煮不爛的牛肉病死牛肉能吃嗎
牛吃了塑料袋有可能引起窒息死亡，塑料袋停留在胃里，內(nèi)臟不要食用，牛肉可以吃的。
塑料袋屬于有機(jī)高分子物質(zhì)。在胃里面很難被消化分解。一般只能隨糞便排出體外。如果過(guò)多的塑料袋，可以引起胃結(jié)石，甚至死亡。 如果你家的牛吃的塑料袋不是太多，就不用太擔(dān)心，如果不吃草料，是因?yàn)榕５奈覆肯芰洗?，?dǎo)致牛的整個(gè)消化系統(tǒng)暫時(shí)出現(xiàn)問(wèn)題。不用幾天，塑料袋排出體外以后就沒(méi)有事了。
煮不爛的牛肉是不問(wèn)題牛肉
因?yàn)榕Ｈ獾氖萑廨^多，脂肪較少，且大多都含有筋，所以會(huì)導(dǎo)致牛肉難以燉爛，另外在燉牛肉前放鹽了，也會(huì)導(dǎo)致牛肉發(fā)硬不易煮爛。
跨燉牛肉整個(gè)處理過(guò)程，都是為了鎖住肉塊的水分，也就是肌肉纖維細(xì)胞的水分，不要流失，已使肉絲均勻受熱，成熟一致，吃著口感才會(huì)像燉羊肉一樣軟嫩。
牛肉不爛可以再煮嗎
牛肉如果沒(méi)有燉爛的話,是可以重新回鍋再繼續(xù)燉的。
燉牛肉時(shí)的小妙招 ：
1、巧用茶葉,只加開(kāi)水 如果是燉著吃,用紗布包一小撮茶葉,即可增香又可以使牛肉酥軟得快些,一次性加足水,如果中途必須加水,要加開(kāi)水,不能加冷水。 2、蜂蜜或紅酒分解蛋白 燉時(shí)放些蜂蜜或紅酒,這兩樣中含有分解動(dòng)物蛋白的酵素蛋白酶，可以使肉質(zhì)松軟，但蜂蜜不要等肉湯燙了加，會(huì)被分解。
牛肉煮不爛有什么辦法補(bǔ)救
牛肉先焯過(guò)水再去燉就軟爛不柴了，下面是具體做法：
準(zhǔn)備材料：西紅柿 2個(gè)，土豆 1個(gè)，牛肉 500克，姜 3片，蔥段 適量，蒜 5瓣，橄欖油 10g，醬油 適量
1、將西紅柿用開(kāi)水汆燙一下后去皮。
2、準(zhǔn)備好其他材料，牛肉切塊備用。
3、切好的牛肉開(kāi)水汆燙2分鐘后撈出。
4、鍋中倒入橄欖油，油熱后下蔥姜蒜爆香。
5、在鍋中倒入切好的西紅柿。
6、加入牛肉，倒入適量醬油翻炒。
7、鍋中加入2000ml左右水和土豆，熬制1.5小時(shí)。
8、1.5小時(shí)后，出鍋裝盤，西紅柿土豆燉牛肉即可食用。
牛肉不好煮爛是怎么回事
高壓鍋牛肉燉不爛，是不是燉的時(shí)間短了，高壓鍋燉牛肉需要30-40分鐘左右，首先，用高壓鍋燉牛肉，要先開(kāi)大火煮開(kāi)，然后放氣5分鐘，扣上安全閥，然后20分鐘后轉(zhuǎn)中火，最后轉(zhuǎn)小火再煮20分鐘就可以了。
高壓鍋煮牛肉煮不爛的原因：
煮牛肉之前放鹽
在燉牛肉之前一定不要用鹽，心想牛肉因?yàn)橘I回來(lái)是新鮮的所以用鹽水洗比較容易清除牛肉上的血水，結(jié)果就嗚呼哀哉了。燉牛肉爛的快是后放鹽，鹽放早了，牛肉反而會(huì)發(fā)硬不易煮爛。任何肉類,都不能先放鹽,.只要先放鹽,就燉不爛了。
加的涼水煮
牛肉最忌忽冷忽熱，中間要加水時(shí)也一定要加熱水，不然牛肉就會(huì)變硬了
煮不爛的牛肉病死牛肉能吃嗎圖片
一個(gè)正在復(fù)習(xí)肉品的小本前來(lái)回答：外表鮮紅色是因?yàn)榕Ｈ獗砻媾c空氣中的氧相接觸，肌紅蛋白成為氧合肌紅蛋白（鮮紅色），而里面的肉因?yàn)闆](méi)有暴露呈現(xiàn)肌紅蛋白本來(lái)的顏色（紫紅色）
牛肉煮不熟能吃嗎
在家會(huì)炒一些牛肉來(lái)吃，牛肉炒熟嚼不爛怎么解決我來(lái)教大家一個(gè)做法，我們可以把這種牛肉放入高壓鍋里面，再給他燉煮一下，大約十分鐘左右，這種嚼不爛的牛肉就會(huì)被煮的很軟爛了，因?yàn)橹谱髋Ｈ馐潜仨氁酶邏哄亖?lái)燉，煮的，高壓鍋里面的溫度是特別高的
