1. 安徽省六安市有什么特色美食
沒小吃！有的都是舶來品再加上當?shù)厝讼矚g吃的重口味再加工下，就成了六安的當?shù)匦〕?，蒿子粑粑千萬別吃，臭臘肉做的，外地人真心吃不慣！
2. 安徽六安有哪些特色美食
銅鑼寨小河魚
六安銅鑼寨山高嶺大，小河溪流眾多，盛產(chǎn)無污染的小河魚。小河魚長15厘米左右，先去內臟，洗凈，再炕干，后曝曬數(shù)日即可。銅鑼寨名菜“青椒小河魚”，色香味形俱佳，鮮爽可口，回味悠長。
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爆炒毛魚
“毛魚”六安人又稱“貓魚”，產(chǎn)自于無污染的老淠河。河西漁民們把小魚打上來以后覺得棄之可惜，于是就把它們清洗干凈后放上鹽爆腌、暴曬及成。民惠路上的大廚們把它放上青椒爆炒，美味無與倫比。
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烤燒餅
六安人沒有一個不知道六安的烤燒餅，薄、脆、香、酥是六安烤燒餅的一大特色。早晨起來 ，花上一塊錢買上兩個燒餅，順便買一份豆?jié){就是一頓很不錯的早餐了，甜的、咸的都有。 六安的烤燒餅攤遍布六安大街小巷。
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萬佛湖魚頭
食品用料有萬佛湖魚頭，香料，啤酒，茴香，鹽，油。黃瓜，姜(一大塊、拍松切片)、蒜(一頭，略拍即可，不必切)、蔥適量，瓣(或剁椒)、花椒、干紅辣椒、辣椒粉、鹽、味精、胡椒粉、料酒、醬油、醋少許、食用油，生粉、料酒、鹽少許，蛋清。萬佛湖魚頭具有養(yǎng)顏美容之功效，具有豐富的蛋白質，適合各個階層的人士食用。
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八公山豆腐
“八公山豆腐”又名“四季豆腐”，因四季可做，故名。此菜實為素菜之珍品，更為壽縣傳統(tǒng)名肴。豆腐起源于淮南王劉安時期八公山一帶，即淮南市八公山區(qū)與壽縣的交界地，距今已有兩千多年的歷史。豆腐中質量較好的數(shù)壽縣八公山一帶，叫做“八公山豆腐”。這種豆腐采用純黃豆作原料，加八公山的泉水精制而成。當?shù)剞r民制作豆腐的技藝世代相傳，很多人都掌握了一套好手藝，做出的豆腐細、白、鮮、嫩，深受群眾歡迎。
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金寨縣金寨紅豆腐
金寨縣山區(qū)傳統(tǒng)食品，尤以燕子河一帶的為佳。食用時，切成片狀，蒸煮、炒菜均可。其色如棗，鮮嫩油潤，風味獨特。
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金寨縣胡店鴨蛋干
胡店鴨蛋干是當?shù)靥厣朗?，成品呈淡綠或淡黃色，乍聞有點臭，吃起來醇香細嫩，表皮柔韌?？蓻霭琛⒂驼?、炒菜。
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金寨縣天堂寨泡菜
金寨天堂寨泡菜以“薇菜”、“珍珠菜”、“將軍菜”、野藕、野竹筍等30多種野菜和紅繡球辣椒等高山蔬菜、天堂寨百尺巖泉水為主要原料，用傳統(tǒng)的手工制作方法生產(chǎn)，不加任何添加劑，原汁原味，微甜略辣，口感香脆。好看好吃，令人回味悠長。
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金寨縣六安醬鴨
六安醬鴨是六安當?shù)靥厣朗?，特點是色澤橙黃，油光發(fā)亮，香氣濃郁，咸中帶鮮，鴨屁股上還插有一個大紅辣椒，恰似一具色香俱全的藝術品。
