番茄牛肉炒飯圖片
用料
牛腩 700克
西紅柿 4個(gè)
桂皮八角香葉花椒白芷陳皮山楂 少許
生姜大蒜各 2瓣
小洋蔥 半個(gè)
生抽 50克
秘制紅燒汁 20克
老抽 8克
白胡椒，番茄醬 少許
做法步驟
步驟 1
準(zhǔn)備好材料
步驟 2
牛腩切大顆粒
步驟 3
冷水下鍋，焯水
步驟 4
準(zhǔn)備好醬汁
步驟 5
去血沫，留下牛肉湯
步驟 6
直接撈出來(lái)，牛肉湯留著
步驟 7
3個(gè)番茄切好
步驟 8
砂鍋加油，油熱下生姜洋蔥大蒜炒一分鐘
步驟 9
下牛腩煸炒2分鐘
步驟 10
加入醬汁翻炒均勻
步驟 11
加入番茄，牛肉湯，香料包，轉(zhuǎn)小火1個(gè)小時(shí)20分鐘
步驟 12
一個(gè)小時(shí)20分鐘后，加入余下一個(gè)番茄，嘗下味道，根據(jù)自己口味加一點(diǎn)點(diǎn)的鹽，白胡椒粉，1勺多番茄醬，小半勺白糖
步驟 13
轉(zhuǎn)中火再燉10分鐘。
步驟 14
出鍋之前再加入點(diǎn)綠色的點(diǎn)綴，大蒜葉，香菜，蔥，青椒都可以的。
番茄牛肉炒飯圖片大全
番茄牛腩自嗨鍋的吃法:1打開(kāi)自嗨鍋的蓋子，拿出上層的蓋子，撕開(kāi)底料包并放進(jìn)上層蓋子中，2依次撕開(kāi)番茄牛腩蔬菜包，調(diào)料包放入上層蓋子里，并把食物弄平。
3往上層盒子里倒入適量的水，不要超過(guò)水平線。
4撕開(kāi)發(fā)熱包，將發(fā)熱包放入下層盒子，并加入涼水沒(méi)過(guò)發(fā)熱包。
5放入上層盒子，蓋上蓋子，等待十五分鐘后，攪拌均勻就可以吃了。
茄子牛肉炒飯
是餐桌上的必備佳肴之一。而且味美鮮嫩。1.牛肉切薄片，放入少許醬油，料酒，植物油，一小勺蘇打粉抓勻，擱置20分鐘，將牛肉表面小蘇打用水沖凈，瀝干水分。
2.將茄子洗干凈，切滾刀塊，用廚房紙吸干表面水。
3.鍋內(nèi)放入少許油，6成熱將茄子塊炸30秒，切忌不可太久。撈出備用。
4.熱鍋涼油，油熱放入蔥姜絲。
5.放牛肉翻炒，炒1分鐘，待牛肉變色后加入茄子，一起翻炒。倒入生抽和老抽這時(shí)添加沒(méi)過(guò)茄子水，小火慢煮。蓋上鍋蓋燒至水干，放入番茄沙司3分鐘，最后出鍋，加入蒜末小蔥碎
番茄牛肉炒飯圖片高清
首先準(zhǔn)備好材料，把番茄、洋蔥、牛肉切塊，姜切片，香菜切成段。
然后牛腩焯水，放入鍋中，加入西紅柿、洋蔥、姜片、八角、花椒，加水沒(méi)過(guò)食材，煮開(kāi)鍋后中小火燉一個(gè)小時(shí)左右，加生抽調(diào)色、加適量鹽、雞精調(diào)味就可以出鍋了。
最后在鍋中加水燒開(kāi)，加入方便面煮熟，盛到碗里。再澆上番茄牛腩和湯汁、撒上香菜，一道色香味俱全的“番茄牛腩面”就做好啦。
番茄牛肉炒飯圖片真實(shí)
番茄牛腩
牛腩切大塊，放在清水中浸泡半個(gè)小時(shí)去除血水，洗干凈后，冷水下鍋，加入料酒，生姜和蔥結(jié)，撈出洗凈后瀝干水分。
把番茄去皮后切塊，再把洋蔥切小片，鍋中熱油先加洋蔥炒至透明，再放番茄，可以加一點(diǎn)鹽，有助于番茄出汁，盛出
鍋中熱油加入冰糖，炒出糖色，加入牛腩翻炒上色，加入蔥姜蒜，香葉桂皮八角，干辣椒，炒出香味后加味極鮮，料酒和老抽，炒至入味就可以盛出來(lái)了。
準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，把牛肉和番茄都放到砂鍋里去，再加開(kāi)水沒(méi)過(guò)食材。
加點(diǎn)白糖，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)半小時(shí)，如果是給家里面的老人吃，可以再燉久一點(diǎn)。
