春節(jié)期間，各地習(xí)俗不同，形成了豐富多彩的中國(guó)傳統(tǒng)文化，有說(shuō)不完的話題和故事發(fā)生。北京人過(guò)春節(jié)其實(shí)很簡(jiǎn)單，一般提前預(yù)訂飯店，便于年三十午飯一家人團(tuán)聚用，除夕之夜一家人在一起交流、看春晚、打麻將！年初一要到寺廟爭(zhēng)上頭柱香，據(jù)說(shuō)誰(shuí)能上頭柱香，來(lái)年會(huì)順順利利，為了能夠上頭柱香，提前凌晨去排隊(duì)，到天亮?xí)r，隊(duì)形如萬(wàn)里長(zhǎng)城！接著就是逛廟會(huì)，逛廟會(huì)是北京人春節(jié)期間一個(gè)主要活動(dòng)，在廟會(huì)上，老北京習(xí)俗應(yīng)有盡有，熱鬧非凡！
老北京都有些什么過(guò)年的習(xí)俗？
我小時(shí)候，咱北京人過(guò)年是真開(kāi)心，真熱鬧。換件新衣、吃次大肉、放響鞭炮、逛次廟會(huì)，小朋友們收壓歲錢(qián)，最重要的是一大家子人團(tuán)團(tuán)圓圓在一起，看春晚守歲。這些可能不算習(xí)俗，但是我對(duì)老北京春節(jié)的美好回憶。
那個(gè)時(shí)候的年啊，對(duì)于大人來(lái)說(shuō)，過(guò)了臘八就是年。對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，其實(shí)就是在“穿新衣”開(kāi)始，在鞭炮聲中渡過(guò)，在匆忙補(bǔ)寒假作業(yè)中結(jié)束。
從臘月二十三小年兒開(kāi)始正式啟動(dòng)
迎接過(guò)年的所有程序：祭灶王、大掃除、蒸饅頭、置辦年貨。。。家里的老人心里都有張“日程表”，每一件每一樁都井井有條：
孩子們可最喜歡過(guò)年的了，恨不能離過(guò)年還有差不多兩個(gè)月的時(shí)候就開(kāi)始盼了。理由呢?吃肉?新衣服?吃糖?壓歲錢(qián)?現(xiàn)在腦子回想起來(lái)~ 那時(shí)的壓歲錢(qián)對(duì)于我的記憶，要是能5塊面值的，可是樂(lè)開(kāi)了花......夠買(mǎi)多少鞭炮啊。
大人們呢？雖然心里總是在盤(pán)算，這么點(diǎn)錢(qián)兒，過(guò)年時(shí)怎么才能一塊錢(qián)“掰開(kāi)”了花，但過(guò)年之前的那點(diǎn)兒忙活也是個(gè)樂(lè)子，到了胡同里家家戶戶大門(mén)上貼紅火的對(duì)聯(lián)，和門(mén)口掛著的紅燈籠的時(shí)候，最重要的要數(shù)準(zhǔn)備年貨了。
小時(shí)候就記得和爸媽去置辦年貨可隆重了，新衣服那時(shí)一般都是媽媽給做的；要么就到商場(chǎng)（百貨大樓、東風(fēng)市場(chǎng).......)這里也能買(mǎi)糖買(mǎi)點(diǎn)零嘴兒，當(dāng)然見(jiàn)到了糖就撒不了手了。
圖為1982年春節(jié)期間，特級(jí)售貨員張秉貴。
要么到自由市場(chǎng)，還有菜市場(chǎng)去買(mǎi)菜肉魚(yú)，（崇文門(mén)菜市場(chǎng)、朝陽(yáng)門(mén)菜市場(chǎng)、東單菜市場(chǎng)......）跟著爸媽給當(dāng)采購(gòu)的幫手，提籃、排隊(duì)，說(shuō)不定一高興，門(mén)口就給你買(mǎi)個(gè)紙燈籠和大呲花~
