家常牛肉炒土豆的做法大全家常
主料
牛肉半斤 土豆兩個(gè) 蔥適量 米椒適量 姜適量 蒜適量
輔料
生抽適量 鹽適量 十三香適量 雞精少量 胡椒粉少量 生粉少量 老干媽1匙 胡麻油適量 色拉油一碗（過(guò)牛肉） 老抽適量 味精少量
1. 牛里脊肉半斤！沖洗一下，切小片！
2. 加少量的生抽，老抽，鹽，十三香，胡麻油，胡椒粉，生粉抓勻
3. 鍋里面倒色拉油燒七八成熱時(shí)，放入牛肉片過(guò)油后撈出控油?。ㄎ乙话阏|西用色拉油，炒菜用胡麻油！親們可以根據(jù)自己的口味來(lái)做）
4. 土豆去皮洗干凈切片，放水里面沖洗一下淀粉后，撈出來(lái)控水！米椒，蔥，姜，蒜切碎備用。
5. 鍋里面倒胡麻油燒熱放入，蔥，蒜，姜，米椒煸出香味。
6. 放老干媽炒出紅油
7. 出紅油后放入土豆片，加生抽，老抽，鹽，十三香翻炒。
8. 翻炒幾下加入過(guò)油的牛肉片，加雞精，味精稍微翻炒幾下出鍋。
9. 從小吃土豆長(zhǎng)大的，怎么吃也不膩！??！
10. 簡(jiǎn)單的下飯菜哦
牛肉燉炒土豆的做法大全家常
起鍋燒油放入蔥姜蒜爆香，倒入牛肉翻炒，鍋中放清水，大火燒開(kāi)小火慢燉一個(gè)小時(shí)，放入土豆，炒熟出鍋。
土豆炒牛肉怎么做法
牛肉切塊，土豆切塊，鍋中放油燒熱。
放入牛肉、姜片、蔥片、土豆、干辣椒。
再加入生抽、鹽、雞精、水炒制，收汁即可。
總結(jié)如下。
牛肉炒土豆的方法
用料
牛里脊 300克
蒜 3瓣
蠔油 1勺
土豆 1個(gè)
黑胡椒碎 適量
醬油 適量
豌豆 100克
黑胡椒土豆牛肉粒的做法步驟
步驟 1
牛肉切丁，加鹽黑胡椒和淀粉抓勻腌制10分鐘。同時(shí)燒水加點(diǎn)鹽煮豌豆，我比較喜歡吃爛乎乎的，煮了大概5分鐘？煮的時(shí)候土豆切丁，鍋里多倒點(diǎn)油中火煎土豆丁至一面金黃，然后翻炒一會(huì)盛出。
步驟 2
點(diǎn)睛之筆來(lái)了！煎完土豆的鍋加點(diǎn)黃油，小番茄那么大的？準(zhǔn)備炒牛肉，炒肉油一定要寬一些才會(huì)香！大火油燒熱加牛肉快速翻炒，基本變色后就可以加入豌豆土豆翻炒，加入醬油耗油黑胡椒翻炒均勻后，加鍋蓋中小火燜一會(huì)兒，大概兩三分鐘。 最后嘗嘗咸淡，不夠再加點(diǎn)鹽，黑胡椒味道不夠就再加點(diǎn)。土豆不夠面就多炒一會(huì)兒。 拌米飯可太好吃了！
黑胡椒土豆牛肉粒的小貼士
1.這一盤(pán)子兩個(gè)人吃沒(méi)吃完，三個(gè)人吃估計(jì)差不多，
土豆炒牛肉的簡(jiǎn)單做法竅門(mén)
主料
牛肉250克
輔料
土豆100克
胡蘿卜80克
配料
辣椒適量
蔥適量
姜適量
八角適量
冰糖適量
老抽適量
料酒適量
油適量
鹽適量
土豆燒牛肉的做法步驟
1.牛肉洗凈，切小塊
2.胡蘿卜、土豆去皮，切滾刀塊
3.蔥姜洗凈，切片，干辣椒、八角備好。
4.鍋內(nèi)放適量清水，放入牛肉塊，焯至牛肉變色，撈出。
