牛肉燉什么比較有營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)
燉牛肉和醬牛肉可以一起做。因?yàn)闊跖Ｈ夂歪u牛肉可以一起做?？梢宰屗鼈兓旌铣鲆恍┆?dú)特的味道，而且還能讓它們的肉質(zhì)更加的軟，爛口感也會(huì)非常的獨(dú)特，這樣我們就可以利用里面的營(yíng)養(yǎng)改善我們的心肺功能，我們也能從中獲取更多的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
什么燉牛肉最有營(yíng)養(yǎng)
燉牛肉需要加幾個(gè)山楂，牛肉就容易燉爛，味道還特別鮮美好吃又快。
做法步驟如下：
食材：牛肉、土豆、山楂、橄欖油、醬油、黑胡椒粉、食用鹽，大蒜、生姜。煮牛肉、牛排需要用橄欖油或黃油，牛肉緊實(shí)味道鮮美。
步驟1：食材的準(zhǔn)備，土豆去皮清洗干凈，切小方塊，用清水浸泡3分鐘撈出，瀝干水。浸泡之后的土豆，炒的時(shí)候就不會(huì)粘鍋。牛肉用冷水浸泡5分鐘以上，把牛肉里血腥味，浸泡出來，然后清洗干凈。山楂去籽、清洗干凈。大蒜、生姜，分別洗凈切好備用。
步驟2：鍋燒熱，倒入適量的橄欖油，倒入土豆，炒至外皮微黃，能聞到香味，這個(gè)時(shí)候需要盛出，把鍋清洗干凈。
步驟3：鍋燒熱，再次倒入適量的橄欖油，把大蒜、生姜煸炒香，倒入牛肉，翻炒至外皮焦黃，再次放黑胡椒粉，能聞到牛肉的香味。
步驟4：這個(gè)時(shí)候倒入土豆翻炒，接著放入洗凈的山楂，加小半碗水蓋上鍋蓋，旺火煮沸之后，轉(zhuǎn)為中小火燉6分鐘。
步驟5：開蓋之后，放鹽、醬油，轉(zhuǎn)為旺火收汁，這個(gè)時(shí)候的牛肉、土豆顏色非常漂亮，香飄四溢，五味俱全，直流口水，熱乎乎端上桌，很好吃。
牛肉燉什么比較有營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)腎
鹿茸一般情況下具有溫陽(yáng)補(bǔ)腎的作用，燉牛肉可以具有溫陽(yáng)補(bǔ)腎，補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，可以用于治療腎陽(yáng)不足引起的各種癥狀，例如腰酸乏力怕冷，尿頻，陽(yáng)痿早泄等癥狀，使用時(shí)應(yīng)該忌食生冷食物，也可以找當(dāng)?shù)刂嗅t(yī)通過，辯證診斷一下，看是否適合食用。
牛肉燉什么比較補(bǔ)鈣
說不上大補(bǔ)，但有一定的滋補(bǔ)作用！很多人都認(rèn)為喝湯很滋補(bǔ)，其實(shí)不然。比如人人說的喝排骨湯補(bǔ)鈣，醫(yī)學(xué)上證明不成立，補(bǔ)鈣的效果幾乎沒有，而且久煮的肉湯中含漂呤較重，不但不補(bǔ)對(duì)身體還有害。
煮牛內(nèi)湯主要營(yíng)養(yǎng)還在肉上，而不在湯中，湯頂多有些鮮味但營(yíng)養(yǎng)并不及肉多，所以多吃肉少喝湯為妙。冷天喝些牛肉湯吃點(diǎn)牛肉很不錯(cuò)，可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白及熱量，抵抗寒冷。但千萬不要迷信什么牛肉湯大補(bǔ)！
牛肉燉什么比較有營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)血
山藥和黃豆.牛肉.黃花菜可以一起吃，因?yàn)檫@些食品互相不相克，一起食用不會(huì)引起任何不良反應(yīng)，口感清香鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，里面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質(zhì)、微量元素及礦物質(zhì)等，一起食用相互之間取長(zhǎng)補(bǔ)短，補(bǔ)血補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎補(bǔ)鈣、增強(qiáng)免疫力的功效。
牛肉燉啥好吃有營(yíng)養(yǎng)竅門
牛腩即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，是指帶有筋、肉、油花的肉塊，這只是一種統(tǒng)稱。
主料：牛肉1斤
輔料：白蘿卜半根，姜1根，蔥1根，青蒜1根，干紅椒5個(gè)，八角2個(gè)，四物包1個(gè)
做法：
1.
準(zhǔn)備好牛肉和白蘿卜，以及香料。
2.
