花菜牛肉做法
用料:
花菜半個，牛肉50克，雞蛋1個
面粉60克，淀粉2勺
新奧爾良烤雞腌料1勺
白砂糖1勺，耗油1勺， 蔥花蒜蓉適量，黑胡椒粉適量
鹽適量，泡打粉一小撮
步驟 1
花菜掰開洗凈。
步驟 2
切碎。不要太碎，保留大顆粒感。
步驟 3
泡打粉加一小撮。家里沒有也可以不用。
步驟 4
加入各種調料。面粉，淀粉，泡打粉，新奧爾良烤雞腌料，蠔油，白砂糖，蒜茸，蔥末。我不喜歡吃姜，喜歡姜味的朋友，可以加一些姜末。
步驟 5
拌勻，腌制待用。
稀度大概是這樣，可以適當的增加粘稠度。太稀了要煎很久，太稠花菜不容易熟。
步驟 6
牛肉切末（我是用手動攪拌機打的，很方便），加入淀粉，鹽，蠔油，料酒，黑胡椒粉腌制。
步驟 7
一定要加黑胡椒粉呢！研磨瓶的黑胡椒粉特別好吃，黑胡椒粉可以多放一些。
步驟 8
菜糊下鍋，中小火煎至兩面金黃即可。記得油要多放一些。
步驟 9
煎餅出鍋，酥脆脆，非常好吃。
花菜牛肉湯的做法
可以的，但是口感上來說，花菜和牛肉丸一起炒制會更加好吃
花菜牛肉做法大全
用料 牛肉 鵪鶉蛋 蔥姜蒜洋蔥 土豆 藕 菜花 木耳 青椒 醬油，料酒，鹽，糖，生粉熟油辣椒，豆豉辣椒醬干鍋牛肉的做法
用醬油，料酒，鹽，糖和生粉將切好的牛肉腌一會兒
鵪鶉蛋煮熟剝皮
其他各種菜（切成小塊好熟）及蔥姜蒜洗凈切好。蔥白切長段炒料用，蔥綠切蔥花
炒鍋加油，放花椒干辣椒，聞到香味后加牛肉爆炒，變色后出鍋，炒太久會老
炒鍋稍熱后加油，加蔥姜蒜和洋蔥炒香，加熟油辣椒和豆豉辣椒醬繼續(xù)炒香
然后就是把各種菜燴進去，鵪鶉蛋土豆藕可以先放，然后是菜花木耳，最后放青椒
翻炒炒，根據口味加鹽，還可以加辣椒粉啊孜然等等，差不多炒熟就把牛肉再倒回去，加蔥花起鍋，有的話還可以加些芝麻、香油。超級大一鍋慢慢享用就是了～
牛肉菜花的做法大全
1、牛里脊肉很容易熟，煸炒至變色后，基本就熟了，不要過度烹飪，否則肉中的水分流失，反而導致口感不好。2、將西蘭花提前焯燙一下至熟，也是為了縮短與牛肉混合后炒制的時間。西蘭花也可以換成普通的菜花來做。3、Xo醬，很貴，一小瓶就30多。從我剛開始學做飯到現在，這東西就在我心里長草。用它嘗試過一些菜，覺得實在可有可無，所以你不用長草了，用等量的耗油來代替，味道一樣很好的。4、西蘭花是被公認的健康食品之一。女性懷孕期間每周吃3次西蘭花，每次200克，就能對胎兒心臟起到很好的保護作用。據專家介紹說，西蘭花之所以具有這樣的功效，是因為里面含有一種叫做SGS的物質。這種物質可以穩(wěn)定孕婦的血壓、緩解焦慮。西蘭花的維生素C含量幾乎是番茄的4倍。維生素C能增強孕婦免疫力，保證胎兒不受病菌感染，同時還能促進鐵質的吸收。西蘭花中還含有豐富的葉酸，這種物質可以保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經系統(tǒng)畸形之害，對胎兒的生長發(fā)育同樣有著重要作用。因此，準備懷孕的婦女，都應注意多吃一些葉酸含量高的食物。這里需要提醒的是，葉酸性質不穩(wěn)定，食物貯存時間太長、貯存溫度太高、烹調時間過長等都會令葉酸受破壞。因此，西蘭花以少油快炒為佳，或者用鮮雞湯焯一下直接吃。
