草原文化的主要特征是生態(tài)性和包容性。草原民族在漫長(zhǎng)的歷史當(dāng)中，主要通過(guò)畜牧業(yè)以及狩獵等生產(chǎn)來(lái)獲得生存所需要的物質(zhì)資料。狩獵是由人與動(dòng)物構(gòu)成的生產(chǎn)方式，獵民只有長(zhǎng)期能捕獲到獵物才能持續(xù)進(jìn)行狩獵活動(dòng)。獵民在狩獵當(dāng)中對(duì)獵物適度捕殺，從不亂捕亂殺，還經(jīng)常為維護(hù)生物鏈的長(zhǎng)期存在而放生，這是按照自然規(guī)律來(lái)合理利用自然資源，從而做到人與自然的和諧共存。當(dāng)草原民族以畜牧業(yè)為主業(yè)之后，人、自然、牲畜三者就構(gòu)成了游牧生活的生產(chǎn)方式。當(dāng)人在生產(chǎn)當(dāng)中遇到牲畜與牧場(chǎng)之間的矛盾時(shí)，牧場(chǎng)物植物難以供應(yīng)牲畜的需求。這時(shí)草原民族就用轉(zhuǎn)場(chǎng)的方式到水草豐厚的地方生活，逐步形成了游牧與輪牧的放牧制度，有效地保護(hù)了草原的生態(tài)環(huán)境，提高了牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的效益。
草原的主人是如何款待客人的?哪些地方體現(xiàn)了蒙古族人民的風(fēng)俗習(xí)慣？
①穿著各色的民族服裝到幾十里外歡迎遠(yuǎn)客；
②用手抓羊肉和奶酒招待客人，席間姑娘們還要唱民歌；
③飯后表演套馬、摔跤和民族舞蹈。表現(xiàn)了蒙古族人民熱情好客、遠(yuǎn)道迎接、盛情款待客人。
內(nèi)蒙古的風(fēng)俗習(xí)慣？
1、草原盛會(huì)一那達(dá)幕：即游藝、聯(lián)歡的意思，源于七百年前。那達(dá)幕之日商販云集，說(shuō)書(shū)獻(xiàn)藝應(yīng)有盡有，熱鬧非凡，最扣人心弦的莫過(guò)于賽馬、摔跤、射箭。多在草原牛羊肥壯、稻谷飄香的8月份舉行。
2、蒙古包：蒙古包一詞來(lái)自于滿族人對(duì)蒙古族住所的稱(chēng)呼，是游牧生活的產(chǎn)物。一般高七八尺，寬丈余，先用木桿、牛皮訂成網(wǎng)狀方架數(shù)片，然后連成園倉(cāng)式，再用園木組成傘形園頂，頂中央有一個(gè)圓形天窗，晴啟陰合，用以流通空氣，吸收陽(yáng)光，是草原牧區(qū)最喜歡的居住用具，也是外地游人最感興趣的下榻場(chǎng)所。
3、祭敖包：這是蒙古族傳統(tǒng)的宗教活動(dòng)，敖包是在草原、山坡或沙丘高地上用石頭、土塊、柳條等壘筑而成的。“敖包”最早是在茫茫無(wú)邊草原上建立起來(lái)的能識(shí)別方向、道路、邊界的標(biāo)志，后成為祭祀山神、路神的地方。祭敖包多在7、8月份舉行。祭祀時(shí)敖包上插樹(shù)條，上面掛有五顏六色的布條或紙旗。在蒙古族人民心中，敖包是神圣的凈地。
4、手扒羊肉：蒙古語(yǔ)稱(chēng)手扒羊肉為“布和力麻哈”。是草原上蒙古民族簡(jiǎn)便實(shí)惠的待客食品。做法是剛屠宰后的羊，挑選好的部位，（頭蹄下水除外）白水下鍋，原汁清煮。羊吃草原上的五香草，調(diào)味齊全，不加任何調(diào)味品，只要掌握清煮技術(shù)，就能做得美味可口。在食用時(shí)不用餐具，用手扒著吃。
5、蒙古族敬酒：蒙古族斟酒敬客最考究，美酒是食品之精華，五谷之結(jié)晶，是最能表達(dá)朋友之忠誠(chéng)的珍貴食品。主人將美酒斟在銀碗或金杯中，托在潔白的哈達(dá)上，唱起感人的祝酒歌，表達(dá)自己的真誠(chéng)與感情，此時(shí)客人理應(yīng)隨即接過(guò)酒，能飲則飲，不能飲則品嘗少許，然后將酒歸還主人，萬(wàn)不可推推讓讓、拉拉扯扯，謝絕主人的敬酒，否則他會(huì)認(rèn)為您對(duì)主人瞧不起，不愿交朋友、不能以誠(chéng)相待。
