牛肉與韭黃能一起吃嗎
用料
韭黃
克
牛肉
克
醬油
勺
料酒
勺
步驟 1
牛肉切片，越薄越好呀。放2勺醬油、1勺蠔油、一小撮白糖、幾片生姜（不喜歡就不要放啦）抓勻腌15分鐘～
步驟 2
韭黃一把洗凈。感覺有點小貴，摳摳嗖嗖的只用了一點嘻嘻嘻
步驟 3
韭黃切小段
步驟 4
倒油，燒熱一點點，倒入腌好的牛肉，炒至變色
步驟 5
差不多這樣就可以先撈出來！一會再和韭黃一起炒一下。
步驟 6
倒入切好的韭黃，如果鍋里油不夠的話可以再倒一點（喜歡大蒜可以放兩瓣）
步驟 7
韭黃變軟一點后，倒一勺醬油調味。翻炒均勻。
步驟 8
再把牛肉倒回鍋中！翻炒均勻，口味比較咸的話可以再倒點醬油或一搓鹽調味喔！
步驟 9
裝盤出鍋！大功告成！
韭黃能不能跟牛肉一起吃
用料
素牛排 5塊（一斤量）
尖椒 2個
蔥 1根
姜 5-6片
韭菜 1斤
郫縣豆瓣醬 1勺
油 可以稍微多放點
醬油 點不點醬油就夠了
做法步驟
步驟 1
素牛排焯水，切片，用兩勺鹽，料酒，白胡椒粉，淀粉，把切好的素牛排拌勻，腌制20分鐘
步驟 2
尖椒切片 韭菜切段
步驟 3
起鍋，熱鍋醬油，放入姜片，郫縣豆瓣醬，稍微翻炒，放入腌制好的牛排肉和尖椒，點不點醬油，來回翻炒，覺得鍋干的話，少加點涼水，以不糊鍋為準，等素牛排熟了，加入韭菜，來回翻炒，韭菜熟了，就可以出鍋吃了。不需要額外放鹽。
牛肉和韭黃可以一起吃嗎?
材料:
牛肉300g 韭黃120g 紅辣椒1顆 姜一塊 鹽適量 花生油適量 生抽兩勺 蠔油1勺 料酒適量 生粉適量 食用堿1g
做法步驟
1.準備材料。把韭黃、辣椒、姜都洗凈，切成絲。
2.牛肉洗凈，按著肉的紋路橫著切成絲。
3.放入料酒拌均。
4.再放入1g的食用堿拌均，放食用堿是為了肉質更嫩。
5.然后拌入適量的生粉和花生油。腌10分鐘。
6.炒鍋內放適量的花生油，比平時炒略多一點，油多炒出來的牛肉嫩一些。燒到油冒煙，放入姜絲，炒兩下，放入牛肉，迅速翻炒。
7.牛肉稍微變色，馬上放辣椒。
8.再放入韭黃翻炒均勻。
9.調入鹽、蠔油、生抽、味精。
10.裝盤，上桌。
牛肉與韭黃能一起吃嗎早餐
主料3人份
牛肉50克
輔料
花生油1勺 精鹽1撮 胡蘿卜半個 韭菜1把 雞蛋2個
步驟1
韭菜剁碎，牛肉剁成末，胡蘿卜也剁成末
步驟2
加入兩個雞蛋，用筷子打散
步驟3
加入適量鹽，
步驟4
用筷子拌勻
步驟5
平底鍋抹上適量油后燒熱，將拌好的糊糊倒進去平底鍋抹上適量油后燒熱，將拌好的糊糊倒進去
步驟6
一面煎熟后，翻面，將雞蛋餅煎熟后切塊即可
步驟7
成品
牛肉和韭黃能一起吃嗎?
用料
南屯黃膘牛排 5斤
土豆 5/6個
胡蘿卜 2根
白洋蔥 1個
先將牛排清洗一下，然后剁成小塊，泡水半小時，盡量洗去血水。
冷水下鍋！煮開10分鐘左右。
第一鍋水完全倒掉不要，重新加滿開水。
小火慢煮3～4小時，直到筷子可以輕松扎透肉。
加入大塊的土豆（小土豆可以不用切），整根胡蘿卜，加入兩勺半的鹽。
繼續(xù)煮開半小時左右，到土豆也可以輕易扎透即可。
關火，放入切好的洋蔥圈，燜10分鐘。
成品圖
韭黃可以和牛肉一起吃嗎?
材料:
牛肉300g 韭黃120g 紅辣椒1顆 姜一塊 鹽適量 花生油適量 生抽兩勺 蠔油1勺 料酒適量 生粉適量 食用堿1g
做法步驟
1.準備材料。把韭黃、辣椒、姜都洗凈，切成絲。
2.牛肉洗凈，按著肉的紋路橫著切成絲。
3.放入料酒拌均。
4.再放入1g的食用堿拌均，放食用堿是為了肉質更嫩。
5.然后拌入適量的生粉和花生油。腌10分鐘。
6.炒鍋內放適量的花生油，比平時炒略多一點，油多炒出來的牛肉嫩一些。燒到油冒煙，放入姜絲，炒兩下，放入牛肉，迅速翻炒。
7.牛肉稍微變色，馬上放辣椒。
8.再放入韭黃翻炒均勻。
9.調入鹽、蠔油、生抽、味精。
10.裝盤，上桌。
小竅門&溫馨提示
這道菜的關鍵是切肉時要注意肉的紋路，不能順著切。拌的時候放上一點的堿。炒的時候要快速，這樣就能保證牛肉鮮嫩、可口。
韭黃和牛肉能不能一起吃
第一個不放的就是蔥姜了。很多人喜歡在餃子餡里加入蔥姜碎，覺得能去除肉餡的腥味，但是韭菜餡的餃子建議不放，因為蔥姜會掩蓋韭菜原本的鮮香味。
第二個不放的就是生抽、老抽、蠔油等調味料了。因為韭菜本來就比較新鮮，加入過多的調料，也會掩蓋韭菜的鮮味。
第三個不放的就是雞精和味精了。道理和前面差不多，雞精和味精不僅不會起到提鮮的作用，反而會適得其反，使韭菜失去原有的香味。
牛肉和韭菜黃能一起吃嗎
牛肉蘿卜和韭菜可以一起吃，常見的有蘿卜韭菜牛肉蒸餃
主料：紅蘿卜300克、牛肉餡200克
調料：蝦皮少許、韭菜少許、蠔油少許、鹽少許、面粉500克
做法步驟：
1.準備大紅蘿卜
2.蘿卜切絲焯水。
3.將牛肉餡加調料味上。
4.將蘿卜攥去水分，韭菜切末，加入少許蝦皮。
5.放入玉米油和香油拌勻。
6.加入少許蠔油調鮮。放入少許鹽。
7.餡和好了。
8.開水燙面。
9.和成面團醒二十分鐘。
10.將面分成若干劑子。
11.搟皮。越薄越好。
12.開包了。餡越大越好。
13.開水上鍋蒸十五分鐘左右即可。