花菜燉牛肉的做法
用料:
干黃花菜20克，干珍珠菇20克，牛腱子1kg，胡蘿卜一只，生姜少量，生抽少許，冰糖10克，
花菜紅燒牛肉的做法步驟:
步驟 1
牛腱子切大塊熱水焯水 加點黃酒去味，建議焯水到后面沒有泡沫了就可以撈起
步驟 2
香菇，生姜，牛腱子，胡蘿卜，生抽，料酒，放高壓鍋，水高過牛肉，高壓鍋響起壓中火30分鐘，壓好后根據味道適當加鹽。
步驟 3
手搟面煮熟后撈出，牛腱子湯伴下就可以直接吃了，不需要添加任何調味料
牛肉花菜的做法
用料
有機花菜一顆（約400g）；大蒜葉一根；五花肉一小塊；老干媽牛肉豆豉醬一湯匙；生抽一湯匙；白糖一點點；小紅辣椒三個
做法
花菜朵朝下，沒入淡鹽水中浸泡20分鐘。然后洗凈用小刀拆成小朵
入開水鍋中焯水一分鐘左右，撈出立即用冷水沖淋至完全涼透，瀝水備用
五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小紅辣椒切成段
鍋燒熱放油，油熱下大蔥白爆香
下五花肉片入鍋，用中火煸炒至表面全部變色，繼續(xù)煸炒一會兒，把肥肉部分的油份逼出一部分
加入一湯匙老干媽牛肉辣醬炒香
倒入紅辣椒段和花菜，翻炒幾下
加入一湯匙生抽
再加入一些白糖，轉大火不斷翻炒一分鐘左右
把大蒜葉部分切成段，放入鍋中，翻炒幾下后，關火蓋上蓋子燜一分鐘左右，開蓋OK了
花菜牛肉做法大全視頻
用料:牛肉一塊，青椒適量，花菜1把，胡蘿卜半根，生姜絲幾片
輔料:玉米淀粉一大勺，胡椒粉2克
調料:玉米油8毫升，鹽少許，生抽2毫升
1. 牛肉逆著紋路切片，用胡椒粉，玉米淀粉，嫩姜絲，玉米油腌制十分鐘，胡蘿卜，青椒，花菜洗干凈切好備用。
2. 油鍋起火燒六成熟倒入玉米油，炒青椒，胡蘿卜，花菜。
3. 牛肉提前煸炒至七成熟，撈出備用。
4. 牛肉倒入與花菜一起煸炒。
5. 加入少許鹽，快速翻炒。
6.倒入牛肉一起大火快速翻炒一分鐘即可，
花菜炒牛肉的做法
1菜花掰成小朵，開水焯水后放到涼水里冰鎮(zhèn)
2香蔥、胡蘿卜洗干凈。牛肉干備好。
3牛肉干切片，胡蘿卜切絲，香蔥切寸段。
4炒鍋熱油，油熱放入牛肉干煸炒，用油炸透肉干，肉干的味散發(fā)到油里。
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放入胡蘿卜絲，五香粉煸炒。
6放入菜花大火煸炒1分鐘左右。
7最后放入香蔥段、雞精、水淀粉勾芡即可。
牛肉花菜的做法大全竅門
用料
主料
牛里脊適量
輔料：菜花適量，水芹菜1小把，竹筍(筍米)適量，青蒜2根。
調料：色拉油適量，食鹽適量，雞精2克，蒜適量，生抽適量，地瓜粉適量
牛肉滑的做法
準備：
1.白菜花切成小朵；大蒜和芹菜切段
2.牛肉切片，用生抽和雞精腌制15分鐘左右
3.熱油，爆香大蒜頭，放入白菜花，加鹽炒入味
4.加入清水蓋鍋蓋煮；同時往腌好的牛肉放入地瓜粉和一點點水抓勻
5.湯煮開后，調好味道，將裹有地瓜粉的牛肉放入湯中，全部放好后，用鍋鏟攪動下再蓋鍋蓋
6.待煮沸后，放大蒜葉和芹菜，關火即可
