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番茄牛肉電飯煲飯(番茄牛肉電飯煲飯要煮多久)

2022年12月11日 20:38:311網(wǎng)絡

番茄牛肉電飯煲飯要煮多久

2個小時

西紅柿,洋蔥切成大塊。燉牛腩調(diào)料:蔥姜、桂皮、八角、草果、白蔻、丁香、香葉、冰糖(白寇和草果用刀拍破,更容易入味)。

熱鍋放少許底油,放入調(diào)料小火煸炒。

煸炒至冰糖融化,香料香味散出,放入焯好水的牛腩。

放入牛腩后,中小火炒制肉稍微上色,放入老抽。

炒制老抽顏色都裹在牛肉上,烹入料酒翻炒均勻。

炒好的牛肉放入燉煮鍋。

加入清水稍微莫過牛肉。

加入切好的西紅柿。

大火煮沸后,蓋上蓋子,改小火燉煮。

燉1.5小時后,西紅柿已經(jīng)完全燉爛,加入食鹽再次燉30分鐘燉至牛肉軟爛即好。

番茄牛肉燜飯電飯煲

第一步:準備一塊生姜,最好是老姜,老姜味道香,口感純正。市場上賣的有嫩姜和老姜,嫩姜適合腌制,而作為佐料,老姜更合適。生姜用清水洗凈其表面泥土,已經(jīng)的生姜放入案板切成細片放碗中備用。

第二步:準備適量干香菇,干香菇提前放溫水浸泡,不用開水,開水會把營養(yǎng)物質(zhì)燙壞,而且香味減弱。泡香菇之前先將香菇用剪刀剪成細段,更容易泡開。香菇干泡開后再清水洗凈放盆中備用。

第三步:洗鍋燒火,起火時用小樹葉起火,然后慢慢疊上細樹枝,火就旺起來了。熱鍋倒入適量油,將切細的生姜片放入鍋中炒香。生姜會越老炒越香,而且吃起來糯糯。

第四步:鍋中的生姜炒至煎黃,將洗凈的兔子肉倒入鍋內(nèi),鏟子不停翻動,柴火鍋的火候大,炒的過程要經(jīng)常翻動它,沒有翻動很容易煮焦。

第五步:炒肉的過程中,將準備好的糯米放水中洗凈。米正常洗兩遍就好,洗得太多次會把米中的營養(yǎng)成分洗沒了。

第六步:鍋中的兔子肉炒至變色,將糯米倒入鍋內(nèi),加入適量的食鹽調(diào)味,醬油調(diào)香,如果不太保證咸淡,可以用指頭沾一些起來試一下咸淡。糯米放入鍋內(nèi)炒均勻,柴火飯關(guān)鍵就是食材要放入鍋中炒香,煮出來的飯香,顆粒分明,味道好。

電飯煲做番茄牛肉的做法

電飯煲牛肉燜飯

原料:牛肉、木耳、土豆、胡蘿卜、洋蔥、西紅柿、豌豆、玉米、大米、蔥姜、料酒、香油、食鹽、生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉。

做法步驟:

第1步、牛肉用清水浸泡1個小時,去除血水,然后切成厚一點的片狀或者是小方塊。

第2步、把土豆、胡蘿卜、洋蔥、西紅柿、木耳切成和牛肉差不多大小的形狀,切好備用。

第3步、鍋內(nèi)加水,放入幾片生姜、料酒去腥,冷水放入牛肉,水開以后焯水二分鐘,然后撈出來放入盆中,再用溫水把牛肉上面的血沫沖洗干凈。

第4步、鍋內(nèi)加油,放入蔥姜炒出香味,然后放入牛肉,快速翻炒兩分鐘,接著放入西紅柿,翻炒均勻。

第5步、放入生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉,繼續(xù)翻炒,大概炒至兩三分鐘,西紅柿炒出香味后加入開水,記得是開水,開水的量腌著肉為宜,然后蓋上鍋蓋,中小火燉半個小時。

