黑椒牛肉片沙拉
用料 苦菊 一把 金槍魚罐頭 一罐 沙拉醬 適量 紫葉生菜干果玉米青豆等 適量 金槍魚罐頭拌苦菊的做法
黑椒雞肉沙拉
減肥的人每天都在為吃什么食物而細心做著減脂餐，今天和大家分享一道既能減肥又能滿足口腹之欲的美食——黑椒香煎雞排，既不會增加體重，又能補充營養(yǎng)，是增肌減脂的好選擇
用料
雞胸肉
2塊黑胡椒醬 適量豆角
黑椒香煎雞排的做法步驟
步驟 1
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準備好食材
步驟 2
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雞胸肉洗凈從中間破成兩份
步驟 3
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用肉錘器將雞胸肉扎眼，使肉松散便于后期入味
步驟 4
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雞胸肉放入盆中，加入黑胡椒醬
步驟 5
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給雞胸肉做個按摩，腌制40分鐘
步驟 6
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腌制雞胸肉的時候?qū)⑸讼磧艨厮當[入盤中，豆角焯水待用。
步驟 7
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將腌好的雞胸肉放到東菱小食鍋煎盤中
步驟 8
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旋轉(zhuǎn)按鈕選擇煎煮功能，180度20分鐘開始煎制
步驟 9
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蓋蓋4到5分鐘后打開給雞胸翻面
步驟 10
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重復2到3次翻面這個動作
步驟 11
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煎至外皮兩面金黃即可
步驟 12
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取出放到裝有生菜、豆角的盤中，擠上沙拉醬或切成條再放也可
步驟 13
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來一塊外焦里嫩，香味誘人
黑椒牛柳沙拉
1買來的牛排先用松肉錘拍松,如果沒有的話就可以用厚的菜刀背拍松牛排。
2.然后加入少量的紅酒、在牛排的正反面都抹上黑胡椒,均勻撒入香草和食鹽,但是注意不要放太多食鹽了,避免太咸遮蓋了牛肉本來的鮮味。另外,如果想牛肉更加鮮甜一點,可以稍微加入一些雞精。
3.想要在吃牛排的時候感受到更濃的牛肉本身的鮮味,大家不妨在研制牛肉時,加入一些切得細細的姜絲,因為姜絲具有將牛肉本身的味道吸出來的功效。
如果希望牛肉能夠入味一點,最好就是腌制一晚上,或者32小時,這樣才能讓腌料徹底使牛排入味。
黑椒牛肉沙拉圖片
食材明細
牛肉、青辣椒、紅辣椒、洋蔥、大蒜、香蔥碎、生姜、黃酒、鹽、白糖、生抽、黑胡椒醬、黑胡椒粉、玉米淀粉、色拉油、小蘇打。
