西紅柿土豆蘿卜燉牛肉的做法大全圖片
用料
牛肉 1000g
土豆 2個(gè)
胡蘿卜 1根
西紅柿 4個(gè)
香料 各種
胡蘿卜土豆燉牛肉的做法
蔥頭一個(gè)切絲，蒜和姜都是圖片的量
牛肉焯水撈出瀝干
鍋中下油燒熱加入各種香料略炒加入姜和蒜，翻炒加入少量五香粉和蔥頭，略炒加入瀝干水的牛肉翻炒，倒入生抽老抽，量大概就是粥勺各一勺，一大塊冰糖、加入開水
西紅柿劃十字刀，倒入開水燙一下去皮切碎
土豆和胡蘿卜切滾刀塊備用
土豆蘿卜番茄燉牛肉的做法大全
牛肉切塊焯水，土豆切滾刀塊兒，鍋熱油，蔥姜爆香，下牛肉煸炒，隨即下入土豆，番茄加調(diào)料，燉至酥爛即可。
西紅柿土豆蘿卜牛肉的做法大全竅門
牛肉把它切成小塊，然后焯一下水油鍋里面把牛肉先炒一下。在壩上蘿卜，海帶，土豆，西紅柿放進(jìn)去加水燜煮20分鐘即可。
西紅柿蘿卜燉牛肉的做法大全家常
主料
牛肉1000克，綠蘿卜500克，西紅柿500克
輔料
蔥段適量，姜片適量，八角適量，桂皮適量，香葉適量，料酒適量，糖適量，鹽適量，白胡椒適量
做法步驟
1、把牛肉切成1.5厘米見方的塊
2、放在鍋中加水焯一下
3、撈出用水清洗掉牛肉塊表面雜質(zhì)、血沫
4、把清洗好的牛肉塊倒入砂鍋中。加入蔥段、姜片、八角、桂皮、香葉、料酒、糖，再加入水。開大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)小時(shí)
5、在煮牛肉的時(shí)候，蘿卜洗凈、去皮、切滾刀塊，大小與牛肉塊相當(dāng)。
6、把蘿卜塊放入清水中浸泡1小時(shí)，中間換3-4遍水。
7、把西紅柿洗凈、去皮、切塊
8、牛肉煮1個(gè)小時(shí)后，加入西紅柿塊、蘿卜塊，再燉1個(gè)小時(shí)。加入鹽、白胡椒調(diào)味即可
西紅柿土豆蘿卜燉牛肉的做法大全圖片高清
步驟1
選擇稍微帶點(diǎn)肥肉或筋頭的牛肉，這樣燉岀來的味道好，將牛肉洗凈后切成稍微大一些的塊狀。
步驟2
把牛肉冷水下鍋，大火煮開后用勺子撒去表面的浮沫。
步驟3
再將牛肉撈出用溫水沖洗干凈，瀝水備用。
步驟4
番茄，土豆和洋蔥分別切塊狀，土豆要浸泡在水中防止氧化變色，番茄可以用開水燙去外皮再切塊。
步驟5
姜切成小片，切蔥花香菜段備用，不喜歡香菜也可以不用。
步驟6
鍋中倒適量食用油燒至五成熱，放入蔥和姜小火炒岀香味。
步驟7
接著放入一半的番茄和洋蔥，小火將番茄炒岀湯汁。
步驟8
再放入牛肉塊翻炒均勻，然后調(diào)入生抽和糖炒至牛肉上色。
步驟10
大火燒開后改中小火燉煮約四十分鐘，加入土豆塊再繼續(xù)燉煮二十分鐘。
步驟11
待牛肉和土豆塊差不多熟了，放入剩下的另一半番茄燉五至八分鐘。
步驟12
按照個(gè)人口味調(diào)入適量的鹽，最后撒入香菜段關(guān)火既可。
步驟13
一道營(yíng)養(yǎng)豐富，酸甜開胃的番茄牛肉燉土豆就做好了，拌著米飯吃的太過癮了，渾身暖呼呼的！
番茄土豆蘿卜燉牛肉
1.首先把切好塊的牛肉洗凈，放入鍋中的開水煮。
2.同時(shí)準(zhǔn)備切土豆和西紅柿，在這里小編放了2個(gè)土豆2個(gè)西紅柿，放多少與自己喜好沒有特殊要求。都切成牛肉塊般大小，西紅柿也無需處理。（小編選的事毛粉西紅柿）切好蔥（小編家里只有毛蔥了）和姜片。
3.關(guān)蓋煮大約7分熟就可，因?yàn)榕Ｈ鉄鯛€才好吃，大約在25分鐘左右就可。期間要把水上漂浮的沫子盛凈。煮好后瀝水撈出，用涼水沖洗。同時(shí)鍋中放油。
4.油開后放入瀝水的牛肉，翻炒。一分鐘后加糖，再炒。
5.放入蔥和姜，再倒入醬油（小編用的是東古一品鮮）翻炒。
6.此時(shí)加水（一定要涼水），大概要沒過牛肉，加多別加少。加鹽，十三香（花椒面），耗油（小編用的是海天耗油）最后加少許醋（半勺就可），為了營(yíng)養(yǎng)不流失，也可以讓牛肉更軟爛。
7.關(guān)蓋子大火15分鐘后小火。
8.待到肉熟透還有少量湯時(shí)就可以加土豆和西紅柿了。（這期間若湯沒了肉還沒爛，可以在鍋中加熱水，記住，一定要熱水。）翻炒，關(guān)上蓋，中火燉。
9.要時(shí)常翻一翻，以免土豆粘鍋。最后要大火開蓋收湯。此時(shí)西紅柿早已經(jīng)化為湯汁被牛肉與土豆吸收。關(guān)火放入少許香菜茉。接著盛盤，做好嘍。
牛肉燉柿子蘿卜土豆的做法
牛肉要選用牛腩肉，肥瘦相間燉出來香而不柴，把牛腩切成骨牌塊，柿子切瓣，鍋內(nèi)下大量清水下入牛肉塊蔥姜大料料酒鹽味精，燉40分鐘下入柿子瓣即可。