第6步、半個小時以后,牛肉已經(jīng)八成熟,然后放入食用鹽,放鹽的量比平常炒菜要多一些。

第7步、電飯煲中放入淘洗干凈的大米,然后將炒好的牛肉帶湯汁一起倒進去,湯汁的量和平常蒸米用的水量是一樣的,大概超過牛肉一指左右。

第8步、放入準備好的配菜,配菜盡量選擇顏色不一樣的蔬菜,做出來的米飯賣相更好看。

第9步、電飯煲按正常煮飯鍵,煮大概45分鐘(根據(jù)電飯煲情況而定),打開鍋蓋,牛肉燜飯就做好了。

第10步、趁熱攪拌均勻,淋上香油,再次攪拌均勻,開吃,吃的時候還可以加上辣椒醬之類的,口感更佳。

番茄牛肉電飯煲飯要煮多久能熟

西紅柿燉牛腩如果用高壓鍋來做的話,40分鐘可以了,如果是用砂鍋或者是其他的大鍋來做的話。一般要一個小時以上,這是中小伙兒的情況下。

電飯煲番茄燉牛肉的做法

材料:  羊排300克,牛腩150克,蔥姜,料酒適量。

制作步驟

一,鍋中放涼水,一勺料酒,5片姜片,將排骨或牛肉焯水,記住焯完后換一鍋涼水再焯下一種肉。我是偷懶將排骨牛肉一起燉,擔心串味或者有講究的小伙伴可以一次只煮一種肉

二,將焯好后的排骨/牛肉放入電飯煲內(nèi),加入切好的半根大蔥、半個洋蔥、若干姜片、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、冰糖5顆、白胡椒粉半勺、鹽半勺、大料香葉干辣椒各2個,再加入開水沒過肉,攪拌均勻即可。

三,按下電飯煲“快速飯”鍵,完成后再按一次,相當于煮兩次“快速飯”;或者按電飯煲的“煲湯”鍵一次即可。

四,香噴噴的燉排骨/牛肉就做好了,可以直接吃紅燒味排骨/牛肉,也可以加入白蘿卜再煮半小時左右,還可以進行二次加工~

五,西紅柿牛腩:炒鍋中少放一點油,加入蒜片、土豆、胡蘿卜翻炒至土豆表面略焦,加入切好的去皮西紅柿粒,繼續(xù)翻炒,拿出電飯煲中的燉牛肉切成塊后放入炒鍋中,再加入燉牛肉湯,中火燉20后大火收汁,搞定~

六,咖喱牛腩:炒鍋中少放一點油,加入蒜片、洋蔥,土豆、胡蘿卜翻炒至土豆表面略焦,拿出電飯煲中的燉牛肉切成塊后放入炒鍋中,再加入燉牛肉湯,中火燉20分鐘,加入好夢多咖喱塊,小火再煮5-10分鐘,搞定~

電飯鍋燉番茄牛腩要多久

用電飯鍋煮牛肉是可以的,一般的牛肉半個小時(水開了算起),如果是老牛肉的話就一個小時以上。如果實在吃不準的話你自己嘗嘗。

西紅柿牛腩電飯煲需要燉多久

電飯煲燉牛腩需要燉煮功能

電飯煲煮番茄飯煮多久

用料大米 一把糯米 一把番茄 中等大小一只鹽 適量黑胡椒粉 適量橄欖油 一兩滴水 適量玉米粒 適量

番茄悶飯(燜燒杯)的做法步驟

步驟 1

抓一把大米一把糯米 若干玉米粒(隨意 可不加 也可再加幾粒豌豆粒)放入燜燒杯 (我杯子是380ml的 兩把米剛好悶成飯 不是粥哦 我手比較大 自己腦補 哈哈)用水淘洗干凈

步驟 2

番茄削皮 (有皮最后還要挑出來 直接削了吧 哈哈)切成小塊 (也不用太小 切成小瓣然后中間來一刀就行)全部放入燜燒杯中

步驟 3

接涼水到燜燒杯瓶頸處(有最高限位線)這就是全部食材的量~然后把被子里的食材全部倒入小鍋或能加熱的小盆中

步驟 4

這時候燜燒杯是空的 倒入開水 杯子預熱

步驟 5

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開始煮食材 加入鹽 黑胡椒粉 滴一兩滴橄欖油(杯子和食材都是要預熱的 這樣效果才好 網(wǎng)上很多是米在杯子里用開水燙一會預熱后倒掉再加入開水蓋蓋子燜 我總覺得那樣米的營養(yǎng)就會被燙掉一次 而且反正要燒水 就水喝食材一起燒開吧 也不麻煩 況且還有番茄熱水燙下再倒掉就沒番茄味了好嘛~)食材一定要煮開 可以滾個半分鐘 煮好后杯子也預熱好了 杯子水倒掉 然后小鍋里的食材全部倒入燜燒杯中~蓋上蓋子睡覺去吧 一早起來就有飯吃啦

