青椒炒牛肉簡(jiǎn)單做法竅門
食材清單
牛肉300克，青蒜適量，蒜頭3瓣，紅尖椒一個(gè)，姜100克，鹽適量，油適量，雞精適量，老抽適量，生抽適量，料酒適量，醋適量
做法步驟：
1，準(zhǔn)備好所有食材
2，牛肉切薄片洗掉血水
3，姜去皮，洗凈切絲
4，調(diào)入適量鹽，雞精，料酒，老抽，醋和生粉均勻抓腌20分鐘
5，紅尖椒，青蒜，蒜頭各切好備用
6，凈鍋放適量油下入腌制好的牛肉煎至兩面金黃
7，煎好的牛肉置盤備用
8，凈鍋放適量油，下入姜絲和蒜頭爆香
9，倒入煎好的牛肉和紅尖椒翻炒，灑適量清水，調(diào)入適量鹽，雞精，生抽翻炒至收汁，最后放入青蒜翻一下即可
青椒炒牛肉的家常做法
牛肉400克，西紅柿2個(gè)，胡蘿卜1根，洋蔥半個(gè)。番茄醬2大勺，水適量
1.牛健肉切成方塊，入開水鍋中焯燙，盛出清洗干凈待用
2.胡蘿卜、土豆切成滾刀狀，洋蔥切小塊，西紅柿去皮也切成小塊
3.鍋內(nèi)入油放入洋蔥塊和牛肉，炒出香味后加入胡蘿卜和番茄繼續(xù)翻炒均勻
4.加入番茄醬和適量的清水（沒過牛肉即可）裝入電壓力鍋。
5.二十到二十五分鐘左右，放氣后加入土豆塊，少許鹽、胡椒粉、1勺糖
6.重新蓋蓋，蒸10分鐘左右，待氣壓下后，打開加點(diǎn)雞精即
青椒炒牛肉簡(jiǎn)單做法竅門圖片
先把牛肉切成薄片，放入碗中，加生抽、胡椒粉，淀粉雞蛋抓拌均勻，尖椒斜刀切段，姜切絲，大蒜切片，蔥切段備用
鍋中熱油 ，下入花椒蔥姜蒜爆香，下牛肉翻炒牛肉變色后加尖椒翻炒，加鹽雞精調(diào)味，裝盤出鍋，一盤色香味俱全，香噴噴的尖椒炒牛肉就做好了。
青椒炒牛肉簡(jiǎn)單做法竅門視頻
青椒炒牛肉用干辣椒熗鍋好，制作方法如下：
1、主料：青椒160克、熟牛肉片124克。
2、輔料：干辣椒適量。
3、配料：生抽適量、鹽適量、雞精適量。
4、將青椒切開去蒂去籽清洗一下。
5、放在案板上切成塊，待用。
6、燒鍋倒油燒熱，下入干辣椒熗鍋。
7、接著，下入切好的青椒翻炒翻炒至斷生。
8、然后，合入熟牛肉片翻炒一下。
9、最后，加適量的生抽。
10、加適量的鹽。
11、加適量的雞精。
12、調(diào)味炒勻，即成。
青椒炒牛肉的做法竅門
五花肉炒牛肉怎么好吃怎么炒好吃嗯？
因?yàn)槲寤ㄈ夂团Ｈ舛记谐杀∑驗(yàn)槲寤ㄈ獗容^肥，現(xiàn)在鍋里面把五花肉的油呃列出來，然后可以下調(diào)料，這個(gè)時(shí)候就可以放牛肉，牛肉汝下去炒出香味兒來，然后吵了變色了，把各種的香料放進(jìn)去嗯，不要吵的過程，如果炒的時(shí)間太長(zhǎng)了的話，牛肉會(huì)吵得比較老，牛肉少炒一會(huì)兒，炒得比較嫩，這樣炒出來比較好吃。
青椒炒牛肉簡(jiǎn)單做法竅門是什么
主料：牛肉200g、紅尖椒1個(gè)、杭椒2個(gè)
輔料：干辣椒適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、醬油適量、辣椒適量、淀粉適量、糖適量、鹽適量、花椒適量、胡椒粉適量
