干鍋土豆燒牛肉的做法
主料 牛肉 500g 輔料 番茄醬適量 調料 色拉油適量 食鹽 適量 醬油 適量 味精 少許 蔥適量 姜 適量 料酒 少許 番茄沙司適量 香菜 少許 白糖 適量 番茄牛肉的做法
1.鍋內燒熱水，下牛肉煮熟，切塊過冷水備用
2.姜，蔥切末，罐頭打開后備用
3.高壓鍋內放少量油燒熱，下蔥姜爆香，下牛肉翻炒
4.加番茄罐頭，番茄沙司，糖，料酒，味精，醬油，鹽，少許水
5.高壓鍋壓15分鐘，打開后放入土豆和一些香菜繼續(xù)燜10分鐘即可 功效： 牛腩中含有不少膠原蛋白，這也是當下廣受追捧的美容圣品，但是這種膠原蛋白在維生素C的幫助才會轉化為人體的膠原蛋白，而番茄中恰恰富含維生素C。其次，牛肉中含有豐富的血紅素鐵，其在番茄中維生素C的幫助下會更有利于人體吸收。最后，番茄中的番茄紅素能對其中的維生素C起到保護作用，更有利于促進牛肉中鐵的吸收和膠原蛋白的轉化。
干鍋土豆燉牛肉的做法
材料：牛肉、蘿卜、姜、蒜、辣椒干、香葉、八角
做法:
1、準備好所有材料
2、牛肉切塊，下鍋焯去血水，下姜片和八角去腥
3、熱鍋冷油爆香姜片和八角
4、下焯過水的牛肉過油炒，加入干辣椒，調入料酒和鹽
5、將炒過的牛肉轉入高壓鍋，加入適量水及幾片香葉，上汽后中火燉25分鐘
6、蘿卜切滾刀塊，另起鍋將蘿卜炒至半熟，調入適量鹽和辣椒干
7、將炒至半生的蘿卜盛至干鍋內
8、將煮熟的牛肉剩在蘿卜上，干鍋點上酒精，撒上蒜葉即可食用。
干鍋土豆燒牛肉的做法竅門
食材：
鮮牛肉，姜蒜，豆瓣醬，洋蔥，干辣椒粉，尖椒，芹菜
鐵鍋干鍋牛肉最正宗的做法：
1.牛肉洗凈切條，??然后加入一勺雞精，一勺耗油，半勺醬油，半勺鹽，抓均勻，緊接著加入一勺芝麻油封住水份??（這樣會讓豬肝炒制后很嫩滑）腌制十五分鐘備用
2.姜蒜切絲，尖椒切片，洋蔥切片，芹菜切段備用
3.熱鍋下油，下入牛肉，炒制變微黑大概十分鐘左右，下入姜蒜豆瓣翻炒均勻，放入一勺辣椒面和干辣椒再次翻炒，下入配菜翻炒兩分鐘，起鍋前，加入少許醋炒勻撒上芝麻起鍋??
干鍋土豆牛肉怎么做好吃
牛肉洗凈切塊，土豆洗凈去皮切塊
鍋中放水，放入姜片，料酒，牛肉煮到8成熟
鍋中放油，放入番茄醬，炒出紅油
放入洋蔥丁，大蒜煸出香味
放入土豆翻炒均勻
..放入煮好的牛肉
加入適量的水，放入老抽，放入鹽，放入鹽
燒到牛肉，土豆熟爛即可
干鍋土豆燒牛肉的做法大全
用料：牛肉 750克，土豆 2個，洋蔥 1個，芹菜 5根，，甘肅土豆粉條 1小把，二荊條青椒 6個，二荊條干辣椒 10個，青花椒 30粒，紅花椒 30粒，蒜 10瓣，姜 一塊，生抽 2勺，料酒 2勺，郫縣豆瓣 2勺，白糖 少許，鹽 少許
步驟 1提前準備牛肉，牛腩、腿肉、勒條肉都可以，提前鹵好，切條狀。
步驟 2準備配菜，土豆切條，洋蔥切塊剝散，芹菜切段，粉條提前泡發(fā)。
步驟 3準備調料，二荊條青椒切小段，二荊條干辣椒剪斷，青紅干花椒適量，姜切片，蒜切厚片。
步驟 4準備好材料后，鍋燒熱后下油，開始炸土豆，土豆先炸好再炒，就不會碎和糊鍋。
步驟 5土豆炸至表面金黃，有點軟就好了。
步驟 6洋蔥也下鍋炸至變色。
步驟 7牛肉也下鍋炸一下。
步驟 8炸至表面金黃就可以了。
步驟 9留底油，加入姜蒜、干辣椒、花椒、郫縣豆瓣炒香炒出紅油。
步驟 10加入牛肉、洋蔥、土豆、粉條下鍋翻炒。
步驟 11先加入生抽調味，再加入料酒和醋，從鍋邊下生抽、醋和料酒，這樣可以取調料的香味，揮發(fā)酒味，酸味，再撒上雞精和鹽一起翻炒。
步驟 12最后下芹菜段，快速翻炒就可以出鍋了。