步驟 6

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燜了一晚上 打開~

電飯煲番茄牛肉飯的做法

你好,我是安心1984,一名美食領(lǐng)域創(chuàng)作者,很高興回答這個問題

電飯鍋除了煮飯還可以做很多種美食,比如焗雞,做蛋糕,面包,下面分享電飯鍋焗雞和蛋糕的做法

一、電飯鍋焗雞

用料:

三黃雞

生抽加老抽

做法:

1、把雞洗干凈控干水,抹鹽靜置30分鐘

2、適量生抽加幾滴老抽混合淋到雞身上,然后再把醬油倒出重新淋上,重復此步驟三次

再倒出醬油備用

3、電飯鍋按煮飯鍵控干水分,滴幾滴油把鍋底抹勻。把雞放進去按煮飯鍵

4、電飯鍋第一次跳閘時打開把剩下的醬油淋到雞身上,翻拌下再次按下煮飯鍵

tips:

電飯鍋跳閘后用余溫再燜一會再開鍋

二、電飯鍋蛋糕

用料:

雞蛋 3個

細砂糖15G+40G

玉米油 35G

牛奶40G

低筋粉 70G

檸檬汁 5G

做法:

1、玉米油在電飯鍋內(nèi)膽涂抹做防粘處理,把雞蛋蛋白蛋黃分開

2、蛋黃攪潵,加入15G的細砂糖,用手動打蛋器攪拌至顏色略微變淺

3、加入玉米油攪拌

4、加入牛奶攪拌

5、篩入低筋面粉,用手動打蛋器畫“z”字攪拌,攪拌至流暢面糊

6、用電動打蛋器蛋白打發(fā),蛋白打發(fā)到啤酒泡沫狀,倒入20G細砂糖繼續(xù)打發(fā)

7、蛋白變細膩加入剩下細砂糖,打發(fā)至蛋白至濕性偏干發(fā)泡

8、盛出三分之一和蛋黃糊混合翻拌均勻

9、攪拌的面糊倒回剩余的蛋白中,攪拌均勻

10、將全部面糊倒入電飯鍋中,輕輕震動,震出大氣泡

11、用煮飯功能烘制

tips:

1.盛蛋白的盆要無水無油,也不能有任何蛋黃

2.時間到了后,檢查表面狀態(tài)。用手指觸摸,如果還是粘手面糊感,需要繼續(xù)加熱,時間可以10分鐘一次遞加

3.觸摸完全不粘手,拿牙簽戳進去,取出沒有任何面糊,蛋糕就可以倒出啦

番茄牛肉電飯煲飯要煮多久才能熟

燉2個小時。

準備用料:牛腩1500g、西紅柿3個、洋蔥半個、蔥適量、料酒適量、草果適量、丁香適量、白寇適量、八角適量、香葉適量、冰糖適量、老抽適量、姜適量。

1、主要食材。

2、牛腩洗凈切塊。

3、切成塊的牛腩水沸后大火煮上幾分鐘逼去血末,盛出。

4、西紅柿洗凈切塊。

5、洋蔥切成大塊。

6、燉牛腩調(diào)料:蔥姜、桂皮、八角、草果、白蔻、丁香、香葉、冰糖(白寇和草果用刀拍破,更容易入味)。

7、熱鍋放少許底油,放入調(diào)料小火煸炒。

8、煸炒至冰糖融化,香料香味散出,放入焯好水的牛腩。

9、放入牛腩后,中小火炒制肉稍微上色,放入老抽。

10、炒制老抽顏色都裹在牛肉上,烹入料酒翻炒均勻。

11、炒好的牛肉放入燉煮鍋。

12、加入清水稍微莫過牛肉。

13、加入切好的西紅柿。

14、大火煮沸后,蓋上蓋子,改小火燉煮。

15、燉1.5小時后,西紅柿已經(jīng)完全燉爛,加入食鹽再次燉30分鐘燉至牛肉軟爛即好。

16、完成

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