1、準備材料。洋蔥1小塊、青椒1個、紅椒1個、大蒜1瓣、生姜適量、牛肉200克、
2、牛肉清洗干凈切小片，放在大碗中，加適量黃酒、黑胡椒粉、生姜絲、鹽、清水拌均勻。加入玉米淀粉1小勺、小蘇打1小勺拌勻腌制15分鐘。腌好的牛肉加1小勺色拉油拌勻。
3、配菜切小塊。姜切絲、大蒜切片。
4、黑胡椒醬2湯匙加1小勺生抽、1小勺玉米淀粉、1小勺白糖、適量清水調(diào)勻，混合成碗汁。
5、平底鍋燒熱，六分熱，加入腌好的牛肉。
6、翻炒至變色，盛出備用。
7、鍋中重新放油，油熱加入姜絲、蒜片爆香。
8、加入所有配菜，翻炒至斷生。
9、加入牛肉混合翻炒均勻。
10、加入碗汁，炒至湯汁粘稠即可。
11、出鍋撒香蔥碎。
黑椒醬沙拉
土豆沙拉是一種又美味又營養(yǎng)的菜，大人小孩都適合。土豆沙拉的做法有很多種，其實也是萬變不離其中，我的做法很簡單，先把一個大土豆放入鍋中煮熟，撈出鍋中去皮，把土豆切成兩厘米左右的小塊，加入煮熟的雞蛋（雞蛋切碎），色拉油，黑胡椒，鹽和沙拉醬拌勻，最后加入切成塊的小番茄，放入冰箱冷藏兩個小時以上就可以吃了。
黑椒牛肉片沙拉的做法
NO.58號餐廳推薦理由
anniechen1212：整體還可以，之前和幾個朋友就來過，今天帶著倆娃來吃依舊沒有失望。比起帝都，這個價格簡直太良心，兩大一小總共才350還沒吃完。
NO.58號餐廳推薦菜
戰(zhàn)斧牛排,意大利沙丁魚節(jié)瓜披薩,伯爵龍啤酒,意式風味黑椒牛肉沙拉,辣味煙熏折疊面等美食值得你去品嘗；
地址：
建華大街渤海銀行處往西100米路北(步行街秦媽火鍋處往東100米路北)
稍可軒文化餐廳推薦理由
喵耳朵回旋奈落：朋友推薦來的，真的不虛此行，太喜歡這里的環(huán)境了，決定下次來喝茶！覺得點菜麻煩就選擇套餐了，黑蒜牛仔粒味道不錯，牛肉入味而且勁道不松散，黑蒜張的很可愛啊，像切開的栗子，哈哈。水煮核桃看起來寡淡無味，但吃起來真的不是這樣，簡單說就像水煮花生米的味道，但是核桃特殊的口感讓這個菜變得很有意思了，上面還長了個直挺挺的綠色小苗，很可愛??！熗鍋面是蔬菜汁做的，看起來很有營養(yǎng)的樣子。環(huán)境真不錯，菜品也精致，還想去呢！。
稍可軒文化餐廳推薦菜
清蒸鱸魚,黑蒜牛仔粒,朱衣壇肉,鐵皮石斛洋參湯,秋葵豆皮等美食值得你去品嘗；
還有就是要看你的用途了，
1、請客又要上檔次的，去肯德基，麥當勞，必勝客···
2、自己試吃的話，可以去大澤，綠茵閣·····
很多，可以參閱：
◎菜品：煙三文魚鵝肝醬
煙三文魚鵝肝醬是一道鮮香爽口、風味獨特的頭盤。其原料有煙熏三文魚、意大利油醋汁、紅葉生菜、細菊生菜、方包、水瓜紐。制作時先將解凍好的三文魚片成片兒，然后卷成玫瑰花形；再將紅葉生菜、細菊生菜卷成花形放于盤子一側(cè)；再在盤中放入鵝肝醬和卷成花形的三文魚3朵，淋上意大利油醋汁；再將方包烤制成金黃色，跟碟出餐。這樣，一道營養(yǎng)豐富的煙三文魚鵝肝醬就可以上桌了。
價格：32元
★出場單位：綠茵閣西餐廳(燕春花園酒店)
◎菜品：鮮蝦咯嗲
鮮蝦咯嗲最為誘人的不僅僅在于它的口味獨特，其新穎美觀的造型也值得你細細品味一番。鮮蝦咯嗲散發(fā)著濃濃的異國風味，鮮蝦、西生菜絲、青瓜片、番茄片、沙拉、蘭花是制作這道菜必不可少的原料。鮮蝦肉解凍飛水至斷生后浸入冰水；將新鮮蔬菜浸入冰水中10分鐘；取咯嗲杯放入冰好的西生菜絲、青瓜片、番茄片，最后放入鮮蝦肉，淋上沙拉，再用蘭花裝飾即可。
