古龍水。由于歷史上的多種危機的多次出現(xiàn)，現(xiàn)在這種家族產(chǎn)業(yè)幾乎已經(jīng)完全在普羅旺斯消失，但淡紫色的薰衣草以它頑強的生命力依舊堅持在香水制造業(yè)中發(fā)揮著它的作用。 普羅旺斯 - 物產(chǎn)與美食 在美食方面，普羅旺斯最大的優(yōu)勢在于農(nóng)產(chǎn)品豐富，新鮮的蔬菜水果、橄欖油、大蒜、海鮮、香料組合成食客的天堂。 對普羅旺斯芳香的尋覓與了解不可能只止于薰衣草、馬賽肥皂或橄欖——來過這里的人誰也不會忘了這里清香美味的橄欖的。然而我們不能不跟您談?wù)劥筌钕悖ㄖ袊?的一些地區(qū)又稱其為“八角”）這顆普羅旺斯地區(qū)的珍珠的。這種地中海類植物長期以來以它的多用途的醫(yī)用效果以及加入飲料后使之更為爽口解渴而著名。因為它 的這些妙用，這種植物非常迅速地在普羅旺斯人的心中扎下了根。不久，全法國的人都愛上了它。大茴香曾是當(dāng)?shù)刂妮锬揪?l’absinthe)的主要成份，這種酒精飲品由于它的酒精含量太高現(xiàn)在而被禁止銷售，這種酒被禁銷的最主要原因是因為它會使飲者失去理智變得瘋狂。然而，這種著名的蒿木酒至今仍受人 懷念和敬仰，因為它曾是一些偉大的詩人或藝術(shù)家譬如魏爾倫(Verlaine)、蘭波(Rimbaud)、畢加索（Picasso）或梵·高（Van Gogh）的最佳情人。就在這種烈性蒿木酒被當(dāng)局明令禁止之后，大茴香成為了制作另一種現(xiàn)今仍在銷售的著名酒精飲料“帕斯蒂(le pastis)”的原料之一。 這種黃色的酒精飲料為一家釀酒作坊帶來了無盡的榮耀與財富，這家釀酒作坊的名字也永恒地同這種著名酒精飲料結(jié)合在了一起。在法國，一種名為力加 （Ricard）的黃色烈酒因其悠久的歷史和令人高山仰止的聲望確定了它在法國釀酒業(yè)的地位，它的瓶身和標(biāo)簽也因此被列入法國文化遺產(chǎn)名冊。如果您沒聽說 過“力加”，您也許知道世界第二大葡萄酒及烈性酒集團公司保樂力加（Pernod Ricard）吧？如果您不曉得“保樂力加”，那您至少對隸屬于保樂力加（Pernod Ricard）公司的著名品牌“芝華士（Chivas Regal）”或“馬爹利（Martell）”有所耳聞吧？至于“帕斯蒂”，在與法國其它著名的高級香檳和葡萄酒產(chǎn)區(qū)激烈的競爭中，則為普羅旺斯地區(qū)在名 酒的陣營中贏取了足以讓其驕傲與自豪的一個席位。至今帕斯蒂仍然保留著它舊時候在暑熱天里消暑解渴的功用。 當(dāng)?shù)爻銎穬?yōu)質(zhì)葡萄美酒，其中20%為高級和頂級酒種。由于地中海陽光充足，Provence的葡萄含有較多的糖分，這些糖轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭?，使普羅旺斯酒的酒精度比北方的酒高出2度。略帶橙黃色的干桃紅酒是最具特色的。常見的紅酒有：Cotes de Provence, Coteaux d 'Aix en Provence, Bandol。 普羅旺斯西部產(chǎn)生之日，自十四世紀教皇選用葡萄酒以來(這就是新教皇城堡葡萄酒，是最初以這種方式命名的葡萄酒之一)羅訥(Rh?ne)山谷滿山的葡萄尤其是阿維尼翁(Avignon)和周邊地區(qū)的葡萄就已世界聞名。在其它以山谷名命名的葡萄酒中，我們特別發(fā)現(xiàn)了羅訥河谷(C?tes-du-Rhone)葡萄酒和羅訥河谷村莊(C·tes-du-Rhone Villages)葡萄酒，正如許多餐桌上的紅酒，都帶著自己產(chǎn)地的村莊的名字，就象Cairanne(在那里有Rabasse-Charavin酒，一種優(yōu)質(zhì)葡萄酒的名字)le Rasteau, le Gigondas 和le Vacqueyras，同le Muscat de Beaumes-de-Venise甜白葡萄酒一樣，味美醇厚。 