怎樣做牛肉柿子
西紅柿洗凈，燙皮切塊，起鍋燒油放入生姜蒜沫，加入牛肉塊，加鹽料酒生抽老抽醋，炒一會加西紅柿塊加水煮一個小時
牛肉柿子怎么做?
1、西紅柿表面切十字花，用開水燙一遍，這樣可以輕松扒掉皮，改刀成小塊備用
2、牛肉切成小塊，冷水下鍋加料酒，煮出血沫
3、起鍋燒油，放入冰糖3塊，炒成棗紅色
4、放入牛肉翻炒上色，放入生抽，老抽，蠔油，八角，香葉，生姜，蔥花，桂皮
5、放入一半的西紅柿丁，多翻炒一會兒，放入沒過牛肉的開水，加鹽，十三香小火燉40分鐘
6、再放入剩余的西紅柿丁，小火燉10分鐘即可出鍋，撒上香菜末即可享用
怎樣做牛肉柿子面好吃
牛腩肉40g，西紅柿3個，蔥花10g，姜片10g，蒜4瓣，鹽2g，蝦皮1g，大料2個
做法：牛腩肉洗干凈放入盆加入清水浸泡24小時撈出瀝干水分，放入盆加入1勺面粉揉搓幾下，肉里血水擠出來，用清水沖洗干凈控水。微壓鍋放入牛腩肉，蔥花，姜片，大料，蒜加入清水沒過食材蓋上蓋煮開后計時45分鐘。關(guān)火備用
西紅柿放入密封器物中放入冰箱冷凍至微凍，取出放入溫水盆中去皮，放到菜板切小塊備用
微壓鍋牛腩肉倒入普通鍋中加入西紅柿，煮開后放入蝦皮，鹽煮熟西紅柿即可出鍋
怎樣做牛肉柿子土豆
用料牛肉450克，柿子兩個，姜兩片八角，兩個香菜，兩根香蔥，兩根料酒，一勺鹽適量，珍選糖醋汁120克。
1.牛肉切塊，我用的是牛肉塊。將切好的牛肉塊放在盆中備用。
2.準備兩個柿子，切塊放入盆中備用。
3.鍋中加入水，冷水下牛肉，一定要冷水下牛肉，不然牛肉會硬。
4.水開后，撈出浮沫，盛出備用。
5.起鍋燒油，下蔥，姜，八角爆香。
6.下牛肉，炒出香味，放料酒一勺。
7.放入柿子，炒至變軟出水，喜歡酸的朋友可以放一些糖醋汁。
8.放入比預期多的開水，一定要放開水，不要放冷水，不然牛肉會硬不好吃。蓋上鍋蓋，小火慢燉一個小時。
9.出鍋前放適量的鹽，雞精，放入香菜，盛出，一道好看又美味的牛肉柿子湯就做好啦。希望大家喜歡。
怎樣做牛肉柿子餅
主料：面粉200g，鹵牛肉200g，番茄2個，土豆1個
輔料：蒜末適量，蔥末適量，雞蛋1個
步驟
1.準備食材。番茄劃十字刀，開水中燙一下去皮。
2.面粉中打入一個雞蛋，加入溫水攪拌，邊加水邊攪拌。
3.攪勻成細膩的稀糊狀。
4.食材切丁備用，牛肉也切丁。
5.鍋中倒油，爆香蒜末。
6.倒入番茄翻炒出汁，再倒入土豆翻炒三分鐘。
7.加兩碗清水加蓋燜煮。
8.土豆燜八分熟后，放入牛肉丁，燜三分鐘。
9.用勺子舀面糊滴入湯汁成面疙瘩。勺子可以舀滿面糊傾斜一點在湯汁面上隨意滑動，流入湯汁的面糊會成為各種形狀的面疙瘩，小一點的疙瘩會更好吃。
10.面疙瘩全部下好了用鍋鏟推散，放鹽、胡椒、少許雞精推勻調(diào)味，就可以出鍋了。
怎樣做牛肉柿子湯
月子里是可以吃牛肉柿子湯的，因為牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，可以給產(chǎn)婦自身補充營養(yǎng)，有利于產(chǎn)后身體的恢復，也可以增強母乳的質(zhì)量，這些營養(yǎng)可以通過母乳傳遞給寶寶，對寶寶的生長發(fā)育也有一定的幫助，建議在月子期間要注意保暖，避免受涼引起感冒，飲食一定要以清淡有營養(yǎng)的為主。
怎樣做牛肉柿子湯好吃竅門
把柿子開水燙皮，切碎，豆腐切塊，牛肉切沫。
起鍋燒油下西紅柿碎編出汁水，放開水，下豆腐鹽，雞精，最后放入牛肉沫煮熟
怎樣做牛肉柿子餅好吃
用料
牛肉沫 200克
西紅柿 2個
洋蔥 1個
雞蛋 1個
鹽 適量
生抽 少許
蠔油 少許
黑胡椒粉 少許
蔥姜蒜粉 少許
料酒 1勺
番茄醬 適量