加鹽調(diào)味后再燉半個(gè)小時(shí)，把香料都挑出來(lái)，撒上蔥花就可以出鍋了
番茄牛肉飯做法
蓋飯也叫蓋澆飯（英文Over rice），主要作法就是把各種相應(yīng)食材做好的菜（多數(shù)為下飯菜，且通常剛出鍋）連帶湯汁一起鋪蓋在裝好的米飯上面，由此得出這樣一個(gè)名字“蓋飯”。傳統(tǒng)蓋飯有地三鮮蓋飯，肉段燒茄子蓋飯、木須柿子蓋飯等，流傳于北方，東三省最為流行。由于用料簡(jiǎn)便，價(jià)格便宜，相對(duì)更加營(yíng)養(yǎng)，且制作方便，通常作為快餐廣受學(xué)生朋友和上班族的歡迎。
番茄牛肉蛋炒飯
根據(jù)個(gè)人口味，鄙人認(rèn)為紫菜湯。談?wù)勛喜藴淖龇?。食材：紫菜兩碗的量、蝦皮一小把、蔥花半根、鹽1勺、白胡椒粉適量。
1、首先我們把紫菜撕成一小塊的，然后再將其放入水中，稍微清洗一下。洗凈之后的紫菜，水分瀝干，放在一旁備用。
2、接下來(lái)準(zhǔn)備一把蝦皮，蝦皮也放在水里洗一洗，洗凈后備用。準(zhǔn)備一小點(diǎn)香蔥，將其切成蔥花備用。
3、開(kāi)水燒開(kāi)之后，大火煮2分鐘的時(shí)間，我們把紫菜、蝦皮、蔥花放進(jìn)去，然后加上適量的鹽、香油、白胡椒粉來(lái)調(diào)味，攪拌好就可以出鍋了。
是不是很簡(jiǎn)單呦，營(yíng)養(yǎng)又美味。有時(shí)間可以動(dòng)手做一碗喝喝。
番茄牛肉飯圖片大全
番茄牛肉飯，肥牛蟹棒蝦滑卷，肥牛金針菇卷，牛肉雞蛋蝦滑
番茄牛肉炒飯的做法
用料
牛肉 250克
番茄 2個(gè)
土豆 1個(gè)
做法步驟
步驟 1
牛肉切大塊，清水泡半小時(shí)泡出血水；
步驟 2
1個(gè)土豆切成滾刀塊；2個(gè)西紅柿切成大塊；
步驟 3
牛肉冷水下鍋，加入生姜、料酒，煮出浮沫；
步驟 4
鍋下底油，加入兩勺黃冰糖，炒出糖色后，加入牛肉塊翻炒上色，然后加入蔥頭、姜片，蒜粒，花椒、八角，干辣椒炒出香味；
步驟 5
加入一半的番茄，加入一勺生抽，一勺蠔油，一勺料酒，半勺老抽，一茶匙雞精，半茶匙鹽；
步驟 6
倒入清水沒(méi)過(guò)食材，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燜1小時(shí)，或轉(zhuǎn)入高壓鍋20分鐘；
步驟 7
牛肉燉煮軟爛后，加入另一半的番茄和土豆，加入胡椒粉，加入適量鹽調(diào)整咸淡，中小燉煮10分鐘；大火收汁放入香菜碎即可出鍋啦。
牛肉西紅柿炒飯
用料 鹽 適量 番茄 一個(gè) 牛肉 克 姜 片 淀粉 適量 白菜 小半顆 糖 克 雞精 適量 香油 白菜西紅柿炒牛肉的做法 牛肉切薄片，加入淀粉，鹽和雞精拌勻 白菜切絲，西紅柿切塊，生姜切片 鍋內(nèi)放入適量油，將牛肉炒至變色后裝出 再次在鍋里倒入油，放入白菜炒軟，放入牛肉，加入鹽和糖調(diào)味 最后放入西紅柿同炒，出鍋前滴入幾滴香油
茄汁牛肉炒飯
1、牛肉洗干凈切片加入少許油、麻油、醬油、砂糖、蘇打粉、料酒、胡椒粉、生粉混合攪拌均勻腌半個(gè)小時(shí)。
2、洋蔥去皮洗干凈切碎備用，青紅椒洗干凈去籽切塊備用，姜、蒜切碎。
3、3大茶匙茄汁、小半碗水、2大茶匙口急汁、少許醬油、適量砂糖 少許生粉混合攪拌均勻備用。
4、蔬菜下鍋油炸片刻撈起晾干備用，牛肉一同處理。
5、鍋內(nèi)留下少許油、下姜、蒜炒香后下牛肉和蔬菜，少許料酒一起翻炒均勻后，下調(diào)配好的醬汁翻炒燜至快收汁入，茄汁牛肉即可。