人們常用三種食物代表普羅旺斯的烹調(diào)特色：橄欖油、大蒜與西紅柿。走在普羅旺斯，觸目所及幾乎都是綠油油的橄欖樹，此地可以說是法國橄欖油生產(chǎn)的重鎮(zhèn)，不僅造就了別致地自然景觀，也提供了居民營養(yǎng)所須的油脂。橄欖也順理成章的走入每家的廚房，橄欖醬(tapenade)即是最佳范例。 橄欖醬 將大蒜與鳀魚(anchovy)分別切碎，加入洗凈的酸豆(capers)、百里香、香薄荷(savory)和檸檬汁，以食物處里機打勻，徐徐倒入橄欖油，并以胡椒調(diào)味。做好的橄欖醬涂抹在稍微烘烤的面包上就是最道地的開胃菜，而以橄欖醬作成的法國面包更是普羅旺斯的特產(chǎn)，如果喜歡，還能拿橄欖醬來作菜呢！ 大蒜美乃滋 大蒜美乃滋常被人稱為普羅旺斯的奶油，可見其受歡迎的程度，如同名字的直接翻譯，就是美乃滋與大蒜的混合，簡單的不得了，但是搭配的食物可是洋洋灑灑，從水煮蛋、蒸魚、到各色龍蝦料里都能搭配得宜。 馬賽魚湯 其實整個法國都有屬于自己的魚湯，只是內(nèi)容稍微有異，再冠上不同的名稱而已，如布列塔尼(brittany)的cotriade、勃根地(burgundy)的pauchouse。也不知怎么一回事，就是普羅旺斯，尤其是馬賽這兒的魚湯特別有名，凡是造訪馬賽者絕不能空嘴而歸。魚湯的歷史已超過2,500年，據(jù)傳是希臘人帶進法國的，不過就算沒有希臘人的引導(dǎo)，位處于地中海的馬賽遲早也會創(chuàng)造出魚湯來。馬賽魚湯的重點就在各色各樣精采的魚種，提起魚種，故事又長了。到底魚湯中應(yīng)該或不應(yīng)該放入那些魚，你永遠得不到一致的答案。比較可以確定的是，傳統(tǒng)的馬賽魚湯是沒有貝類的，尤其是淡菜絕對不能出現(xiàn)，但是螃蟹和龍蝦并不禁止。此標(biāo)準并非放諸四海，你不妨仔細瞧瞧自己碗里的內(nèi)容為何。 作法&吃法：用上好的橄欖油炒香洋蔥、西紅柿、大蒜、茴香，加入百里香、意大利香菜及月桂葉，并以干橙皮調(diào)味，最后放入番紅花增加色澤，然后再加入魚肉。與我們的假想不同，烹煮馬賽魚湯的時間并不長，得用大火在15分鐘內(nèi)完成(這當(dāng)然不包括準備高湯的時間，只是真有必要以高湯為底嗎？恐怕又是一個問題)。食用時湯與魚肉是分開盛放的，在碗里擺上一片面包，直接將湯汁舀入，如果能再搭配些許的rouille就更完美了。 大蒜辣椒醬 所謂的rouille就是大蒜辣椒醬，其原料有大蒜、辣椒、橄欖油、面包屑與魚高湯。有人喜歡先把它涂抹在面包上，或者你也可以直接放在魚湯內(nèi)，有了大蒜辣椒醬，馬賽魚湯才算完整。 苦艾酒 很久以前，普羅旺斯盛產(chǎn)苦艾酒，它讓人產(chǎn)生幻覺并上癮。因為酒精含量過高經(jīng)常有酒客失明或發(fā)狂。梵高因為這種酒割掉自己的耳朵，蘭波也是被一個喝高了的詩人殺死的。一百年前，苦艾酒被禁。后來，有個隱士用八角茴香釀出了新酒。這種茴香酒在一場瘟疫中救了普羅旺斯人。由于普羅旺斯盛產(chǎn)茴香，家家自釀?，F(xiàn)在外銷的酒都是口味清淡的，而當(dāng)?shù)仉S便一個老奶奶釀出的茴香酒都能放倒一頭牛。 普羅旺斯 - 交通 在巴黎里昂車站搭乘tgv 巴黎有不同的火車站，接連往不同地區(qū)的火車，從巴黎要抵達普羅旺斯的火車站是里昂車站（gare de lyon），搭乘的火車種類是時速高達300公里的法國快速火車tgv，車程約3小時。