日本料理餐廳經(jīng)常見(jiàn)到的菜單類(lèi)別大概可以分為下列五種： （一）生魚(yú)片：簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)就是各式的生食海鮮，如魚(yú)、蝦、貝類(lèi)。 （二）單點(diǎn)品：傳統(tǒng)式的日本料理，通常以各種不同的烹調(diào)方式區(qū)分，諸如：油炸類(lèi)（揚(yáng)物）、燒烤類(lèi)（烤物）、燉煮類(lèi)（煮物）、清蒸（蒸物）、湯類(lèi)（吸物）以及腌漬小菜等等。 （三）壽司：包含平常常風(fēng)的手卷、握壽司，花壽司等等。 （四）火鍋類(lèi)：平常常見(jiàn)的有涮涮鍋、紙火鍋、豬肉火鍋、牛肉火鍋、海鮮火鍋等等。 （五）套餐類(lèi)：簡(jiǎn)餐型的定食與正式的套餐等等。
常州日料排行榜前十名？
現(xiàn)在日料是很多人的心頭愛(ài)，各種日式烤肉、壽司、壽喜鍋等等都是非常有吸引力的，所以很多城市也有一些受人歡迎的日料店，那么上次排行榜123盤(pán)點(diǎn)了常州的十大最熱門(mén)的韓料店，今天我們就一起來(lái)了解一下當(dāng)?shù)氐氖笕樟系臧?
常州十大熱門(mén)日料店排名
1. 野食小哥深夜泡泡
2. 一期一會(huì)居酒屋
3. 千夏日式風(fēng)情餐廳
4. 一步
5. 福記逸高酒店鮨鮮懷石料理
6. 赤坂亭(鐵市巷)
7. 小新的日料食堂
8. 一心燒肉酒場(chǎng)
9. 牛樂(lè)壽喜燒日式火鍋?zhàn)灾?環(huán)球港店)
10. 凜日本料理
日本料理中有哪些美食？
近些年來(lái)，日本菜越來(lái)越多的傳入到國(guó)內(nèi)，尤其是在一些大城市，出現(xiàn)了很多日料餐廳，有的人會(huì)比較喜歡吃日料，一方面是享受日料帶來(lái)的美味，另一方面是享受吃日料的情調(diào)，還有每年都會(huì)有很多人去日本旅游，這時(shí)候都可以品嘗當(dāng)?shù)胤浅＝?jīng)典的日料菜，比如下面這幾種。
生魚(yú)片
生魚(yú)片又稱(chēng)魚(yú)生，古稱(chēng)魚(yú)膾、膾或鲙，是以新鮮的魚(yú)貝類(lèi)生切成片，蘸調(diào)味料食用的食物總稱(chēng)。生魚(yú)片起源于中國(guó)，有著悠久的歷史，后傳至日本、朝鮮半島等地，在日本是很受歡迎的食物。生魚(yú)片制作簡(jiǎn)單，食用可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。但同時(shí)也從兩個(gè)方面來(lái)權(quán)衡利弊：從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度說(shuō)，生魚(yú)片沒(méi)有經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)的炒、炸、蒸等烹飪方法，因此營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)完全沒(méi)有流失，是一道極富營(yíng)養(yǎng)的菜肴，但是從衛(wèi)生角度考慮，如果生魚(yú)片沒(méi)有經(jīng)過(guò)很好地處理，會(huì)成為人們患傳染病的根源
天婦羅
天婦羅是一款日本的家常菜，用魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、蔬菜等食材上包裹著雞蛋、小麥粉、冷水等一起攪拌的汁之后用油炸的料理。通常，天婦羅是蘸著叫作“天汁”的特制醬汁吃的。喜歡的話(huà)可以把姜以及蘿卜泥放入天汁里，可以體驗(yàn)如夏天般涼爽的口味哦！
日本拉面
日本拉面簡(jiǎn)直是必點(diǎn)的日本料理之一啊，火影忍者中鳴人的最?lèi)?ài)，看著就流口水。一碗日本拉面加上一盤(pán)天婦羅，恩~絕對(duì)是美食搭配的上上之選啊！
壽司
日本壽司絕對(duì)是日料中freestyle最多的一種了！箱壽司、鮭魚(yú)壽司、蘿卜壽司、卷壽司。。。一大堆壽司正在來(lái)襲，哈哈。美味壽司都是一般日料店的主打美食啊，不管夜宵，正餐，還是點(diǎn)心都是一種可口美食哈。
鰻魚(yú)
提起日本的鰻魚(yú)料理，給最初的印象是《名偵探柯南》里小島元太最喜愛(ài)的“鰻魚(yú)飯”，元太的經(jīng)典臺(tái)詞之一就是：“這么多錢(qián)，能買(mǎi)多少鰻魚(yú)飯??！”讓沒(méi)有吃過(guò)鰻魚(yú)飯的吃貨對(duì)其充滿(mǎn)了無(wú)限遐想~鰻魚(yú)富含蛋白質(zhì)和維生素，能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、緩解疲勞。
蕎麥面
蕎麥面簡(jiǎn)直贊，一口一口完全停不下來(lái)。每一根蕎麥面都是有自己的個(gè)性的。而每一滴蕎麥醬汁也一樣有自己的主張。原料雖然與中國(guó)的蕎麥面一樣，但味道各有不同。日本的蕎麥面總的來(lái)說(shuō)，味道更追求蕎麥本來(lái)的香味。
