牛肉丸可以煲什么湯
用料：牛里脊肉250克，黃瓜片50克，雞蛋清50克，豌豆苗葉5克，芝麻油25克，淀粉40克，料酒15克，味精5克，醬油一0克，辣椒油1克，芝麻10克，牛肉清湯1公斤，大蔥末10克，生姜末5克。
將牛里脊片去筋，用刀剁成細(xì)餡，放入瓷盆中，加入醬油及適量的清水、精鹽，用筷子向一個方向攪至肉餡成粘稠狀，再加入雞蛋清、淀粉、蔥末、姜末、芝麻油攪拌均勻。
將湯勺上火，加入清水，燒開后，把湯勺端離火口，用手將肉餡擠成小丸子，下入湯勺中，再將湯勺上火，用文火把小丸子煮熟，撈出后，倒掉湯。再將湯勺坐上火，加入牛肉清湯、料酒、味精、醬油、精鹽和小丸子，燒開后撇去浮沫，撒入辣椒油，加入黃瓜片、豌豆苗葉，盛入湯碗，撒上焙好的芝麻，即可。
牛肉丸可以煲什么湯好吃
答：八種牛肉湯吃法：
第一種：牛肉丸湯燉煮開后，放入少許鹽和雞精，放入生菜滾開一下，即可食用。
第二種，咖喱牛肉丸湯，里面加入少許蔥花香菜點綴一下。
第三種，牛肉丸粉絲湯，放入少許榨菜碎末，好吃?
第四種，牛肉丸蘿卜片湯。
第五種，牛肉丸冬瓜湯。
第六種，牛肉丸酸筍湯。
第七種，牛肉丸原味湯。
第八種，牛肉丸平菇湯。
牛肉丸可以煲什么湯喝
牛肉丸5個，花甲250克，芹菜1根，蔥1根，姜1小塊，水1200ml，香油1/4小勺，鹽適量。
第一步 花甲浸泡鹽水，吐沙子。
第二步 姜切絲，蔥切蔥花，芹菜切末
第三步 取一鍋，加入水與姜絲。
第四步 中火煮至水滾。
第五步 加入牛肉丸。
第六步 煮至丸子膨脹浮起。
第七步 加入花甲，至花甲殼張開即可關(guān)火。
第八步 再加入芹菜，蔥花，香油和鹽即可。
牛肉丸可以配什么煮湯
牛肉丸可以火鍋，煮湯，燒烤。汕頭人吃牛肉丸時比較喜歡清淡的做法。水開后下牛肉丸煮沸，調(diào)味，下芹菜粒、生菜就可以食用。也可以加點面或者粿條。牛肉丸吃時最好搭配牛肉丸專業(yè)沙茶醬一起吃。
牛肉丸可以煮什么湯
材料：蝦丸300克，牛肉500克，蘑菇500克、鮮香菇4朵、草菇8朵、秀珍菇10個、肉絲一小把、雞毛菜一小把、鹽適量、味精適量、淀粉適量、麻油適量。
做法步驟：
1、蘑菇洗凈，切比較厚的片。
2、鮮香菇洗凈，去根一切三或四塊。
3、草菇洗凈，一切二。
4、秀珍菇洗凈。
5、肉絲加入鹽、味精、淀粉、水拌勻。
6、雞毛菜去黃葉老葉，洗凈。
7、鍋內(nèi)入油，油熱加入腌過的肉絲煸炒至變色，盛出。
8、鍋洗凈擦干，再入油，油熱加入蘑菇、鮮香菇、草菇、秀珍菇煸炒，加肉絲，加鹽，加水燒開，轉(zhuǎn)中小火燒煮三五分鐘，開大火加雞毛菜，加味精調(diào)味，淋麻油盛出，就完成了。
牛肉丸可以燉什么湯
牛肉瘦肉湯的做法:
1白蘿卜去頭去根去皮洗凈，轉(zhuǎn)著切成滾刀塊。生姜去皮，切4片。蔥洗凈，切兩段4cm長蔥白。
2甜玉米洗凈，切成兩段。
3將步驟1準(zhǔn)備的材料放入砂鍋，加水，開大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，加入潮州牛肉丸、甜玉米，開大火，煮沸后轉(zhuǎn)成小火，再煮15分鐘，開鍋撇掉蔥白，加少許鹽、白胡椒粉，也可加少量雞精。
4放上一點蔥花、香菜、和幾片紫菜。
牛肉丸可以煲什么湯好喝
可以
材料:冬瓜適量，木耳適量，肉末適量，蔥適量，胡蘿卜適量，姜適量，蒜適量，鹽適量，生抽適量，蠔油適量，雞精適量
做法:
1. 冬瓜切溥片。
2. 木耳用溫水泡發(fā)后洗凈。
3. 肉末加鹽、料酒、生抽、蠔油、白糖，蔥姜末、食用油拌勻。
4. 鍋內(nèi)熱油爆香姜蒜。
5. 下冬瓜翻炒一會。
6. 下木耳翻炒。
7. 加鹽炒勻。
8. 加入開水煮開。
9. 煮開后調(diào)小火，下丸子。
10. 蓋蓋煮三分鐘左右至冬瓜丸子熟透。
11. 雞精調(diào)味、下蔥花即可。
牛肉丸子煲湯有哪些
牛肉丸子湯需要什么配料？
我覺得什么配料都可以放呀，這個就要看你個人的口味，你喜歡吃什么就放什么，我個人喜歡吃白菜丸子湯，所以我會在牛肉丸子湯里面加上白菜，也可以在牛肉丸子湯里面加上一些菌菇，比如平菇海鮮菇之類，燒出來湯也會比較鮮美。
牛肉丸能做什么湯
用料牛肉丸生菜蔥花La鹽生菜牛肉丸湯的做法水開后放入牛肉丸，煮至牛肉丸浮起加入香油后，放入生菜，水滾后即可關(guān)火加鹽及蔥花La調(diào)味
