土豆炒熟牛肉的做法大全家常菜竅門(mén)
主料
新鮮牛肉400克
洋蔥半個(gè)
青椒半個(gè)
紅椒半個(gè)
大土豆1個(gè)
鹽1小勺
醬油1匙
露莎士咖喱醬5匙
食用蘇打3克
水淀粉3匙
輔料
水適量
1.將牛肉洗凈切成薄片，加入一勺咖喱醬，水淀粉、食用蘇打和少許鹽拌勻備用。
2.洋蔥土豆和青紅椒也洗凈切成快。
3.準(zhǔn)備好露莎士咖喱醬5大匙。
4.上鍋入適量油，將輔料煸炒片刻。
5.加入1勺鹽炒均。
6.再加入醬油炒均。
7.再加入適量的水，（水的份量要沒(méi)過(guò)土豆）蓋上鍋蓋，中火煮至土豆差不多熟。8.打開(kāi)鍋蓋，加入牛肉輕劃散開(kāi)。
9.最后加入最關(guān)鍵的咖喱醬劃散開(kāi)，蓋緊用大火煮開(kāi)至牛肉8成熟立馬關(guān)火。別煮太久，以免牛肉過(guò)老影響口感。
10.煮好的成品。
11.盛盤(pán)即可食用。
小竅門(mén)&溫馨提示
下蘇打是能起到使牛肉滑嫩，用來(lái)緩解牛肉煮熟變老。咖喱醬不要低于5匙，在不過(guò)咸的情況下，咖喱醬越多越好吃。
土豆炒牛肉最簡(jiǎn)單做法大全
把土豆切成條，晾干，鍋里放油燒熱，五成油溫倒土豆炸至兩面金黃即可，牛肉切絲，倒入生抽，水淀粉，少許鹽攪拌一下，青椒切絲備用，鍋里放油燒熱，倒入肉絲大火翻炒幾下，再倒入青椒絲一起翻炒，散點(diǎn)味精即可出鍋
土豆牛肉怎么炒好吃又簡(jiǎn)單竅門(mén)
可以先把牛肉焯一下水去除血沫，鍋里下底油煸香，自己調(diào)一個(gè)認(rèn)為好吃的料汁撒上去，然后放入適量的水下入土豆悶20分鐘出鍋
土豆炒熟牛肉的做法大全家常菜竅門(mén)是什么
原料
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熟牛肉500克 ，鹵牛肉汁500克 ，土豆片300克， 茄子300克， 電磁爐炒鍋
1/鹵牛肉汁就是用煮熟的牛肉湯配上佐料后在將牛肉塊放入泡上。
2/泡好的鹵牛肉汁還有浮油，可以做燉菜使用。將備好的電磁爐炒鍋刷干凈后，放入炒鍋中，打開(kāi)開(kāi)關(guān)。
3/將電磁爐炒鍋的爐火調(diào)到中小火燒開(kāi)后，就將備好的菜放入炒鍋中。
4/土豆是純牛肉最好的配菜，將備好的土豆片放入鹵牛肉汁中，將電磁爐火調(diào)到中小火蓋上炒鍋蓋燜。
5/土豆?fàn)F到6分熟后就將備好的茄子塊放入炒鍋中，在蓋上炒鍋蓋來(lái)燜燉。
6/鹵牛肉家常的做法是：將熟牛肉放入用佐料配好的汁來(lái)泡，用泡好的牛肉汁來(lái)燉土豆和茄子塊。
7.美味又好吃的鹵牛肉炒土豆片的家常做法完成開(kāi)吃了。
土豆炒熟牛肉怎么做
所需材料：牛腩，土豆，大蔥，生姜，大蒜，香蔥，八角，桂皮，香葉，草果，甘草，花椒，干辣椒，冰糖，料酒，食用油，郫縣豆瓣醬，生抽，食鹽，雞精
制作方法如下：
1.首先把牛腩切成小方塊，然后用清水漂洗干凈，再控一控水。
2.鍋中放入足量的涼水，然后把牛腩放入鍋中，再加入一些姜片和蔥段，淋上適量的料酒，開(kāi)火將牛肉煮5分鐘左右。
3.把煮過(guò)的牛肉用清水漂洗幾遍，然后再把水分控干。
4.切上一些生姜片、大蔥段，再剝幾瓣蒜瓣；另外再用八角、桂皮、香葉、草果、甘草、花椒、干辣椒、冰糖，配一個(gè)簡(jiǎn)單的燉料。
5.準(zhǔn)備一只砂鍋，先往鍋中倒入適量的食用油，等油溫升高之后，先放入蔥、姜、蒜以及郫縣豆瓣醬炒出香味，然后再把其他的燉料放入鍋中一同煸炒。
6. 先倒入牛腩肉翻炒均勻，然后再加入足量的清水，最后放入一些生抽。先開(kāi)大火將湯汁燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火燉2-3個(gè)小時(shí)。（如果想顏色深一些，可以再放入一點(diǎn)老抽）
7.準(zhǔn)備一個(gè)土豆，去皮切塊之后，用水洗干凈表面的淀粉。等牛肉燉軟爛之后，把土豆塊加入進(jìn)去，再煮至土豆軟爛為止。
