當(dāng)歸黃芪牛肉湯的做法竅門(mén)
主料：牛小排骨肉1公斤
輔料：蘿卜200克 粉絲1把 大棗10個(gè) 水人參須4克 大蔥2根 蒜5個(gè) 生姜未 1小勺 洋蔥0.5個(gè) 雞蛋1個(gè) 韓國(guó)式的湯料醬油2小匙 食用鹽適量 胡椒粉適量
步驟
1.在一只大小適當(dāng)?shù)腻伬锩娣湃霚?zhǔn)備好的牛排骨，洋蔥，大蔥，蒜頭。先用旺火煮，當(dāng)氣泡開(kāi)始上涌的時(shí)候，調(diào)整火候，改用中等火候。因?yàn)榕Ｈ馀殴菧枰压穷^煮熟，因此最后改用較小火候長(zhǎng)時(shí)間的燉比較好。
2.當(dāng)牛肉排骨煮了一段時(shí)間之后，用筷子插一下牛肉，如果認(rèn)為煮熟了之后，就撈出來(lái)其中的牛肉排骨，然后放涼。湯放得充分涼了之后，上面會(huì)出現(xiàn)結(jié)成固體的牛油，隔著紗布瀝除去牛油和洋蔥大蒜的渣，只留清爽的湯頭。
3.除去牛油之后再繼續(xù)用中等火候燉牛肉排骨，鍋開(kāi)之后，放入事先準(zhǔn)備好的蘿卜、人參、人參和大蔥、生姜末和蒜泥一道，繼續(xù)燉煮，當(dāng)蘿卜煮熟之后，撈出來(lái)，最后下紅薯粉絲，一小把即可，然后用食用鹽和胡椒粉來(lái)調(diào)整咸淡。
4.放如容器中，放上雞蛋絲裝飾即可以食用了。
黃芪當(dāng)歸牛肉湯禁忌
用料
牛肉
300克姜 適量黃芪 4克當(dāng)歸 4克枸杞 適量紅棗 2顆鹽 適量
步驟
步驟 1
先用冷水侵泡牛肉1小時(shí)，中途換水兩次。這里的牛肉我們用的超市買(mǎi)的牛腱肉。焯水洗去血沫。
步驟 2
把焯水的牛肉清洗干凈，放入燉盅，在加入黃芪4克，當(dāng)歸4克，紅棗兩個(gè)，去核，加入清水，肉的兩倍的量就可以，也可以沒(méi)過(guò)一節(jié)手指，跟煮飯差不多，喜歡喝湯的可以稍微多些。
步驟 3
將燉盅放入蒸鍋隔水燉，水沒(méi)過(guò)燉盅三分之二左右，燉三小時(shí)，中途可以看看蒸鍋防止燒干，加水得加熱水，大約加兩次就可以，出鍋前20分鐘加枸杞，出鍋前五分鐘加鹽調(diào)味，根據(jù)自己口味適量添加
步驟 4
燉好出鍋，味道很好，喝完暖暖的
牛肉當(dāng)歸黃芪湯的功效
主料：牛肉500克，
輔料：當(dāng)歸25克，黨參20克，黃芪20克
調(diào)料：姜15克，黃酒10克，大蔥8克，鹽2克，味精1克
做法:
1.將當(dāng)歸、黃芪、黨參裝入紗布袋，扎緊口；
2.牛肉去筋膜，洗凈，切成塊；
3.牛肉與姜片、料酒、蔥段、食鹽、藥袋、一起放入沙鍋，加清水適量，用武火燒沸；
4.用文火煨燉，至牛肉熟爛后去藥袋；
5.加鹽、味精調(diào)味即可。
黃芪當(dāng)歸燉牛骨頭湯
乳鴿清洗干凈，冷水入鍋加入適量料酒焯水焯好水的乳鴿撈起來(lái)再用冷水沖洗一遍。
乳鴿、生姜一起放入燉鍋，加適量的水，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí)。
