四川燈影牛肉哪個(gè)牌子正宗
來(lái)成都旅游，下面東西是必買(mǎi)的特色禮物。成都今年由于一首民謠歌曲《成都》而紅遍大江南北，吸引不少人去到當(dāng)?shù)赜瓮妫啥汲孙L(fēng)景優(yōu)美，當(dāng)?shù)氐囊簿哂蟹浅６嗟男〕?，成都十大必買(mǎi)特產(chǎn)清單集合。
1、燈影牛肉干
燈影牛肉干是四川省較為出名的特產(chǎn)之一，去到成都必買(mǎi)，主要由水牛肉或者耗牛牛肉制成，具有麻辣鮮的特點(diǎn)。可以作為零食小吃，吃到最后根本停不下來(lái)。
2、張飛牛肉
張飛牛肉在四川具有非常悠久的歷史，其發(fā)展可以追溯到清朝時(shí)期，其牛肉原料具有非常鮮香的特點(diǎn)，主要用在川菜的制作當(dāng)中，禁得住細(xì)細(xì)咀嚼。
3、蜀繡
中國(guó)有四大名繡，四川的蜀繡便占據(jù)其中一種，且排名第一，去到四川必買(mǎi)的特產(chǎn)，蜀繡具有非常艷麗的色彩，且好的繡工的蜀繡，十分具有收藏價(jià)值，買(mǎi)吧。
4、東坡肉
在八大菜系中幾乎都有東坡肉的身影，做法各有千秋，在去到成都當(dāng)?shù)?，在很多地方都能看到這道菜，肉質(zhì)肥而不膩，當(dāng)然就不能錯(cuò)過(guò)了。
5、仁壽張五芝麻糕
仁壽張五芝麻糕是四川一家具有悠久歷史的芝麻糕字號(hào)，其糕點(diǎn)具有膏質(zhì)細(xì)膩且營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。
6、樟茶板鴨
去到成都必買(mǎi)的特產(chǎn)，可以當(dāng)做伴手禮送人，是川菜中一道比較出名的菜肴，不管是清蒸還是燉食都具有非常高的營(yíng)養(yǎng)。
7、甜水面
甜水面是成都極具有名的一道特色小吃，去到當(dāng)?shù)匾欢ǖ脟L一下正宗的甜水面，具有清甜微辣的特點(diǎn)，感覺(jué)相當(dāng)nice
8、雞絲涼面
雞絲涼面是成都當(dāng)?shù)氐囊坏纻鹘y(tǒng)小吃，其制作過(guò)程與其他城市中的涼面差不多，但是由于原料不同，主要由烏冬面、雞腿、黃瓜制成，喜歡嘗試美食的人不要錯(cuò)過(guò)。
9、龍泉優(yōu)質(zhì)枇杷
四川成都的龍泉枇杷非常出名，具有含糖量高，較為香甜的特點(diǎn)，去到當(dāng)?shù)芈糜慰梢詭弦稽c(diǎn)回去當(dāng)特產(chǎn)送人。
10、郫縣豆瓣
四川燈影牛肉絲哪個(gè)牌子最正宗
燈影牛肉是四川風(fēng)味食品。已有100多年歷史。把牛后腿腱子肉切片后，經(jīng)腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成。麻辣香甜，深受人們喜愛(ài)。因肉片薄而寬、可以透過(guò)燈影、有民間皮影戲之效果而得名。是四川達(dá)縣的傳統(tǒng)名食。牛肉片薄如紙，色紅亮，味麻辣鮮脆，細(xì)嚼之，回味無(wú)究。市場(chǎng)上生產(chǎn)“燈影牛肉”產(chǎn)品的品牌眾多，重慶等地亦出現(xiàn)不少品牌，不過(guò)最為正宗的還是為達(dá)縣本地品牌“燈影”牌。 傳說(shuō)一 據(jù)傳，此菜是八十多年前，梁平縣一劉姓藝人來(lái)達(dá)州以做腌鹵牛肉謀生，但生意蕭條，只好銳意求新，創(chuàng)制成一種薄片狀的牛肉干。