作為一個(gè)資深吃貨，下面為大家傾情推薦幾道大連好吃的家常菜。
炸蠣黃
炸蠣黃是很多老大連人桌上最美味的一道菜，一般一上桌就被吃的差不多了。新鮮的海蠣子，裹面下鍋炸到金黃，外酥內(nèi)軟、鮮中帶香！在沾點(diǎn)椒鹽面，對(duì)就是這個(gè)味兒！
炸 魚(yú)
身在大海邊，哪能不吃魚(yú)。炸魚(yú)可是地道的大連菜。一般以黃花魚(yú)為主，其次是刀魚(yú)段、再次是小偏口魚(yú)，有時(shí)候還有小棒魚(yú)。酥脆鮮香，下酒好菜。
雜拌魚(yú)
哈哈，還是魚(yú)，過(guò)年過(guò)節(jié)、老友相聚，桌上必有一盤(pán)家燜雜拌魚(yú)。魚(yú)的品種要多，每條魚(yú)都要非常新鮮，這樣燉出來(lái)的魚(yú)才會(huì)味道鮮美。這菜雖不算名貴，卻透著大連人的豪氣。
五彩大拉皮
夏天的最?lèi)?ài)！大拉皮就是爽口，而大連人一年四季都喜歡吃這道菜。吃的就是一個(gè)口感勁道，淋上芝麻醬，質(zhì)感細(xì)膩，倍爽！
海鮮全家福
這可是過(guò)年全家聚會(huì)必吃菜，魷魚(yú)花，海參，蝦，扇貝丁等組合，很高大上的一道菜。也是咱大連飯桌上的硬菜，寓意闔家團(tuán)圓、福運(yùn)滿滿。
韭菜炒海腸
海腸子雖然形態(tài)不美觀，但肉質(zhì)脆嫩，用韭菜配炒尤其鮮爽無(wú)比。吃的就是那股入口爽滑的脆勁兒，那叫一個(gè)鮮！
蔥油鳥(niǎo)貝
靠山吃山，靠海吃海。鳥(niǎo)貝的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，肉質(zhì)脆嫩，味道鮮美至極。大連人最家常的做法就是蔥油鳥(niǎo)貝，清清淡淡的蔥香，熱油淋上，激發(fā)出海鮮最原本的味道……
介紹到這兒，饞了…嘿嘿，傾情推薦這些地道的大連家常菜，周末在家麻溜做起來(lái)吧！