價格：18元
★出場單位：綠茵閣西餐廳(燕春花園酒店)
◎菜品：法式芝士焗蝸牛
法式芝士焗蝸牛的主料為6只大蝸牛，洋蔥粒、甘蔥粒、什香草、燒汁、法國紅酒、保衛(wèi)爾、牛油、芝士選取適量。制作時將大蝸牛肉洗凈后飛水；用牛油爆香洋蔥粒、甘蔥粒、什香草，并加入燒汁、紅酒及其他調(diào)料，再放入蝸牛肉；將燒好的大蝸牛肉裝入蝸牛盅，撒上芝士即可。此菜造型美觀、香味濃郁，是食客們頗為青睞的一道菜。
價格：22元
★出場單位：綠茵閣西餐廳(燕春花園酒店)
◎菜品：凱薩沙拉
凱薩沙拉是一道既傳統(tǒng)而又經(jīng)典的西式冷菜頭盤，它一般是用羅馬生菜做主要原料，配上蛋黃、法式芥末、大蒜、橄欖油、培根碎、巴瑪臣芝士等調(diào)制而成的汁。此款沙拉還可以配上雞肉或海鮮一同食用，口感極佳，深受食客喜愛。
黑椒牛排沙拉
主料3人份
西蘭花100克
培根100克
馬蘇里拉奶酪115克
黑胡椒牛排醬30克
雞蛋1個
花生油3克
剩米飯320克
輔料
香甜沙拉醬20克
步驟1
食材準備、稱取
步驟2
西蘭花放鹽水中浸泡10分鐘，沖洗、瀝干水分，掰成小朵，大塊的對半切開，備用。
步驟3
馬蘇里拉芝士切丁
步驟4
雞蛋磕開倒入盆里，攪打散。
步驟5
加入黑胡椒牛排醬，攪拌均勻。
步驟6
一次性加入所有剩米飯，攪拌均勻。
步驟7
倒入花生油，攪拌均勻。
步驟8
倒入所有馬蘇里拉芝士小塊，簡單攪拌下。
步驟9
預熱烤箱220度，上下火，大溫幅；借助勺子，把混合好的米飯材料放入模具，中間弄成一個小坑。
步驟10
培根對半剪開，放碟，備用。
步驟11
戴一次性手套操作，取一片培根，把西蘭花小朵裹起來，放入飯團中間的小坑里，把米飯收攏裹住培根西蘭花。
步驟12
全部完成的飯團。
步驟13
送入烤箱，最后一層，220度，上下火，大溫幅，烤15分鐘，烤好趁熱取出。
步驟14
用干凈無水的勺子把香甜沙拉醬裝入一次性裱花袋，尖頭一端剪小口，擠在烤好的焗飯面上。
黑椒牛肉沙拉配什么醬好吃
黑胡椒牛排的制作方法：
一、原料：牛排一塊，鹽，胡椒粉，橄欖油，生抽，耗油，淀粉，蒜瓣，洋蔥，口蘑，秋葵適量。
二、制作步驟：
黑椒牛排的烹飪技巧
1、牛排要想做的好吃，很多人一定都會告訴你要選一塊好牛肉，一塊頂級的澳洲和牛怎么做味道都不會差，但是一般的牛肉做的時間一定要注意腌制這一步，提前涂上橄欖油能保證在煎制時每一個地方都不會被煎糊，做出外焦里嫩的口感。
2、煎鍋一定不能太薄，不然鍋面受熱太快，容易把牛排焦糊，煎的過程也要及時翻面，這樣牛排受熱均勻，口感更好！
以上這兩個煎牛排的技巧沒掌握好，煎出來的牛排又老又硬，難吃又難嚼，掌握的好西餐廳也做不出來的嫩
黑椒汁沙拉
食材：生菜適量，培根適量，藍莓草莓各幾個，雞蛋一個白醋，凱撒汁，橄欖油，食用鹽，黑胡椒，酸奶，胡蘿卜，蛋黃醬，奶酪碎適量;
制作步驟：
1：將以上的各種食材準備好放置一旁備用，將準備好的培根剪成小塊狀，放到鍋中加入適量橄欖油稍微煎一下。
2：準備一個小碗，依次向里面加入兩勺胡蘿卜泥，一勺奶酪碎，少許食用鹽，三勺蛋黃醬，適量酸奶，再加入少許胡椒粉，攪拌均勻之后就得到藍莓味的凱撒醬。
3：準備一個煮鍋，向里面加入適量清水，水沸騰之后我們將生菜和雞蛋放進去煮熟，生菜稍微燙一下就可以，然后去除表面的水分之后將其擺在盤子的底部，雞蛋煮熟之后去掉殼，將其切成兩半，然后我們將雞蛋和藍莓以及草莓都擺在生菜的上面，再點綴上培根和煎面包，最后撒上一點干酪碎和一點黑胡椒粉即可。