每當(dāng)黃昏來(lái)臨，他就在鬧市設(shè)攤，專(zhuān)售此種牛肉干。為招來(lái)顧客，特在食攤前張一又大又薄的牛肉片，后面點(diǎn)一盞油燈，映得牛肉片又紅又亮，燈影依稀可見(jiàn)，十分吸引過(guò)路行人。嘗之，麻辣脆鮮，人們呼之為“燈影牛肉”。從此，遠(yuǎn)近傳名，生意越做越興旺。流傳至今，名不虛傳?！ 髡f(shuō)二 據(jù)傳說(shuō)，1000多年以前，任朝廷監(jiān)察御史的唐代詩(shī)人元稹因得罪宦官及守舊官僚，被 貶至通州（今達(dá)州）任司馬。一日元稹到一酒店小酌，下酒菜中的牛肉片薄味香，入口無(wú)渣，他頗為嘆賞，當(dāng)即名之曰“燈影牛肉”。燈影，即皮影戲，用燈光把獸皮或紙板做成的人物剪影投射到幕布上。用“燈影”來(lái)稱(chēng)這種牛肉，足見(jiàn)其肉片之薄，薄到在燈光下可 透出物象，如同皮影戲中的幕布。 清光緒年間，梁平縣有個(gè)姓劉的人流落到達(dá)州，以燒臘、鹵肉為業(yè)。最初，他制 作的五香牛肉片厚肉硬，吃時(shí)難嚼，且易塞牙，銷(xiāo)路不暢。后來(lái)，劉氏日思夜想，逐 步加以改進(jìn)，將牛肉切得又大又薄，先腌漬入味，再上火烘烤，賣(mài)時(shí)還淋上香油。這 樣制作出的牛肉酥香可口，在市場(chǎng)上大受歡迎。劉姓商人生意興隆，并因此而發(fā)家致富。其他人見(jiàn)有利可圖，紛紛仿制，燈影牛肉逐漸成為四川一大名產(chǎn)。
四川燈影牛肉絲品牌推薦
現(xiàn)在很多人都比較喜歡吃燈影牛肉絲，把它當(dāng)做一種休閑食品。市面上的品牌也比較多，像百草味，棒棒娃，張飛這幾個(gè)品牌都是比較受歡迎的。我個(gè)人來(lái)說(shuō)的話(huà)，還是比較喜歡吃張飛燈影牛肉絲的。五香味的牛肉絲是我最喜歡的一個(gè)口味，我覺(jué)得他是最正宗的。
四川燈影牛肉哪個(gè)牌子正宗批發(fā)
燈影牛肉因其工藝獨(dú)特，做工精巧，口味宜人而深受前人喜愛(ài)，價(jià)格比一般的牛肉要貴一些。
約清末時(shí)期，某劉姓肉食制品人偶爾發(fā)現(xiàn)達(dá)州宣漢黃牛，經(jīng)過(guò)研究，采取秘制方式以牛的專(zhuān)用部位制作，產(chǎn)品亮黃酥脆，鮮香麻辣。
由于牛肉隔燈火可見(jiàn)人影，類(lèi)似皮影戲一樣，故此名為燈影牛肉。又因其在門(mén)面上出售牛肉的徒弟姓李，大胡子，所以本地百姓親切稱(chēng)為李胡子牛肉，聲名迅速震動(dòng)四川，1920年代就是著名美食
四川燈影牛肉哪個(gè)牌子正宗一點(diǎn)
遛洋狗,棒棒娃，張飛牛肉，都不錯(cuò)。 老成都遛洋狗似乎比較老的牌子了，但是棒棒娃像是后來(lái)居上了，前段時(shí)間吃到一個(gè)棒棒娃的燈影牛肉很好吃，不是袋子里一絲一絲的，而是一快一快的肉，吃著很爽啊，我覺(jué)得棒棒娃越來(lái)越好吃了，而且廣告打的很響，不像老成都似乎沒(méi)什么進(jìn)步啊
四川燈影牛肉哪個(gè)牌子正宗好吃
1、四川張飛牛肉；
2、威遠(yuǎn)縣黃老五花生酥；
3、四川老川東燈影牛肉絲；
4、蜀九香麻辣牛肉干；
5、牛浪漢麻辣肉；
6、彩虹口袋香酥豆；
7、合川桃片；
8、江津米花糖；
9、內(nèi)江手撕兔；
10、遂寧豆腐干。
四川燈影牛肉品牌
