牛肉丸子燒土豆的做法
1、將牛肉切成兩厘米見方的塊，土豆稍微切的小一點；
2、鍋內放油，油4成熱時(家里普通的煤氣，大約加熱2分鐘左右，視油量而定)放入土豆，牛肉，然后火關小點炸兩分種，待土豆表面發(fā)金黃色時，改大火，用勺子戳一下土豆，土豆中間稍微有點硬心時，就可以把牛肉和土豆撈出了；
3、鍋內少放點油，放蔥花，姜，蒜末炒出香味，加入湯或水，放醬油，料酒，鹽，味精，白糖，胡椒粉，倒入炸好的土豆和牛肉，改成大火，將湯汁差不多靠干時，少淋一點水淀粉，就可以出鍋了
牛肉丸子燒土豆的做法視頻
牛肉丸燒豆腐土豆青菜粉絲等。
牛肉土豆丸子怎么做好吃法
主料
牛肉適量
土豆適量
胡蘿卜適量
輔料
八角適量
桂皮適量
姜適量
油適量
鹽適量
老抽適量
蔥適量
蒜適量
做法步驟
1.牛肉洗好。
2.切丁。
3.土豆和胡蘿卜切丁。放水里備用。
4.鍋中放油。下入姜蒜八角桂皮爆炒。
5.然后下入牛肉翻炒。加上老抽。白糖。
6.然后放入水，開始煮。這里需要多一點水。需要多煮一會。我放了兩個這么多水。然后水不用煮干了。
7.然后把煮熟的牛肉放碗里裝好。
8.然后起鍋放油下入土豆胡蘿卜翻炒。加鹽。
9.然后把牛肉打出來。翻炒一下。
10.然后白菜葉子放入砂鍋中。
11.先把胡蘿卜放入砂鍋底部。
12.然后把所以的放進去。
13.然后淋上之前煮牛肉的湯汁。開始燉。大火開。轉小火二十分鐘。
14.水開。
15.蓋上蓋子繼續(xù)燉煮。
16.湯汁不用全部收干。撒上蔥花。留一些下來淋米飯?zhí)貏e香。
17.開吃。
土豆炒牛肉丸子的做法
牛肉燉土豆怎么做好吃王剛
材料
主料：土豆３００克，牛肉４００克，
輔料：洋蔥５０克，大豆色拉油７０克，
調料：高湯，料酒，精鹽各適量。
做法
1、土豆洗凈去皮，切成滾刀塊；牛肉洗凈，切成麻將般大小的方塊，用沸水焯燙一下，撈出后瀝水待用；洋蔥切成條。
２、鍋置火上燒熱，倒入色拉油，然后下入牛肉塊翻炒，視肉塊表面無水后，下入料酒、高湯、精鹽，用大火燒開后改用小火煮熟。
３、牛肉八九成熟后放入土豆，洋蔥煮熟即可。
牛肉丸燒土豆怎么做
材料：牛肉、土豆、蔥、番茄、胡蘿卜、八角、干辣椒、蔥、姜、蒜、料酒、老抽、生抽
做法如下：
1.牛肉切成塊狀，放在水里泡一會泡出血水洗凈之后再腌制，這樣比較好入味。倒入料酒、生抽、老抽腌制十分鐘左右。
2.把胡蘿卜、土豆去皮洗凈切塊，西紅柿洗凈切塊、洋蔥洗凈切成條狀，蔥切成段狀、姜切片、蒜去皮，干辣椒、八角用清水洗去表面浮塵備用。
3.將鍋底燒熱后加入適量的油，油加熱至七成后，放入切好的蔥姜蒜爆香，再加入適量干辣椒段，干辣椒的用量完全看個人吃辣的程度啦。
4.加入腌制好的牛肉，翻炒片刻，加入八角、料酒、少許生抽、適量老抽，翻炒至牛肉上色。
5.然后把洋蔥絲、番茄塊倒入鍋中，翻炒均勻，最好能用鍋鏟搗壓一下西紅柿，使西紅柿能軟化地更容易些。
6.翻炒幾分鐘后，加入適量熱開水，水位以淹沒牛肉為準。蓋上鍋蓋，燒開后轉中小火燉15分鐘。
7.待15分鐘過后，加入土豆塊和紅蘿卜塊，開大火將其燒開。再轉小火，蓋上鍋蓋燉30分鐘左右。
30分鐘左右過去后，揭開鍋蓋，根據個人口味加入適當?shù)柠}，可以加幾滴生抽提味。調味好后，轉大火收汁，時不時用鍋鏟攪動以免粘鍋。看湯汁收的差不多時，關火，盛盤加入些許蔥花或者香菜點綴即可上桌。
牛肉丸子燉土豆的做法
牛腩 500克
土豆 2個
姜片 3片
香葉 2片
八角 1個
花椒 20粒
冰糖 7顆
生抽 30克
料酒 15克
鹽 2克
老抽 15克
做法步驟
1、牛腩切大塊，冷水下鍋，放入姜片，大火燒開后轉中火繼續(xù)煮，煮出血沫后把牛腩撈出來。如果表面還有多余浮沫，可以用熱水沖洗一下。
2、土豆切成大的滾刀塊，放到鍋子里煎一下，煎到表面微焦就盛出來備用，不用煎到全熟。
3、鍋子里留底油，放入瀝干水分的牛肉煎炒一下。
4、再加入香葉、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均勻。
5、倒入熱水沒過牛肉，一定要是熱水或者開水。中火煮開以后蓋上蓋子，轉小火燉70分鐘。也可以用高壓鍋，時間控制在35分鐘左右，喜歡爛乎的可以延長。
