牛肉洋蔥包子的做法竅門
一般情況下，牛肉也比較適合用來做包子餡，但是做包子現(xiàn)實要和其他蔬菜進行搭配，為最好一般情況下，牛肉和圓蔥或者和蘿卜一起作為包子餡是最好的搭配，最受人們的喜愛
牛肉包子洋蔥怎么做好吃
香菇牛肉餡包子，
大蔥牛肉餡包子
紅蘿卜牛肉餡包子
青椒丁牛肉餡包子
芹菜牛肉餡包子
胡蘿卜牛肉餡包子
豇豆角牛肉餡包子
大白菜牛肉餡包子
洋蔥丁牛肉餡包子
冬瓜丁牛肉餡包子
以上十種牛肉餡包子是北方京津冀地區(qū)常吃的家常牛肉餡包子做法。在我們這萬物皆可包，根據(jù)個人口味隨便可以搭配牛肉餡，包子做法也五花八門。
洋蔥牛肉包子怎么做
材料
包子面糰1180公克，洋蔥1/2顆，青蔥4根，雞蛋1顆，牛絞肉300公克，蒜頭2粒，清水120㏄，鹽1茶匙，雞粉1茶匙，細砂糖3茶匙，小蘇打粉1/2茶匙，太白粉3茶匙，米酒1茶匙，麻油少許，胡椒粉適量
做法
1.洋蔥洗凈并瀝干水份后切丁，備用；青蔥洗凈并瀝干水份后，切蔥花備用。
2.蒜頭洗凈后切末，備用。
3.取一干凈的鍋盆，放入牛絞肉后，將雞蛋打入再放入作法1的洋蔥丁、蔥花一起攪和均勻。
4.再于作法2中加入所有的調(diào)味料與清水、作法2的蒜末一起拌均勻，備用。
5.于每一張包子皮，放入作法4的餡料約20公克。
6.再提起作法5的面皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺并合攏成一個圓包狀，備用。
7.準備一干凈的蒸籠，于蒸籠內(nèi)放入膜紙，再放入作法6的包子，備用。
8.起一鍋水，于鍋中放入集器片，待水沸騰后，再放上作法7的蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
牛肉洋蔥包子的做法竅門圖片
主料：蘿卜纓500g、牛肉300g；
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、五香粉適量、蔥適量、姜適量
蘿卜纓包子做法
1
蘿卜纓洗凈備用。
2
蘿卜纓飛水控水備用。
3
包子面和好蓋上蓋子備用。
4
五花肉切大塊稍微炒一下，放入料酒，生抽，老抽，五香粉，蔥姜，花生油腌制備用。
5
把泡好的木耳，孔好水的蘿卜纓，圓蔥全部切丁放入肉餡的容器中。
6
攪拌均勻，最后放入咸鹽再攪拌均勻。
7
醒好的面團再揉一下。
8
逐一搟成包子皮包成包子，碼入鍋篦子上，包子下面要不鋪上籠布，要不鍋篦子上抹點油，我放的苞米皮。
9
開鍋15分鐘就可以了。
10
可以吃了。
怎樣做牛肉洋蔥餡包子
食材：面粉300克，酵母粉3克，糖2克，純牛奶155克，牛肉餡300克，豬肉餡100克，生抽20克，老抽10克，蠔油20克，香油5克，食用油1茶匙，蔥、姜、胡椒水50克，鹽2克。
步驟：
1.在面粉中加入白糖、酵母粉和純牛奶。白糖促進酵母發(fā)酵，純牛奶和面粉制成的包子更白。
2.將所有食材攪拌成面團，然后揉成光滑的面團，可以揉一會。如果你想在晚上拌面，揉好面條，然后用保鮮膜蓋住。把它們放在冰箱頂部靠近燈的地方發(fā)酵過夜。第二天早上，把它拿出來排氣。
3.在牛肉餡中加入一些豬肉餡，加入生抽、生抽、蠔油、香油和50克花椒水，攪拌至濃稠，然后加入2克鹽和一勺食用油。拌勻。
4.對于發(fā)酵的面團，用手指蘸一些干面粉，然后在面團中間壓一個窩。面團不會反彈，這意味著發(fā)酵完成。
5.取出面團，揉搓排氣，然后分成10個小劑子。根據(jù)您的喜好，劑量可以分為不同的大小。
6.取一份面粉，把它搟成中厚邊薄，但切記不要搟得太薄。如果太薄，饅頭就不夠軟。裹上牛肉餡。