到了三十兒這天，才是真正的熱鬧呢，一大清早，誰(shuí)都睡不了懶覺(jué)，當(dāng)當(dāng)當(dāng)剁餡兒聲都能給你吵醒，院里放炮聲能把你魂兒勾出來(lái)，趕緊麻溜的起來(lái)，出門(mén)要去奶奶家啦~
這時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)，胡同，大街、院里的阿姨們個(gè)個(gè)都有了新發(fā)型，那時(shí)最流行去四聯(lián)里，燙滿頭大卷兒，最時(shí)髦！小伙子也是要理發(fā)，油光锃亮的，也最帥氣！最?lèi)?ài)和那時(shí)滿頭大波浪的媽媽胡同里一走，在小小伙伴面前可是自豪。
原先家里的大衣柜里藏著的水果罐頭，終于可以拿出來(lái)了！至于這年夜飯要吃什么？肯定要聽(tīng)老家兒的，什么炸丸子，炸豆腐，炸果子，炸耦盒。
炸茄盒，炸帶魚(yú)。燉牛肉，燉肘子，燉豬蹄，燉排骨，燉雞，燉肉。。。這些提前一個(gè)月心里想著的，恨不能一晚飯都給解饞了，
北京人過(guò)年還要蒸饅頭~一鍋鍋雪白的饅頭冒著熱氣，小孩子最來(lái)神兒的是往饅頭上點(diǎn)紅點(diǎn)兒。除了饅頭還會(huì)蒸一些棗餅、豆包，孩子們總會(huì)趁大人不注意的時(shí)候摳幾個(gè)棗吃。
其實(shí)真的年味兒，最快樂(lè)的部分并不是一頓年夜飯吃得如何，而是這個(gè)“忙年”樂(lè)呵的過(guò)程，那時(shí)春節(jié)三十兒一定回去奶奶家，要不大大家，或者親戚們聚在一起，七大姑八大姨，都要一起忙年，準(zhǔn)備著這頓餃子。
孩子們?cè)诤胖夼?，也不用?dān)心胡同里車(chē)來(lái)車(chē)往，玩一會(huì)就會(huì)跑回來(lái)，看看廚房的狀態(tài)，偷吃點(diǎn)炸的蝦片兒~或是抓上一把瓜子和大蝦酥。
然后再帶好了充足的爆竹繼續(xù)跑出去。
到了點(diǎn)，好像滿胡同里都飄出的燉肉、炸帶魚(yú)的香味兒，這比你媽站胡同口喊你：回家吃飯啦，更管用！然后你跑回家，看到的就是一桌子讓人饞涎欲滴的年夜飯了。
到了晚上，你要開(kāi)始拜年的禮兒了，紅包不怕少，就是要藏好，每個(gè)北京孩子在春節(jié)最容易聽(tīng)到的：來(lái)，媽幫你收著！
沒(méi)有電視的年代，聽(tīng)一宿的爆竹，包一宿的餃子，也不會(huì)覺(jué)得無(wú)聊，有了電視的年代，從那時(shí)起，中國(guó)人過(guò)春節(jié)就多了一項(xiàng)必不可少的項(xiàng)目，看春晚。多少關(guān)于春節(jié)難以忘懷的記憶，都和春晚緊緊連在了一起。
記得那個(gè)高大英俊的大男孩兒，因?yàn)榇和硪灰怪g紅遍中國(guó)，他勁歌熱舞帶來(lái)一曲《冬天里的一把火》，到今天提起仍然讓人津津樂(lè)道，他就是——費(fèi)翔。
伴著每年春晚的”歡樂(lè)今宵“，這種聞著熟悉飯香，聽(tīng)著熟悉聲音的“年”，我想，每個(gè)北京人一定熟悉，
記憶里小時(shí)候北京的年味兒，滲透在樸實(shí)的街坊鄰里間，在大雜院子里過(guò)年，張家、李家、王家沒(méi)有貧富，融洽的像一家，一聲聲親切：“您，過(guò)年好啊”
還有除夕一早放在你枕邊兒的新衣服，初一清晨枕頭下藏著的壓歲錢(qián)，黏著大人，一定要去廟會(huì)玩一趟，甭管它是廠甸廟會(huì)，還是地壇廟會(huì)回回都必須買(mǎi)一個(gè)風(fēng)車(chē)。