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舒城縣砂鍋魚頭
萬佛湖魚頭，精選萬佛湖野生鳙魚，用萬佛湖水久煨而成，原汁原味，鮮而不腥，肥而不膩，口感鮮美，是不可多得的美味佳肴。
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舒城縣六安涼皮
六安的風味小吃中，“涼皮”是頗受歡迎的品種之一，男女老少愛吃，尤受年輕姑娘歡迎，一年四季都有賣，夏天吃的人更多。
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舒城縣桃溪瓦罐湯
桃溪瓦罐湯是安徽省六安市舒城縣桃溪鎮(zhèn)的特色美食。清早點火，一爐一罐，小火慢熬，價格低廉，味道鮮美。
3. 六安的特色美食有什么
1、醬鴨：六安傳統(tǒng)美食，咸鮮油亮、美味可口。
2、炸包子：六安特色小吃，皮薄肉厚、焦香味美。
3、甜酒湯圓：六安特色小吃，當?shù)厝朔浅Ｏ矚g的早餐。
4、臭干子：六安傳統(tǒng)小吃，焦香脆嫩、唇齒留香。
5、汆肉湯：六安特色美食，嫩滑可口、風味獨特。
6、雞湯面：六安特色美食，面條勁道、雞湯鮮美。
7、紅豆腐：六安傳統(tǒng)美食，鮮香軟滑，非常好吃。
8、六安瓜片：六安特色美食，入口清甜、口有回甘。
9、瓦罐湯：六安傳統(tǒng)美食，鮮美醇厚、營養(yǎng)豐富。
10、咸豆?jié){：六安特色小吃，咸香可口、百吃不厭。
4. 安徽省六安市有什么特色美食嗎
1，徐集花生糖徐集花生糖是裕安區(qū)徐集鎮(zhèn)特產(chǎn)，以優(yōu)質麥芽稀、花生仁、白糖為主要原料、采用新配方和傳統(tǒng)工藝精制而成。
2，霍邱芡實別名雞頭米、雞頭苞、雞頭蓮、刺蓮藕、肇實等，為睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁。芡實以顆粒飽滿，均勻，粉性足，無破碎、干燥無雜質者為佳。
3，霍邱菱角又名水栗、菱實，是一年生草本水生植物菱的果實。菱角皮脆肉美，蒸煮后食用，亦熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。擴展資料六安特產(chǎn)：1，六安瓜片六安瓜片也稱為片茶，中國歷史名茶，中國十大歷史名茶之一，是通過傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。2，蘇埠大麻蘇埠大麻種植集中于老淠河兩岸，可制作麻繩、包裝材料，也可用于化纖、化工、醫(yī)藥等原料，是純天然植物纖維。3，小吊酒小吊酒是六安大別山區(qū)特產(chǎn)，有三個特點，其一是釀酒原料為大別山區(qū)主產(chǎn)谷物，包括大米、糯米、苦蕎、山區(qū)高粱等。
5. 安徽六安特色美食介紹
1、金寨果子園鄉(xiāng)特產(chǎn)——炸豆腐，就是一種豆腐泡，最好是和辣椒或者是味道比較重的東西在一起煮，味道進去了，是金寨人的一道美味。
2、金寨天堂寨特產(chǎn)——紅豆腐，是一種非常可口的冷菜，具有蒜末的清香，辣椒的辣味，但是制作時間較長，故獲得亞軍
3、金寨土特產(chǎn)之首——六安瓜片，六安瓜片口味清香，味澀，有清熱潤喉之功效，自古六朝結尾貢品，果次獲得國際和國家優(yōu)質茶葉品牌的榮譽，是一個不可缺少的佳品
4.金寨土特產(chǎn)——金寨板栗，金寨板栗個大，飽滿味甜，種植面積大 范圍廣 屬于高山果實品種，榮獲安徽省優(yōu)質堅果一等獎，六安市美食第一名的美譽
5、金寨果子園特產(chǎn)——觀音豆腐，主要原材料是樹葉加香灰制成，爽口，主要是冷食為主，可以添加八角，辣椒等佐料