搭乘tgv需要先訂位，在里昂車站的售票柜臺預(yù)約訂位，從火車站外面的大門左側(cè)你會看到21號門，進去即是一排售票柜臺，找到上面寫著international的柜臺即可，如果使用聯(lián)營火車票預(yù)約時須出示車票，預(yù)約的費用是54ff，售票員會給乘客一張登車卡，上面有座位號碼卡。 提早30分鐘抵達車站找月臺 從火車站大門進入，乘客可以在中庭看到巨大的時刻表，上面標(biāo)示時間、班次、月臺，通常會在半小時前顯示火車停靠的月臺，誠摯地建議你早一點前往熟悉環(huán)境，因為月臺的安排很出乎意料，而且標(biāo)示不清楚，一部份的月臺在車站中庭，一部份在右側(cè)，兩邊距離頗遠，加上火車開動時間很精確，如果弄錯月臺，就不妙了。 認得'Pieton'這個字 法國道路上的標(biāo)示是給車子看的，不是給人看的，意思是說，如果你看到巨大的標(biāo)示寫著'Ville'、'Gare'等，你就以為下一個城鎮(zhèn)或車站即在近處，那保證你會走到虛脫，這些標(biāo)示全是指引開車族的，據(jù)說法國人自己開車相當(dāng)普遍，所有的交通設(shè)備都以開車族為考量重心，所以，找路時你一定要知道'Pieton'為行人之意，例如：'Pieton Gare'為行人設(shè)立往車站的近路、'Pieton Entree'行人的路口、只有'Pietons'一個字，表示此處危險，請勿靠近。 Les Phoceens巴士公司 地址：2，Place Massena 06000 nice 電話：04-93-85-66-61 行經(jīng)城市：尼斯-安提布-坎城-圣拉法-艾克斯-馬賽。 車資：尼斯－艾克斯：133FF。尼斯－馬賽：140FF。尼斯－馬賽（4－6月）：150FF。 各地聯(lián)絡(luò)方式： 艾克斯：Gare Routiere／電話：04-42-27-82-54 安提布：8，Pl de Gaulle／電話：04-93-34-15-98 坎城：Phoceens CTM-Square Merimee／：04-93-39-79-40 馬賽：Gare Routiere／電話：04-91-50-57-68 尼斯：Phoceen Cars-2， Place Massena Ligne 100巴士公司 電話：04-93-85-64-44／04-93-85-61-81 行經(jīng)城市：尼斯（Nice-Gare Routiere）-蒙納哥-蒙地卡羅-蒙頓（Menton-Gare Rotiere）。 直升機 Heli-inter 電話：+33-04-93-21-46-46 行經(jīng)城市：尼斯－摩納哥，單程400FF／來回725FF。 尼斯－坎城，單程400FF／來回780FF。 普羅旺斯 - 旅游 普羅旺斯著名薰衣草觀賞地：呂貝宏山區(qū)、施米亞那山區(qū) 呂貝宏山區(qū)(luberon)sault修道院的花田是該區(qū)最著名的薰衣草觀賞地，也是《山居歲月》一書的故事背景，號稱全法國最美麗的山谷之一。山上有一座12世紀的修道院，塞南克修道院前方有一大片的薰衣草花田，是由院里的修道士栽種的，有不同顏色的薰衣草。 施米雅那山區(qū)(simiane-la-rotonde)的施米雅那是一座極具特色的山城，山頂矗立著一座建于12至13世紀的城堡羅通德，環(huán)繞著一大片的薰衣草花田。站在施米雅那城鎮(zhèn)里，隨處可見到紫色花田，無邊無際地蔓延。 周邊小城游 luberon(呂貝隆)是沃克里茲省的南部地區(qū)，彼得·梅爾的《普羅旺斯的一年》中所寫的地方就在這里。roussillon(魯西庸)是座彩色的村莊，桃紅、鮮橙、明黃的房子像天使的玩具，隨意散落在村中。 gordes是座巖石山莊，gordes村里還有一座薰衣草博物館，門口一輛老式的薰衣草壓油機。