6.加入土豆即可
牛肉丸子燒土豆的做法竅門
原料：
牛肉、土豆、蒜瓣
配料：
咖喱粉，橄欖油，食鹽，雞精，醬油，白砂糖
做法：
做法一、
1、鍋里多放一些橄欖油(注意要先熱鍋，倒冷油，油冒煙就可以),牛肉倒入鍋中，大火翻炒至牛肉表面都變成灰褐色。
2、放入切好的土豆，再放幾瓣蒜瓣、約兩小勺咖喱粉、醬油、少許白砂糖，雞精，翻炒牛肉和土豆幾下使表面均勻地粘上調料。
3、往鍋內注入開水，大約剛可以沒過土豆和牛肉即可。改成小火，蓋鍋蓋。
4、煮至水干的差不多剩下一點湯的時候，關火放入食鹽，即可。
肉丸子燒土豆怎么做
食材主料土豆2個肉丸250g香菇6朵輔料油適量鹽1茶匙草菇老抽1勺蔥姜適量糖1小勺步驟1.肉丸化凍，洗凈，準備好。
2.土豆去皮切小塊，放清水中浸泡備用；干香菇泡發(fā)，洗凈，切塊。
3.油鍋燒熱，爆香蔥姜碎。
4.將土豆塊、香菇塊倒入，大火炒勻。
5.將肉丸倒入，大火翻炒。
6.加草菇老抽及熱水（加高湯更佳），小火燉二十分鐘左右。
7.待湯汁稍稠，加白糖，燒五分鐘。
8.調入鹽，收湯，即可出鍋。小貼士家中有糖尿病病人的，可以不加糖。向你推薦： 土豆的做法 肉丸的做法 香菇的做法
紅燒土豆牛肉丸子的做法
在家里面做紅燒牛肉加什么好吃呢？其實能加的配菜很多，辣椒、土豆、蘿卜、萵筍等等?？锤魅说目谖抖ā?/p>
我在家里面做的最多的是蘿卜燒牛肉，也許是家里人都喜歡吃蘿卜吧，我覺得牛肉和蘿卜燒在一起非常好吃。俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”嘛，現(xiàn)在天氣轉涼，多吃蘿卜對身體也有很多益處的。
1、牛肉洗干凈，切成塊狀，冷水下鍋焯水，鍋里加入料酒、姜片、蔥段去腥。焯完水撈出牛肉備用。
2、鍋里燒油，油熱倒入牛肉煸出水分、煸炒出牛肉的香味，然后在加入姜蒜、香料、豆瓣醬、生抽醬油、繼續(xù)把調料炒香，裝入高壓鍋里，加入適量的清水，壓十五分鐘。
3、蘿卜也切成塊，牛肉壓好倒入炒鍋里面，然后加入蘿卜，加入適量的鹽，一點白糖調味。中小火把蘿卜煮熟，煮進味，蘿卜一定要煮耙才好吃。最后開大火收汁，汁不要完全收干，起鍋裝盤，撒上香菜，美味既成。
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牛肉丸子燒土豆的做法大全
土豆燒牛肉做法牛肉250g， 土豆50g， 醬油適量， 鹽適量， 蔥姜適量， 干淀粉適量，方法:（1）把牛肉煮熟，切成小塊。土豆去皮，切滾刀塊，用油炸熟。（2）勺內添一碗煮牛肉的原湯，放入醬油、大料、蔥姜、精鹽，再把牛肉塊和炸好的土豆塊放入勺內燒開，加味素，用淀粉勾汁即可。特點:牛肉金紅、土豆金黃，酥爛適口。牛肉250g， 土豆150g， 蔥適量， 生姜適量， 青椒適量， 料酒適量， 生抽適量， 糖適量， 鹽適量，方法:1.鍋里燒開水放姜片、花椒、料酒，倒入牛肉塊煮三分鐘去血水；2.油燒熱，爆香蔥姜和香辣醬；3.下牛肉、生抽、料酒、糖、鹽，翻炒片刻；4.移入沙鍋，加適量水，大火燒開，轉小火加蓋慢燉30分鐘。
牛肉土豆丸子怎么做好吃法竅門
用料
牛腩 500克土豆 2個姜片 3片香葉 2片八角 1個花椒 20粒冰糖 7顆生抽 30克料酒 15克鹽 2克老抽 15克
步驟
1、牛腩切大塊，冷水下鍋，放入姜片，大火燒開后轉中火繼續(xù)煮，煮出血沫后把牛腩撈出來。如果表面還有多余浮沫，可以用熱水沖洗一下。
2、土豆切成大的滾刀塊，放到鍋子里煎一下，煎到表面微焦就盛出來備用，不用煎到全熟。
3、鍋子里留底油，放入瀝干水分的牛肉煎炒一下。
4、再加入香葉、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均勻。
5、倒入熱水沒過牛肉，一定要是熱水或者開水。中火煮開以后蓋上蓋子，轉小火燉70分鐘。也可以用高壓鍋，時間控制在35分鐘左右。
6、燉好后把之前的土豆塊倒進去，翻炒均勻，可以少量加點鹽。繼續(xù)蓋上蓋子燉15-20分鐘。
7、開蓋收汁，等湯汁收的差不多了就可以出鍋啦。
