牛肉土豆西紅柿洋蔥的做法大全家常竅門
步驟1
選擇稍微帶點(diǎn)肥肉或筋頭的牛肉，這樣燉岀來的味道好，將牛肉洗凈后切成稍微大一些的塊狀。
步驟2
把牛肉冷水下鍋，大火煮開后用勺子撒去表面的浮沫。
步驟3
再將牛肉撈出用溫水沖洗干凈，瀝水備用。
步驟4
番茄，土豆和洋蔥分別切塊狀，土豆要浸泡在水中防止氧化變色，番茄可以用開水燙去外皮再切塊。
步驟5
姜切成小片，切蔥花香菜段備用，不喜歡香菜也可以不用。
步驟6
鍋中倒適量食用油燒至五成熱，放入蔥和姜小火炒岀香味。
步驟7
接著放入一半的番茄和洋蔥，小火將番茄炒岀湯汁。
步驟8
再放入牛肉塊翻炒均勻，然后調(diào)入生抽和糖炒至牛肉上色。
步驟10
大火燒開后改中小火燉煮約四十分鐘，加入土豆塊再繼續(xù)燉煮二十分鐘。
步驟11
待牛肉和土豆塊差不多熟了，放入剩下的另一半番茄燉五至八分鐘。
步驟12
按照個(gè)人口味調(diào)入適量的鹽，最后撒入香菜段關(guān)火既可。
步驟13
一道營養(yǎng)豐富，酸甜開胃的番茄牛肉燉土豆就做好了，拌著米飯吃的太過癮了，渾身暖呼呼的！
土豆青椒洋蔥炒肉的做法
主料瘦肉100克蔥頭1個(gè)土豆1個(gè)現(xiàn)粉條1袋胡蘿卜1個(gè) 輔料油適量鹽適量花椒適量蒜3瓣干姜粉大半勺大料粉半勺豆瓣醬半勺干辣椒4個(gè)步驟炒燴肉的做法步驟11.土豆、蔥頭、瘦肉切片炒燴肉的做法步驟22.胡蘿卜、蒜切粒，準(zhǔn)備花椒粒、干辣椒炒燴肉的做法步驟33.熱油下入肉片炒白，油可以稍微多些炒燴肉的做法步驟44.加入半勺豆瓣醬、花椒粒、一多半的蒜粒、干辣椒炒香炒燴肉的做法步驟55.加大半勺干姜面、少半勺大料面少許生抽炒香炒燴肉的做法步驟66.加入土豆片和蔥頭炒，加足夠的鹽一起炒，太干的話可以加一些水炒燴肉的做法步驟77.炒至土豆片有些硬，但是已經(jīng)熟的時(shí)候加入胡蘿卜炒燴肉的做法步驟88.把粉條放菜上面，稍微溜一點(diǎn)水，蓋蓋燜一分鐘炒燴肉的做法步驟99.揭蓋炒勻所有菜，出鍋享用美食吧小貼士炒這個(gè)菜的時(shí)候可以油比平時(shí)炒菜都放一些，也可以稍微加些水，有一點(diǎn)湯汁會(huì)很好吃的
洋蔥土豆炒牛肉的做法大全家常
原料
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熟牛肉500克 ，鹵牛肉汁500克 ，土豆片300克， 茄子300克， 電磁爐炒鍋
1/鹵牛肉汁就是用煮熟的牛肉湯配上佐料后在將牛肉塊放入泡上。
2/泡好的鹵牛肉汁還有浮油，可以做燉菜使用。將備好的電磁爐炒鍋刷干凈后，放入炒鍋中，打開開關(guān)。
3/將電磁爐炒鍋的爐火調(diào)到中小火燒開后，就將備好的菜放入炒鍋中。
4/土豆是純牛肉最好的配菜，將備好的土豆片放入鹵牛肉汁中，將電磁爐火調(diào)到中小火蓋上炒鍋蓋燜。
5/土豆?fàn)F到6分熟后就將備好的茄子塊放入炒鍋中，在蓋上炒鍋蓋來燜燉。
6/鹵牛肉家常的做法是：將熟牛肉放入用佐料配好的汁來泡，用泡好的牛肉汁來燉土豆和茄子塊。
7.美味又好吃的鹵牛肉炒土豆片的家常做法完成開吃了。
土豆洋蔥肉怎么做好吃又簡單
豆片，蔥頭，西紅柿肉咋炒好吃？
先將土豆片切成片，以后用油炒一炒，最好是如果能炸到兩面，金黃是更好的了，然后把蔥頭切成絲，放在土豆片里頭一起攪拌，然后割到擱上西紅柿燴味美香甜這時(shí)候把提前炒好的肉也放進(jìn)去，這道菜就已OK啦
土豆菜椒洋蔥做法大全家常
用料
豆角 適量，帶皮豬后腿肉 ，茄子 ，土豆 兩個(gè)，胡蘿卜 一根，醬油 ，六月香豆瓣醬 ，料酒 ，鹽 ，味精 ，香油 ，姜片 三片
雜菜煲的做法步驟
步驟 1
將帶皮豬肉洗凈，切成厚片
步驟 2
豆角擇去老筋，洗凈，直接用手掰成段就可以
步驟 3
土豆去皮洗凈，切成快，放到清水里泡上
步驟 4
茄子洗凈，帶皮切成塊，也放到清水里泡上，胡蘿卜切成厚點(diǎn)的片就可以了
步驟 5
鍋里放油燒熱，將姜片放肉鍋里炸制淺黃色，放入切好的肉片爆炒，烹少許料酒
步驟 6
將肉片炒至出油（一定要炒到出油的時(shí)候才可以），放少許醬油，一勺豆瓣醬繼續(xù)煸炒至上色
步驟 7
將土豆塊撈出控凈水分，放到鍋里煸炒，然后放豆角，放茄子煸炒
步驟 8
炒勻以后放適量的鹽，然后放清水，水量以莫過蔬菜為宜
步驟 9
放好水以后放入切好的胡蘿卜，蓋上鍋蓋
步驟 10
改成小火慢慢的頓，頓至湯汁濃稠，肉片軟爛就可以了
步驟 11
最后臨出鍋的時(shí)候放適量的味精，少許香油調(diào)一下味
青椒洋蔥炒牛肉的做法大全家常
主料：牛肉(肥瘦)200克
輔料：洋蔥(白皮)15克
調(diào)料：番茄汁15克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)4克,胡椒粉1克,植物油30克
制作流程
1. 洋蔥去老皮洗凈切成塊;
2. 牛肉洗凈切片;
3. 淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉8克;
洋蔥炒牛肉其他系列
4. 將芡湯15毫升、茄汁、白糖、濕淀粉、胡椒粉調(diào)勻?yàn)橥胲?