做法步驟
步驟 1
準備所有食材
步驟 2
西紅柿切十字，放入開水
步驟 3
牛肉沫里加料酒、鹽、生抽、蠔油、蔥姜蒜粉，加黑胡椒粉，加一個蛋清順方向攪勻
步驟 4
西紅柿切、洋蔥切丁
步驟 5
鍋中噴少許油，放入洋蔥丁炒至發(fā)黃加入牛肉沫繼續(xù)翻炒，炒熟盛出
步驟 6
重起油鍋，倒入西紅柿丁煸炒。炒至西紅柿出濃汁，放入炒好的牛肉沫，小火慢煮，最后加入少許鹽和番茄醬，再咕嚕一會兒即可
怎樣做牛肉柿子好吃
主料
西紅柿2枚 洋蔥半只 香蔥6根 鹽5克 生抽15毫升 老姜片2片
輔料
土豆1顆 牛腩肉500克 冰糖10克 白胡椒粉3克 油15毫升 香蔥粒少許
1. 將牛腩肉洗凈并瀝干水分，切成 2~3厘米見方的方塊。西紅柿（約400克）洗凈后放入開水中汆燙一下，撕去表皮，去蒂，切成3~5厘米見方的大塊。土豆（約150克）削皮，切成小塊，浸泡在水中防止氧化。洋蔥（約150克）剝?nèi)ネ馄?，切成小片?/p>
2. 牛腩肉放入煮鍋中，加入足夠的冷水，移至大火上，燒開后繼續(xù)汆燙5~8分鐘，倒掉湯汁，撈出牛腩肉塊，用熱的流動水沖去雜質(zhì)。
3. 大火加熱炒鍋中的油，放入香蔥結(jié)（或大蔥1根，切成大段）、老姜片和洋蔥炒出香氣。
4. 然后放入西紅柿炒軟。
5. 把鍋中的香蔥結(jié)和姜片挑出，加入牛腩塊煸炒至表面收緊，加入切好的土豆塊。
6. 調(diào)入生抽，倒入可以沒過鍋中食材的熱水（大約2400毫升），調(diào)入鹽和冰糖，改大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮2小時。
7. 出鍋前撒白胡椒粉，改大火煮沸2分鐘，至肉爛汁濃即可。上桌時可以點綴香蔥或香菜、青蒜等。
怎樣做牛肉柿子?
將牛肉改刀成1.5厘米的小塊，用清水洗一下，浸泡半小時，泡出血水，期間有時間就多換幾次水。
步驟 2
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將浸泡完的牛肉空干水分。
步驟 3
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浸泡后的牛肉加入幾段蔥、姜段，料酒，老抽，白糖拌勻，腌制半小時。
步驟 4
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腌制過程中，將西紅柿?去皮切大塊，土豆去皮切塊備用。
步驟 5
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起鍋燒油，油溫微開時加入蔥段，姜片，花椒，八角，桂皮，香葉，炒香。放入腌好的牛肉，炒制2分鐘出水，將牛肉盛出備用，炒出的水倒掉（這一步忘照相了） 刷鍋，燒少量的油，將柿子翻炒一下。
步驟 6
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再加入土豆塊翻炒2分鐘。
步驟 7
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現(xiàn)在加入炒出水的牛肉一起大火翻炒，期間加入料酒，生抽，老抽，蠔油之后再少淋一些香油，下面再鍋中加入熱水，多放水，加蓋大火燉制10分鐘。后調(diào)小火燉25分鐘，期間適當翻炒一下，以免粘底糊鍋。
步驟 8
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最后開蓋可以試一下牛肉的軟爛程度，大火翻炒收汁，按喜好加鹽，糖，雞精調(diào)味。出鍋了。
