電壓力鍋燉牛肉怎么做
將洗凈的牛肉放入冷水，加入姜片料酒焯熟，撇去血沫。
步驟 2
電壓力鍋中放入蔥姜蒜胡蘿卜洋蔥墊底。
步驟 3
放入焯好水的牛肉，加入生抽、老抽、蠔油、冰糖、郫縣豆瓣醬、干辣椒，再加入少量焯牛肉的湯或者熱水。
步驟 4
混合均勻選擇燉肉模式，大約20分鐘左右。
步驟 5
燉好后的牛肉，已經十分軟爛了。
步驟 6
倒入鍋中大火收汁，出鍋前嘗下咸淡，可加入適量鹽。
電壓力鍋燉牛肉的做法竅門
電高壓鍋是我們平時用的非常多的一種烹飪容器，因為它有壓力的原因，所以我們把食物放在里面可以用較短的時間就能夠把食物給壓爛壓熟，非常的節(jié)約時間和資源，尤其是在燉湯或者是燒肉的時候，用電高壓鍋是非常不錯的。那么，電高壓鍋燉牛肉需要多長時間呢？
如果用電高壓鍋燉牛肉的話，需要的時間大概是一個小時左右，不過在燉牛肉之前我們一定要提前把牛肉焯水一下去除腥味，這樣再燉的時候就不怕牛肉有腥味了，而且也會更加的香濃。
電壓力鍋燉牛肉怎樣做好吃
準備材料：牛肉300克、牛筋2條、白蘿卜半個、山茶油50毫升、生姜3片、料酒50毫升、沙茶醬2大匙、蠔油2大匙、老抽1大匙、生抽2大匙、紅糖適量、肉桂半根、八角1個、陳皮1片、月桂葉1片、草果2個一、牛肉洗凈后切塊，牛筋洗凈后切成小段。
二、油鍋燒熱了后放入生姜和牛腩牛筋，炒至肉塊變色，邊緣微微焦黃。
三、將炒好的肉塊倒入電壓力鍋的盆里，放入剩余的所有調葉料，加熱水沒過肉塊。
四、選擇電壓力鍋的“燉肉”檔五、待電壓力鍋排氣結束后，檢查一下牛肉是否已酥軟。
六、放入切成塊的白蘿卜，蓋好蓋子，選擇“煲湯”模式，按“開始”鍵繼續(xù)烹飪。
七、待電壓力鍋排氣結束后，蘿卜燉牛肉就制作完成了。
八、盛起來，撒點蔥花即可食用。
電壓力鍋燉牛肉方法
一般燉豬肉12分鐘;燉羊肉14分鐘;燉牛肉18分鐘;燉排骨18分鐘;上氣5分鐘后轉中火，到時關火后燜30分鐘后再出鍋。
1、壓力鍋燉肉雖然好，在使用的時候要注意對加入水的把握。
2、一般而言，只要在鍋底加入少許的水即可，在不加料的情況下，甚至可以不放水，主要是使用電壓力鍋燉肉基本是不收汁的，因此完全沒有必要放那么多水。
3、電壓力鍋燉肉做法
食材：
牛腩2000克，蔥適量，料酒適量，十三香料包適量，黃豆醬適量，山楂適量，姜適量，鹽適量，醬油適量，大料適量。
做法：1、牛腩適量洗凈切方塊備用。2、鍋中放入適量冷水，把牛腩塊放入鍋中，中火焯水去沫，撈出沖洗待用。
3、將準備好的調料全部放入電壓力鍋鍋中，加入牛腩，加水淹沒食材。4、接通電源，按下燉肉鍵，等待出鍋即可。
電壓力鍋燉牛肉怎么做好吃竅門
食材
牛肉 350g
土豆 1個
胡蘿卜 1個
牛油 1小塊
鹽 2勺
老抽 1湯匙
生抽 2湯匙
大蔥 2根
八角 2個
花椒 20粒
生姜 1小塊
方法/步驟
1、 選擇新鮮的雪花牛肉，清洗干凈，再切成小塊。再問攤主要上一小塊的牛油，也切成小塊，一起燉味道更鮮香。
2、土豆打掉外皮，再清洗干凈，切成滾刀塊。
3、胡蘿卜去蒂后清洗干凈，切成滾刀塊。
4、將切好的牛肉、牛油、土豆和胡蘿卜一起放入電壓力鍋中，加入一量杯的涼水。
5、加入大蔥結、八角、花椒和姜片一起燉。
6、加入兩勺鹽、一湯匙老抽和兩湯匙的生抽，一起搖晃均勻。
7、加蓋密閉后，按下電壓力鍋的牛羊肉鍵。
8、報警后不要急著開蓋，等到氣閥自然下落后再開蓋，出鍋裝盤牛肉非常鮮香好吃。
電壓力鍋燉牛肉怎么做才好吃
主料:牛肉1000克
輔料:鹽適量，甜面醬適量，白砂糖適量，腐乳適量，料包1個蔥姜蒜適量，醬油適量
步驟1牛肉洗干凈切成塊
步驟2牛肉放入壓力鍋內膽，加蔥姜蒜、醬油
步驟3加甜面醬攪拌均勻
步驟4加腐乳攪拌均勻
步驟5加鹽攪拌均勻
步驟6放入料包，加適量水，將內膽放入壓力鍋通電燉，燉熟斷電，解壓后盛出享用
電壓力鍋燉牛肉怎么做好吃又爛
方法一：放入電壓力，鍋里添水，水量沒過牛肉即可，電壓力鍋調至“蹄筋”狀態(tài)，燜二十五分鐘。煮好的牛肉繼續(xù)留在鍋內自然晾涼。切片碼入碟放上香菜即可上桌。
方法二：燒至熟透。取出。 洗凈鍋，燒熱，放油，爆香放入牛肉，加醬油、糖、料酒滾后轉中火 ，其間不斷翻動牛肉以免粘鍋，直至鹵汁收干。取出牛肉待涼后切成薄片便可供食用。
做法三食材準備 50kg鮮牛肉，煮成熟牛肉25kg，需用白糖4.1kg,味精0.75kg,醬油1kg,食鹽1kg,五香牛肉其他系列(13張)安息香酸鈉50g,茴香粉75,生姜72g,酒250g,干草粉25g。
制作步驟 1、牛肉起鍋后，放于篩子上涼透，使其肉塊堅實。然后將牛肉切成0.2cm的片狀。
2. 置篩子上冷卻。然后放入鐵篩上進入烘烤，在攝氏45-30℃溫度下經3小時烘烤?？緯r要上下反復翻動，使每片牛肉干度均勻。
3.取出即成五香牛肉片。
做法四：牛肉熟后，撈出晾涼，切成薄片，整齊裝盤； 牛肉上澆香油和少許鹵水即可。 注意事項 牛肉先碼味腌漬再鹵味更佳；牛肉鹵熟后需晾冷切片，切片厚薄要均勻。
電壓力鍋燉牛肉的家常做法
方法/步驟
1
牛肉提前洗好，在清水中泡半小時。切成小塊，然后將牛肉焯水。鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。
2
焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。
3
將胡蘿卜、土豆切成大些的滾刀塊，鋪到肉上面。
4
插電，選擇“牛羊-標準”，大概這個過程是30分鐘，電壓力鍋工作結束后，我一般都等它自然排氣，正好可以再燜一小會兒。
5
焯水的時候要用涼水，因為我們買的牛肉里面有血水，要將牛肉中的血水逼出來，用熱水外面一緊縮，血水出不來，會有異味的。