步驟 13盛出放入砂鍋，砂鍋可以很好的保溫，撒上芝麻，芹菜葉，一鍋香噴噴的牛肉干鍋就可以開吃了，超級下飯。
干鍋土豆片牛肉的做法
材料：油豆腐干5個、牛肉100克、胡蘿卜半根、尖椒半根、大蒜1瓣
調味料：生抽1大匙、老抽1大匙、料酒1大匙、鹽1/2+1/4小匙、花椒粉1/2小匙、雞精1/2小匙、辣椒粉、孜然、芝麻各適量
具體做法：
1.牛肉切片用料酒、1/4小匙鹽、生抽腌制10分鐘；胡蘿卜、尖椒切絲，油豆腐切條，蒜切末；
2.炒鍋內倒油，把腌制的牛肉先炒一下，盛出待用；
3.鍋內倒少許底油，放蒜末炒香，油豆腐、胡蘿卜入鍋翻炒，加花椒粉；
4.放剛炒過的牛肉，加老抽、鹽的調味料，放尖椒翻炒幾下；
5.加辣椒粉待香料，最后放雞精即可出鍋。
干鍋土豆燒牛肉的做法視頻
1、將帶皮牛肉燙盡毛，洗凈，入鍋內煮至斷生，撈出切成4厘米長，2.5厘米寬，0.5厘米厚的片待用。2、尖紅椒去蒂，切成1厘米長的段；蒜籽去蒂；姜切成厚片；白蘿卜去皮，切成與牛肉一樣大小的厚片。3、凈鍋置旺火上，放油燒至六成熱，下牛肉煸炒至皮上起小泡時，加香料、姜片、整干椒炒香，再烹入料酒，炒干水分，加入鮮湯，放精鹽、味精、雞精、蠔油、辣妹子辣椒醬調好味，加糖色調好色，倒入高壓鍋內壓12分鐘，再選出香料、整干椒、姜片待用。4、凈鍋置旺火上，放入紅油，下蒜籽、紅椒圈煸香，將牛肉帶汁一塊倒入鍋內，再收濃湯汁，出鍋盛入墊有白蘿卜的干鍋內即可。
干鍋土豆牛肉的做法大全家常
用料:
牛肉 750克
土豆 2個
洋蔥 1個
芹菜 5根
甘肅土豆粉條 1小把
二荊條青椒 6個
二荊條干辣椒 10個
青花椒 30粒
紅花椒 30粒
蒜 10瓣
姜 一塊
生抽 2勺
料酒 2勺
郫縣豆瓣 2勺
白糖 少許
鹽 少許
王剛四川干鍋牛肉的做法步驟:
步驟 1 提前準備牛肉，牛腩、腿肉、勒條肉都可以，提前鹵好，切條狀。
步驟 2 準備配菜，土豆切條，洋蔥切塊剝散，芹菜切段，粉條提前泡發(fā)。
步驟 3 準備調料，二荊條青椒切小段，二荊條干辣椒剪斷，青紅干花椒適量，姜切片，蒜切厚片。
步驟 4 準備好材料后，鍋燒熱后下油，開始炸土豆，土豆先炸好再炒，就不會碎和糊鍋。
步驟 5 土豆炸至表面金黃，有點軟就好了。
步驟 6 洋蔥也下鍋炸至變色。
步驟 7 牛肉也下鍋炸一下。
步驟 8 炸至表面金黃就可以了。
步驟 9 留底油，加入姜蒜、干辣椒、花椒、郫縣豆瓣炒香炒出紅油。
步驟 10 加入牛肉、洋蔥、土豆、粉條下鍋翻炒。
步驟 11 先加入生抽調味，再加入料酒和醋，從鍋邊下生抽、醋和料酒，這樣可以取調料的香味，揮發(fā)酒味，酸味，再撒上雞精和鹽一起翻炒。
步驟 12 最后下芹菜段，快速翻炒就可以出鍋了。
步驟 13 盛出放入砂鍋，砂鍋可以很好的保溫，撒上芝麻，芹菜葉，一鍋香噴噴的牛肉干鍋就可以開吃了，超級下飯。
土豆燒熟牛肉最簡單做法
材料 土豆條 A1和酸甜醬，檸檬汁，生抽和淀粉 牛肉土豆條的做法
一、先把土豆條炸好盛好；
二、把腌好的牛肉條過糖色，盛起；
三、用少許A1和酸甜醬、檸檬汁或白醋和點點生抽和淀粉兌成汁，倒在鍋里等汁熱至起泡和成半透明狀，倒入土豆和牛肉條，稍攪拌均勻，上菜。
熟土豆燒牛肉的做法
土豆燒牛肉一般是鍋蓋蓋好燜煮比較容易熟，也會更加的入味一些，可以先單獨將牛肉加入調料在炒鍋里將味道炒制好，然后鏟出放在高壓鍋里高壓燜煮，一般二十分鐘就可以成熟了，燜好以后將牛肉的湯汁倒入炒鍋內，加入土豆或其他配菜，菜品八分熟的時候將牛肉加入其中，進行翻炒，出鍋后加蔥花，香噴噴的土豆牛肉就燒好了，這樣做出來的土豆也格外入味好吃，軟糯鮮香。