7.依次包好所有的牛肉包，蓋上保鮮膜，再次醒15-20分鐘。用手按壓包子表面，包子皮反彈，說明第二桿不錯。如果它是一個坑并且沒有反彈，你需要等待一段時間。
8.在鍋中燒水，將水倒入涂有油脂的蒸汽爐篦中，將饅頭放在上面，大火蒸25分鐘。時間到了就關(guān)火，燜兩分鐘再揭開蓋子。
牛肉洋蔥包子的做法竅門視頻
1.將酵母，面粉混盒攪拌均勻，然后倒入適量的溫水35度左右。用手攪拌，調(diào)水和面粉的比例。
2.然后將面團放入面包機和面。20分鐘，包上保鮮袋發(fā)酵一個小時
3.將牛肉，洋蔥，胡蘿卜攪拌成泥，加入適當嬰兒醬油，淀粉和鹽，用面包機攪拌肉餡，這樣的肉餡很嫩，給孩子吃口感好。
4.將發(fā)酵好面團，和成條，用刀切小段，然后用搟面杖搟成面皮，中間厚邊沿薄。包入肉餡，放置20分鐘，二次發(fā)酵。
5.將發(fā)酵好包子，放入蒸鍋，大火15分鐘，關(guān)火，等一分鐘開蓋，新鮮包子出爐啦
洋蔥牛肉包子的調(diào)法
主料1000g面粉 1個洋蔥 2根胡蘿卜 50g木耳 配料適量油 適量鹽 適量蔥 適量姜 1個雞蛋 2大勺黃豆醬 適量生抽 適量酵母粉 適量料酒 適量淀粉 </SPAN> 制作步驟 1 面粉加入酵母粉，揉成面團，放溫暖處發(fā)面。我是頭天晚上睡覺前發(fā)的面。牛肉切大丁，用生抽、料酒、淀粉腌制一晚上。2 第二天上午準備餡料的材料，所有食材都洗凈備用。3 胡蘿卜擦絲剁碎，洋蔥切條切碎，木耳切碎，放盆中備用。4 然后在餡料里放入適量的鹽、一個雞蛋、蔥姜碎、五香粉、兩大勺黃豆醬，攪拌均勻。5 把事先腌制好的牛肉丁放入繼續(xù)攪拌均勻。6 面發(fā)好了，把面放案板上，排除里面的空氣，整成幾個小面團，繼續(xù)醒發(fā)15分鐘。7 醒發(fā)好的面團，揪成小劑子，搟成中間厚邊緣薄的圓面皮。8 包入餡料，按逆時針捏褶。9 包好的包子靜置醒發(fā)40分鐘左右，然后放碼入放水的蒸鍋中。蓋好蒸40分鐘左右，悶10分鐘開蓋即可。
洋蔥牛肉包子餡的做法大全竅門
用料牛肉餡 300克左右洋蔥 半個蔥白 半段姜 5片老抽 0.5勺生抽 2勺花椒粉 適量五香粉 適量白胡椒粉 適量鹽 適量水（蔥姜水+花椒水） 120g左右油 適量
牛肉包子餡的做法步驟
步驟 1
先把牛肉切好切碎，買的牛上腦挺瘦的，加了一點點豬肥肉，這樣會更香。
步驟 2
蔥姜切段，倒入適量的水放入料理機中打碎，打出蔥姜水過濾一下備用。花椒加適量開水泡一下，泡出花椒水備用。
步驟 3
牛肉餡中加入適量白胡椒粉、五香粉、花椒粉（可省略），接下來放入適量的醬油和鹽向一個方向進行攪拌。
步驟 4
接下來加入適量的蔥姜水和花椒水，少量多次加入。沒加入一次攪拌至看不到水再加入下一次，直至加入好適量的蔥姜水。這樣做出來的肉餡汁水超級好吃。
步驟 5
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蔥姜水加好以后再加入適量的蔥，本人不吃姜，所以姜忽略。我是提前一天做好的，放入冰箱冷藏入味。
步驟 6
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第二天做的時候加入半個圓蔥，喜歡的可以多放，看個人口味。
步驟 7
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包出來的包子，真的很美味
洋蔥牛肉包子的做法大全集
牛肉芹菜圓蔥切碎，牛肉加生抽兩勺，蠔油一勺，十三香，鹽，花生油，少許白糖，攪拌均勻。加入芹菜和圓蔥碎。就好了。