牛肉洗凈，切成隨意的小塊，白蘿卜洗凈，切成方丁。
3.
牛肉放入砂鍋中，放入姜片、蔥白、八角、桂皮，調(diào)入少許油和老抽，拌勻。
4.
保持小火，經(jīng)常翻抖，煮待牛肉緊縮，香味濃郁。
5.
倒入沒過牛肉的開水，加入干紅椒和四物包。
6.
蓋上蓋子大火燒開轉(zhuǎn)中小火燉1小時(shí)。
7.
蘿卜丁放入無油的干鍋小火翻炒片刻，至外表微黃。
8.
把蘿卜丁加入牛肉里，蓋上蓋子大火燒開轉(zhuǎn)中火煮半小時(shí)，調(diào)入少許食鹽，加入青蒜，稍煮片刻即可。
牛肉燉什么比較補(bǔ)腎
可以倒是可以，不過很少有這樣的，一般都是頓雞湯才會(huì)加這些藥材，黃芪黨參補(bǔ)氣，枸杞補(bǔ)腎，還可以加紅棗之類的
牛肉燉什么比較好吃比較補(bǔ)
在懷孕期間如果想吃牛肉的話可以做一道菜，這道菜就叫牛肉燉土豆，兩種食物搭配的比較好，營(yíng)養(yǎng)成分也是比較高的，牛肉中含有大量的動(dòng)物蛋白，能夠增強(qiáng)自己抵抗能力，也能夠補(bǔ)充體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育也是非常有利的，也能夠預(yù)防孕產(chǎn)婦由于懷孕而引起的貧血。
牛肉燉什么滋補(bǔ)
牛肉燉蘿卜是很常見的一種菜，主要是以牛肉和蘿卜一起燉煮的美食，主要的熬煮方法就是燉，且用時(shí)比較長(zhǎng)，特別在冬季食用能起到很好的暖胃、提升免疫力的作用，是冬季的補(bǔ)益氣佳品。
1、首先將牛肉清洗干凈后切成小塊狀待用;
2、油鍋燒熱將牛肉塊加入翻炒，并且依次加入適量的花椒粉;
3、牛肉炒熟后加水，然后多加一些食鹽，最后加入適量的山楂、姜片等;
4、接著將蘿卜清洗干凈后切塊待用;
5、待牛肉燉的差不多了，將蘿卜加入一起燉煮差不多20分鐘左右，加入適量的調(diào)味品即可出鍋食用。
注意事項(xiàng):
1、在燉煮牛肉的時(shí)候最好用熱水，因?yàn)闊崴茏屌Ｈ獗砻娴牡鞍踪|(zhì)迅速的凝固起來，這樣能防止牛肉中的氨基酸流失，口感也會(huì)更鮮美。
2、可以用沙包包裹好少量的茶葉，然后加入鍋中和牛肉一起燉煮，這樣不僅肉熟的快且味道也比較的清香。
3、燉牛肉的時(shí)候如果將酒或者醋按照比例來加放，能讓肉質(zhì)變得更加軟嫩。
4、牛肉在燉煮之前最好先拍打幾下，這樣能更入味，如果在鍋里再用小火慢燉下這樣會(huì)更香嫩。
5、蘿卜在燉煮之前可以現(xiàn)在干鍋里面翻炒，這樣煮起來也會(huì)更軟爛，且不會(huì)碎。
6、在燉牛肉的時(shí)候可以適量的加蒜，這樣不僅味道好而且特別的香。
7、燉煮牛肉的時(shí)間要根據(jù)燉煮的食材量來決定
牛肉燉啥有營(yíng)養(yǎng)
牛肉具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，吃起來鮮香細(xì)嫩，而且含有大量的蛋白質(zhì)，是很多健身朋友喜歡食用的一種肉類，脂肪含量較低，還能夠補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)，受到很多人的歡迎。其中牛肉可以采用燉湯的方法來鎖住其最大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且還能喝上美味的牛肉湯，接下來就給大家詳細(xì)介紹牛肉煮湯的好吃做法。
一.西紅柿燉牛肉
1.將新鮮牛腩肉洗凈后切成片狀。
2.把蔥洗凈后切段，姜切片。
3.準(zhǔn)備干凈容器，放入牛腩肉，倒料酒，把姜片和蔥段放入，加鹽調(diào)味，均勻攪拌后，腌制牛肉。
4.將西紅柿洗凈后切塊。
5.在鍋中加油，放入花椒爆香，倒入切好的西紅柿，搗碎后可以出西紅柿汁，吃起來酸甜可口。
6.翻炒后，倒冷水燒開。
7.換成小火，放腌好的牛肉，直至煮熟后，加鹽調(diào)味即可盛出。