5.鍋內(nèi)放適量油，小火，放入冰糖，炒至糖融化冒泡。
6.放入牛肉翻炒，炒至牛肉上色。
7.放入蔥姜、辣椒、八角，翻炒，加少許老抽和料酒。
8.翻炒均勻，加入適量清水，燒開(kāi)后，加入土豆塊和胡蘿卜塊，放適量鹽調(diào)味。
9.中小火燉至土豆軟爛，湯汁減少，出鍋即可。
土豆炒牛肉的做法 最正宗的做法
用料
牛肉 200克
土豆 400克
胡蘿卜 1截
小蔥 1棵
生姜 3片
食用油 3大勺
鹽 1小勺
味達(dá)美臻品料酒 1大勺
味達(dá)美臻品蠔油 1大勺
六月鮮輕12克醬油 1大勺
生粉 1大勺
蔥伴侶豆瓣醬 1大勺
做法步驟
步驟 1
牛肉切片，生姜切絲放一起，備用；
步驟 2
加料酒；
步驟 3
加油、鹽和蠔油；
步驟 4
加生粉，拌勻，腌30分鐘；
步驟 5
土豆去皮，切絲，泡水中；
步驟 6
胡蘿卜切絲，小蔥切碎；
步驟 7
土豆瀝干，起油鍋，炒牛肉2分鐘，加醬油，翻炒均勻，起鍋備用；
步驟 8
重新起油鍋，下胡蘿卜土豆絲炒；
步驟 9
變軟，加牛肉同炒3分鐘；
步驟 10
加豆瓣醬，炒勻，起鍋，撒上蔥花即可。
熟牛肉炒土豆的做法大全家常
把土豆切成條，晾干，鍋里放油燒熱，五成油溫倒土豆炸至兩面金黃即可，牛肉切絲，倒入生抽，水淀粉，少許鹽攪拌一下，青椒切絲備用，鍋里放油燒熱，倒入肉絲大火翻炒幾下，再倒入青椒絲一起翻炒，散點(diǎn)味精即可出鍋
怎樣做牛肉炒土豆
食材清單：牛腱子肉 300g 、 土豆 1個(gè) 、 A香料：丁香，八角，桂皮，陳皮，肉蔻，砂仁，花椒，草果，干草，蔥姜蒜B調(diào)料：生抽，老抽，蒜，花椒，糖，郫縣豆瓣醬 適量
1.將牛腱子焯水后加入香料A慢火燉煮兩小時(shí)，放涼切片，土豆去皮切片，備用。
2.起油鍋，慢火煸出花椒和蒜香。
3.加入一勺豆瓣醬繼續(xù)煸出香味。
4.加入土豆片，翻炒均勻，半熟時(shí)加入牛肉片。
5.翻炒均勻，加入生抽，老抽，液體糖，沒(méi)有液態(tài)糖也可以加入普通白糖。
6.全面裹汁，盛盤(pán)。
土豆炒牛肉的做法大全家常菜做法
材料：牛肉（3兩 切絲） 土豆（2-3個(gè) 切絲） 黃瓜（半根 切絲） 青尖椒（還是切絲）
調(diào)料：韓國(guó)辣椒醬（一勺） 醬油（少許） 白酒（少許） 花椒粉（少許） 雞精 味精 鹽
做法：1牛肉切好后 先用一勺 韓國(guó)辣椒醬 一點(diǎn)點(diǎn)花椒粉 白酒 醬油拌勻（建議用手拌更勻）淹一小會(huì)
2鍋內(nèi)熱油 先放入牛肉 炒勻 炒至牛肉變色 加入土豆絲 拌炒
3炒到土豆絲 有一點(diǎn)干干的時(shí)候（這個(gè)時(shí)間不是很長(zhǎng)） 放鹽（關(guān)至中小火）繼續(xù)炒（這樣就會(huì)慢慢
的滲出一些湯汁）
4感覺(jué)到土豆絲 即將要熟了 放入黃瓜絲和尖椒絲 雞精 味精 再翻炒一會(huì) 就可以出鍋了