半小時(shí)后，加入洗好的紅棗、黃芪、當(dāng)歸，繼續(xù)小火燉1小時(shí)～一小時(shí)后，加入洗好的枸杞，放適量鹽調(diào)味，再燉2—3分鐘即可享用～
當(dāng)歸黃芪牛肉湯的做法竅門(mén)視頻
主料：牛肉500克，
輔料：當(dāng)歸25克，黨參20克，黃芪20克
調(diào)料：姜15克，黃酒10克，大蔥8克，鹽2克，味精1克
做法:
1.將當(dāng)歸、黃芪、黨參裝入紗布袋，扎緊口；
2.牛肉去筋膜，洗凈，切成塊；
3.牛肉與姜片、料酒、蔥段、食鹽、藥袋、一起放入沙鍋，加清水適量，用武火燒沸；
4.用文火煨燉，至牛肉熟爛后去藥袋；
5.加鹽、味精調(diào)味即可。
當(dāng)歸黃芪牛肉湯的功效作用
主料：牛肉 輔料：當(dāng)歸 紅棗 黨參 黃芪 鹽 當(dāng)歸牛肉湯的做法步驟將當(dāng)歸、紅棗、黨參、黃芪清洗干凈后放入容器里，加水浸泡一小時(shí)左右；
將藥材從浸泡的水里撈出，裝入煲湯袋（魚(yú)袋）里，弄緊袋口、繼續(xù)浸泡；
將牛肉(選牛筋和牛腩各占一半為宜)清洗干凈，與涼水一起放入高壓鍋中燒開(kāi)、撇去浮沫；藥材包和泡藥的水倒入高壓鍋，上蓋繼續(xù)煮，待鍋出氣后大火煮二十分鐘，改中火煮二十分鐘即可
當(dāng)歸黃芪燉牛肉做法
主料：牛肉 輔料：當(dāng)歸 紅棗 黨參 黃芪 鹽 當(dāng)歸牛肉湯的做法步驟將當(dāng)歸、紅棗、黨參、黃芪清洗干凈后放入容器里，加水浸泡一小時(shí)左右；
將藥材從浸泡的水里撈出，裝入煲湯袋（魚(yú)袋）里，弄緊袋口、繼續(xù)浸泡；
將牛肉(選牛筋和牛腩各占一半為宜)清洗干凈，與涼水一起放入高壓鍋中燒開(kāi)、撇去浮沫；藥材包和泡藥的水倒入高壓鍋，上蓋繼續(xù)煮，待鍋出氣后大火煮二十分鐘，改中火煮二十分鐘即可
黃芪牛肉湯的做法大全
牛肉1500g
調(diào)料
食鹽
適量
味精
適量
蔥
適量
姜
適量
香菜
適量
黃芪
適量
牛肉湯的做法
1.牛肉洗凈，泡出血水
當(dāng)歸黃芪牛肉湯的做法竅門(mén)是
用料
牛肉丸或牛筋丸 1袋/半斤
牛肉 適量
腌制：姜絲+油 適量
油 適量
蝦皮+白蘿卜 2勺+適量
紫菜 1/4張
芹菜 適量
胡椒粉+鹽 適量
蒜頭油 1勺
牛肉丸湯的做法步驟
步驟 1
準(zhǔn)備部分食材
步驟 2
準(zhǔn)備牛肉丸， 牛肉加入姜絲+油抓勻腌制一會(huì)， 蝦皮，過(guò)一下水去灰塵， 紫菜也過(guò)水一下
步驟 3
白蘿卜清洗干凈， 削掉外皮，切成粗條， 裝碟備用， 芹菜切碎備用
步驟 4
起鍋熱油下蝦皮炒香， 加入白蘿卜翻炒均勻， 倒入足夠的清水， 煮5分鐘、把白蘿卜的清甜味道煮出來(lái)
步驟 5
1五分鐘后加入牛肉丸， 蓋上蓋子開(kāi)小火煮上5分鐘， 再加入牛肉+紫菜+芹菜， 下調(diào)料胡椒粉+鹽，煮開(kāi)就可以關(guān)火了
步驟 6
1:再淋上一勺蒜頭油， 2:出鍋裝湯碗即可食用。