博物館里展示了薰衣草農(nóng)田里的各種用具。 在奧郎日，游客可以坐在羅馬時代的圓形露天劇場看戲；在阿爾，人么可以坐在咖啡廳里消磨一個下午。這里每年7月，還會舉辦一個很時髦石頭城的國際攝影節(jié)，在石頭古巷和小廣場上，展覽當(dāng)今締造潮流的大攝影師和風(fēng)流人物。 普羅旺斯波城古堡 交通：由亞耳巴士總站乘前往馬賽方向的大巴，在les baux下車即可，每天有4班車。 門 票：波城歷史博物館門票6.5歐元 開放時間：旺季（7、8月）9：00～20：30；其他時間9：00——19：30。 簡 介： 波城古堡是指位于亞耳附近地區(qū)的波城·普羅旺斯（les baux de provence）的古城塞遺跡。波城這里曾經(jīng)是被詩人米斯特拉稱為“鷲族”的英勇的波城一族駐守的城塞，后來經(jīng)歷了無數(shù)次戰(zhàn)爭硝煙的洗禮，波城古堡于路易13世在位期間毀于戰(zhàn)火，現(xiàn)在保留的是當(dāng)年的古堡廢墟可供游人參觀。 波城古堡的入口處是波城歷史博物館（musée d'histoire des baux），展示城堡當(dāng)年鼎盛時期的歷史資料與文物，站在城堡頂端，環(huán)顧四方，亞耳古城等周邊風(fēng)光盡收眼底，據(jù)說北方的地獄谷（va d'enfer）是觸發(fā)但丁撰寫《神曲·地獄篇》的地方。 普羅旺斯 - 住宿 普羅旺斯的住宿相當(dāng)有特色，如同當(dāng)?shù)囟嘣纳铒L(fēng)貌，從市區(qū)的豪華大飯店到鄉(xiāng)間的民宿農(nóng)莊，應(yīng)有盡有，同樣提供了舒適的休息環(huán)境與地方飲食。 若是本身懂法文，或能找到懂法文的人隨行，可考慮在供應(yīng)餐點的民宿過夜，感受當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗民情。有的民宿還安排房客參加地方的活動，例如和當(dāng)?shù)厝艘煌貌?，天南地北的閑聊起來，滿天星斗下共同歡樂，那種融洽的氣氛應(yīng)是地球村精神的最佳呈現(xiàn)。 艾克斯的荷內(nèi)國王大飯店有100多間房，具有四星級的水準。荷內(nèi)國王大飯店是艾克斯古城區(qū)最高級的旅館之一，有四顆星的評價，內(nèi)部有游泳池等相當(dāng)先進的設(shè)施。 旅館有134間大小客房，從每一間房間內(nèi)都可以看到美麗的花園；旅館餐廳也供應(yīng)道地的普羅旺斯美食。這間旅館采用美式作風(fēng)的管理方式，感覺上與美麗純樸的普羅旺斯雖然有些出入，但是在結(jié)束了一天充實的行程后，卻能提供人們抒解身心的舒適環(huán)境。 普羅旺斯 - 物價 飲食花費 國餐廳午餐供應(yīng)是由12：00-14：00，晚餐是由19：00-22：30或更晚。正式餐廳稱為Restaurant，菜色較為精致，費用也較高，需事先訂位，有些還須著正式服裝，最好事先確認清楚。啤酒屋類稱為Brasserie，提供海鮮冷盤、傳統(tǒng)菜肴，營業(yè)時間較長，由早餐至宵夜。家常菜小館稱為Bistrot，提供傳統(tǒng)家常菜，價格較便宜。小酒館稱為Bistrot au Vin，專喝葡萄酒的酒吧，只提供火腿、乳酪等配酒小菜。自助餐廳稱為Cafeteria，按所取菜肴計費，價格較一般餐廳便宜。煎餅店稱為Creperie，簡便的路邊餐廳，專賣甜或咸的煎餅，適合點蘋果酒搭配?？Х瑞^Cafe，除咖啡飲料外，也提供簡便菜肴，如漢堡薯條。下午茶館Salon de the，供應(yīng)甜食，茶，及沙拉和派。飲食消費一般是北京或深圳的3倍。