5. 燒鍋放油，將牛肉放入拉油至熟，傾在笊籬里，濾去油分;
6. 把洋蔥、牛肉放在鍋中，將碗芡傾入，加上包尾油5克炒勻上碟便成。
制作要訣
因有牛肉拉油過程，需準(zhǔn)備植物油50克左右。
制作材料
主料：牛肉（瘦）300克
輔料：洋蔥（白皮）200克
調(diào)料：姜8克，鹽10克，胡椒粉7克，蠔油25克，蘇打粉20克，醬油50克，淀粉(豌豆)70克，白砂糖20克，香油10克，料酒50克，花生油50克
烹飪方法
1. 姜洗凈去皮，剁成末；
2. 洋蔥撕去外皮，切成寬2厘米、長5厘米的片狀；
3. 牛肉起凈筋絡(luò)，用利刀橫切成薄片；
4. 姜末20克、小蘇打粉、精鹽、醬油20克，料酒20克和砂糖10克，放大碗中加清水?dāng)噭?，放入牛肉片混合均勻，腌約3小時(shí)，腌時(shí)應(yīng)經(jīng)常攪拌，如發(fā)現(xiàn)汁液已被牛肉吸干，可酌加清水50至100克；
5. 腌足時(shí)間后，加淀粉25克，攪勻后，再加花生油100克拌勻；
6. 蠔油、醬油25克、精鹽7克、砂糖10克，胡椒粉、香油和淀粉20克，放小碗中，加清水200克攪勻，做成味汁；
7. 鍋洗凈抹干，用猛火燒紅，放入花生油50克，待油半沸，投入腌好的攪勻的牛肉片，用鍋鏟迅速攪動(dòng)，泡浸約14秒鐘后撈起；
8. 鍋中留余油約25克，放入洋蔥爆炒約20秒鐘后，放入牛肉片炒勻，灑料酒20克，把味汁攪勻潑入，迅速翻炒數(shù)下，加花生油50克，炒勻即可。
土豆洋蔥青椒的做法大全家常竅門
主料：魷魚1條、洋蔥1個(gè)、土豆1個(gè)、
輔料：油適量、鹽適量、耗油適量、大蒜適量、辣醬適量
步驟
1.將魷魚和洋蔥切丁備用
2再把土豆去皮，切丁，炸熟備用。
3.魷魚塊熱水焯一下
4.油鍋加熱放蒜片爆鍋
5.放入洋蔥翻炒
6.放入辣醬調(diào)味
8.洋蔥炒的差不多的時(shí)候就放入魷魚塊、炸熟的土豆丁。
9.放入適量鹽翻炒
10.放入耗油翻炒入味即可
小貼士
魷魚要焯一下炒出來會(huì)好看也好吃一點(diǎn)，家里如果愛吃辣的，放尖椒炒更好吃。
土豆洋蔥燒牛肉的做法 最正宗的做法
需要準(zhǔn)備以下食材:
牛肋條肉 500克 、 土豆 250克 、 花生油 50克 、 鹽 2克 、 姜片 5克 、 八角 5克 、 桂皮 5克 、 花椒 適量 、 洋蔥 半個(gè) 、 啤酒 適量 、 紅椒 半個(gè)
烹飪步驟
土豆洋蔥燉牛肉的做法
牛肉切塊放冷水中焯，去血沫
焯好瀝干水（焯的時(shí)間兩三分鐘即可
洗凈材料 去皮
土豆洋蔥菜的做法和東北亂燉差不太多，不是很考究刀工，蔥切段，蒜拍好，辣椒切絲，土豆切塊，洋蔥切大丁，姜切片。
蔥姜蒜八角入鍋（熱油后炒兩分鐘
加入焯好的牛肉（翻炒三分鐘）
底層肉 中層洋蔥，上層土豆，加水啤酒加入 燉
出鍋