步驟：
1、牛肉切薄片后切條，加胡椒粉、醬油、淀粉抓勻，腌制一會(huì)兒。
2、紅尖椒、杭椒切圈，干辣椒剪段，姜切絲、蒜切末、蔥切段。
3、鍋中放油，小火將花椒炸香，花椒取出不要。
4、放入姜絲和一半蒜末炒香。
5、放入牛肉，烹適量料酒，轉(zhuǎn)大火炒牛肉。
6、將牛肉炒至變色。
7、轉(zhuǎn)小火，將牛肉撥到一旁，放干辣椒炒香。
8、轉(zhuǎn)大火，加紅尖椒和杭椒快速翻炒。加醬油、鹽和糖調(diào)味。
9、加入蔥段和剩下的蒜末，翻炒均勻即可。
10、成品。
青椒炒牛肉的做法
主料:紅辣椒100克，牛肉200克。
輔料:蒜片一勺，姜片3片，
調(diào)料:鹽適量，油2勺，
紅薯粉1勺
做法:
1、紅辣椒切成寬條，牛肉切成片以后，放入鹽碼味，在用紅薯粉抓勻，給牛肉上漿，能夠讓炒的牛肉滑嫩。
2、油熱以后，放入蒜片和姜片炒出香味。
3、再放入牛肉翻炒變色。
4、放入紅辣椒炒出辣味。
5、調(diào)入鹽即可出鍋。
青椒炒牛肉最簡(jiǎn)單做法
青椒炒牛肉做法
1.牛肉洗干凈后切薄片，用適量的鹽、生抽、老抽、蠔油、花生油腌制幾分鐘。 青椒炒牛柳
2.青椒洗干凈后切片；小辣椒切成小圓圈；香蔥只取蔥白部分洗干凈后切約3厘米長(zhǎng)；蒜頭一瓣拍扁；姜去皮切片備用。
3.大火熱鍋，倒入適量的油，7成熱倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香，倒入腌制好的牛肉快速滑炒至變色后撈起待用。
4.繼續(xù)加少許的油倒入青椒翻炒幾下至稍稍變軟，倒入牛肉再繼續(xù)迅速爆炒約1分鐘，加入鹽調(diào)味，最后用生粉勾芡即可。
青椒炒牛肉的做法家常
湖南紅辣椒炒牛肉是這樣做:先把牛肉洗好切成小片，再把紅辣椒洗好切成絲塊，放生姜、大祘、生抽、耗油、桔子皮。
青椒炒牛肉怎樣做
食材：青椒 一把，牛肉 350克，泡姜 一個(gè)，泡紅椒 4個(gè)，大蔥 一根，花椒 幾粒。
制作方法：
1.牛肉洗凈，沿著紋路切成細(xì)絲。
2.放適量豆粉到牛肉里，加入少許清水拌勻，再將牛肉絲多抓捏幾下，使其肉質(zhì)更為細(xì)嫩。
3.將青椒洗凈切成細(xì)絲，泡姜切細(xì)絲，泡紅椒切成短節(jié)。
4.鍋里放入適量植物油，燒至7成熱，放入幾粒花椒炒香，再將花椒鏟出不用。
5.放入泡姜泡紅椒翻炒。
6.放入牛肉絲大火翻炒。
7.炒至牛肉變色，放入青椒翻炒。
8.炒至青椒斷生，變軟，剛?cè)脒m量鹽雞精翻勻起鍋。
加了泡姜泡紅椒的青椒牛肉吃起來酸辣開胃，超級(jí)下飯也下酒，全家都愛吃，你也試試吧。
小貼士：
1.這道菜牛肉嫩而不柴不硬，要點(diǎn)是用淀粉等腌拌碼味，這樣炒出來的牛肉才好吃
2. 牛肉嫩的要點(diǎn)還有一條，炒的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，顏色一變立馬盛出。