8.再根據(jù)個(gè)人口味，添加適量的食鹽和雞精。
土豆炒熟牛肉的做法大全家常菜竅門(mén)視頻
食材 主料 牛肉 200g 土豆 300g 輔料 油 適量 鹽 適量 蔥 10g 步驟 1.牛肉，馬鈴薯一個(gè) 2.把牛肉切好 3.把馬鈴薯切好，馬鈴薯切成條狀，然后馬鈴薯要泡在水里一會(huì)兒，去淀粉，等下吵的時(shí)候不會(huì)很粘鍋，牛肉切小塊一點(diǎn)，等下好熟 4.牛肉加點(diǎn)醬油，鹽，雞精，地瓜粉攪拌均勻，這樣等下吵起來(lái)的肉很韌 5.鍋燒熱，放牛肉下去炒，注意放下去的時(shí)候不要馬上去翻，要不肯定粘鍋 6.放牛肉下去炒，翻幾下，看牛肉沒(méi)有血水，就打起來(lái)待用 7.牛肉先打起來(lái)，放入馬鈴薯 8.加點(diǎn)水，蓋上鍋蓋悶下，然后放入雞精，鹽，蔥花 9.好了，牛肉放下去翻幾下，就熟了，要不牛肉炒久了會(huì)老了，裝盤(pán)
土豆炒牛肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單
原料：牛肉、粉條、洋蔥、青椒、蔥、姜、紅椒、生抽、老抽、花椒面、鹽、雞精、十三香、香醋。
做法步驟：第1步、牛肉洗干凈切條
第2步、洋蔥切條
第3步、青，紅椒，蔥，姜，蒜切好備用！
第4步、鍋底倒油燒熱，放入姜，蒜爆香
第5步、放入牛肉炒至變色加蔥，生抽，鹽，花椒面炒一會(huì)兒加老抽出鍋！
第6步、鍋洗干凈再倒入少量的油，放蔥，姜，蒜，洋蔥爆炒！
第7步、炒出香味后加入炒好的牛肉繼續(xù)炒一會(huì)兒
第8步、最后放入切好的粉條（粉條是我昨晚用冷水泡好的，），加生抽，鹽，十三香，雞精，味精，老抽，炒一會(huì)兒加點(diǎn)開(kāi)水繼續(xù)炒
第9步、炒至粉條入味后，加切好的青，紅椒稍微炒一會(huì)加一點(diǎn)點(diǎn)香醋出鍋！
土豆炒牛肉的做法大全家常菜做法
食材清單：牛腱子肉 300g 、 土豆 1個(gè) 、 A香料：丁香，八角，桂皮，陳皮，肉蔻，砂仁，花椒，草果，干草，蔥姜蒜B調(diào)料：生抽，老抽，蒜，花椒，糖，郫縣豆瓣醬 適量
1.將牛腱子焯水后加入香料A慢火燉煮兩小時(shí)，放涼切片，土豆去皮切片，備用。
2.起油鍋，慢火煸出花椒和蒜香。
3.加入一勺豆瓣醬繼續(xù)煸出香味。
4.加入土豆片，翻炒均勻，半熟時(shí)加入牛肉片。
5.翻炒均勻，加入生抽，老抽，液體糖，沒(méi)有液態(tài)糖也可以加入普通白糖。
6.全面裹汁，盛盤(pán)。
土豆炒熟牛肉的做法大全家常菜竅門(mén)圖片
材料土豆1個(gè)，牛肉，干辣椒1個(gè)，料酒、魚(yú)生醬油、鹽、淀粉、胡椒粉、五香粉、醋各適量
做法1、土豆一破二，然后再破二，切片。
2、牛肉切片，放在盤(pán)子里，用料酒、醬油、胡椒粉、五香粉、鹽、淀粉腌制片刻。
3、干辣椒掐頭去尾，切成小段。
4、鍋里倒入少量的油，油熱后下牛肉片，不要把腌制的汁子倒進(jìn)去。
5、翻炒變色后，加入少量水燉一會(huì)。
6、水快干的時(shí)候，把辣椒下到有水的地方，然后下土豆。
7、水干之后，倒入一鏟子醋，翻炒一分鐘后放半勺鹽，攪勻后出鍋。
土豆燒牛肉最簡(jiǎn)單做法熟牛肉燒土豆
主要食材：牛肉300克，土豆100克，生姜，大蒜
具體做法：
牛肉用溫水泡一會(huì)兒，再?zèng)_洗干凈切成小塊。鍋里放水，冷水下牛肉塊，加料酒，生姜片，八角燒開(kāi)去血沫再把牛肉沖洗干凈備用。
鍋里暫時(shí)不放油，把焯過(guò)水的牛肉塊倒進(jìn)去炒出水分，再加油，中小火炒一會(huì)兒。
炒至出香味就可以加生抽，蠔油了。炒均勻之后一次性加入足量的開(kāi)水。蓋上鍋蓋燜燒一會(huì)兒。
中間記得把土豆塊倒進(jìn)去。我買(mǎi)的這個(gè)土豆特別小，我就沒(méi)去皮了，直接洗干凈切塊倒進(jìn)去。我喜歡土豆燉的軟綿綿的，用來(lái)直接拌飯，真的非常好吃。出鍋之前記得加鹽提味，再撒上一些香蔥。