燈影牛肉“燈影牛肉”是四川達(dá)縣的傳統(tǒng)名食。牛肉片薄如紙，色紅亮，味麻辣鮮脆，細(xì)嚼之，回味無(wú)窮。 原料:黃牛肉12兩（約480克），鹽、糖、花椒粉、辣椒粉、五香粉各適量。 烹飪方法: 1.選用牛后腿肉去浮皮邊角片成大薄片，均勻地撒上調(diào)料，晾呈鮮紅色，入烘爐烘干。 2.將烘干后的牛肉改小片上籠蒸透。 3.將蒸好的牛肉片置油鍋中，以文火慢慢炸透，烹入紹酒調(diào)料顛翻均勻后晾涼即成。 燈影牛肉的來(lái)歷 據(jù)說(shuō)，此菜是八十多年前，四川梁平縣一姓劉的藝人來(lái)達(dá)縣以做腌鹵牛肉謀生，但生意蕭條，只好銳意求新，創(chuàng)制成一種薄片狀的牛肉干。每當(dāng)黃昏來(lái)臨，他就在鬧市設(shè)攤，專(zhuān)售此種牛肉干。為招來(lái)顧客，特在食攤前張一又大又薄的牛肉片，后面點(diǎn)一盞油燈，映得牛肉片又紅又亮，燈影依稀可見(jiàn)，十分吸引過(guò)路行人。嘗之，麻辣脆鮮，人們呼之為“燈影牛肉”。從此，遠(yuǎn)近傳名，生意越做越興旺。流傳至今，名不虛傳。
四川特產(chǎn)燈影牛肉
“達(dá)洲”牌，這個(gè)是老字號(hào)棒，四川巴中還推出了燈影黃羊肉，也很不錯(cuò)。
四川的燈影牛肉是四川省達(dá)州市的地方傳統(tǒng)名食，牛肉片薄如紙，色澤紅亮，味道麻辣鮮脆，細(xì)嚼之，回味無(wú)窮，燈影，就是皮影戲，用燈光把獸皮或紙板做成的人 物剪影投射到幕布上。用“燈影”來(lái)稱(chēng)這種牛肉，足見(jiàn)其肉片之薄，薄到在燈光下可透出物象，如同皮影戲中的幕布。這道菜是一個(gè)姓劉的人流落到達(dá)縣后，他起初以燒臘、鹵肉為業(yè)，他制作的五香牛肉片厚肉硬，吃時(shí)難嚼，且易塞牙賣(mài)的很不錯(cuò)，這 樣制作出的牛肉酥香可口，在市場(chǎng)上大受歡迎。劉姓商人生意興隆，并因此而發(fā)家致 富。
成都燈影牛肉哪個(gè)牌子正宗
在南充，只要是稍微大一點(diǎn)的超市和便利店里，都可以買(mǎi)到達(dá)州特產(chǎn)燈影牛肉。比如在南充的永輝超市，家樂(lè)福超市，以及到處都開(kāi)著的美宜佳連鎖超市里，百分之百可以買(mǎi)到。燈影牛肉是四川達(dá)州特產(chǎn)，牛肉色澤紅亮，材料考究，味道麻辣鮮香，是下飯喝酒的好菜，也是饋贈(zèng)親朋的好選擇
老四川燈影牛肉
“達(dá)洲”牌，這個(gè)是老字號(hào)棒，四川巴中還推出了燈影黃羊肉，也很不錯(cuò)。
四川的燈影牛肉是四川省達(dá)州市的地方傳統(tǒng)名食，牛肉片薄如紙，色澤紅亮，味道麻辣鮮脆，細(xì)嚼之，回味無(wú)窮，燈影，就是皮影戲，用燈光把獸皮或紙板做成的人 物剪影投射到幕布上。用“燈影”來(lái)稱(chēng)這種牛肉，足見(jiàn)其肉片之薄，薄到在燈光下可透出物象，如同皮影戲中的幕布。這道菜是一個(gè)姓劉的人流落到達(dá)縣后，他起初以燒臘、鹵肉為業(yè)，他制作的五香牛肉片厚肉硬，吃時(shí)難嚼，且易塞牙賣(mài)的很不錯(cuò)，這 樣制作出的牛肉酥香可口，在市場(chǎng)上大受歡迎。劉姓商人生意興隆，并因此而發(fā)家致 富。
成都的燈影牛肉哪家好
燈影牛肉，雙流兔頭。。。。成都沒(méi)什么特產(chǎn)能帶的， 基本上都是小吃好吃一些 其他的一般吧 ， 也貴。。。 至于想帶什么 街邊看見(jiàn)啥有意思的買(mǎi)點(diǎn)帶回去
