牛肉去油膩方法視頻
牛肉中的牛牛油不可以再使用了，因?yàn)榕Ｓ头浅Ｓ湍?，里面還有很大一股腥臭味，所以最好不要食用?？梢园雅Ｓ徒o小動(dòng)物吃。
牛肉解油膩的香料
去黑血的方法
1、竅門一：蘇打，蘇打在廚房里可謂是一個(gè)全能用具，在這兒也是能夠用來清除掉牛羊肉的鮮血，最先我們把切完的牛羊肉表層撒上一層蘇打，隨后靜放一會(huì)兒便會(huì)見到器皿的底端淌出去很多的鮮血，并且那樣的牛羊肉吃起來會(huì)更嫩滑。
2、竅門二：冷水清洗;我們把一塊牛羊肉放到自來水龍頭下清洗一段時(shí)間，那樣鮮血迅速便會(huì)被清洗干凈，燒菜的情況下鍋內(nèi)基本上就不容易還有鮮血的殘留，這也是非常簡(jiǎn)單的一種方式，并且不費(fèi)力氣。
3、竅門三：下鍋綽水;我們先把牛羊肉放到?jīng)鏊蟹乓恍}，放一會(huì)兒，便會(huì)泡起來一些鮮血，隨后洗干凈撈出來預(yù)留，隨后再把鍋內(nèi)放進(jìn)涼水再把牛羊肉裝進(jìn)去小火慢燉，煮的情況下鮮血會(huì)被煮出去，我們可以用個(gè)漏勺把這種白沫給撇出去，那樣的牛羊肉肯定沒有鮮血，并且燒菜后也更美味
去異味的方法
1. 料酒浸泡法，然后放在冰箱進(jìn)行冷藏2小時(shí)以上，就可以完全去除了。
2. 檸檬汁浸泡法，放入適量檸檬汁到牛肉中，攪拌均勻，在冰箱冷藏2小時(shí)，就可以去除了。
3. 起鍋時(shí)，加入適量的高濃度白酒，幾片洋蔥、大蔥，適量的食醋也可以去除腥味，燒牛肉可以加點(diǎn)孜然，也可以祛異增香。
4. 大家如果是燒牛肉，可以把洋蔥切成末，和牛肉攪拌均勻，然后捏10分鐘，拿出牛肉，接著放入適量面糊在里面，搓洗干凈，然后放在清水中，也可以去除腥味。
5.大家是熬牛肉湯，除了加香料（豆蔻、紫蘇、丁香、砂仁），還可以加點(diǎn)白蘿卜或者甘蔗，既可以去腥，還可以提鮮。
6.快速去除腥味的辦法就是過沸水過沸油，簡(jiǎn)單快捷。
牛肉
7.綠豆去膻法，煮牛羊肉時(shí)，放適量的綠豆在湯汁，也可以減少牛羊肉腥膻味。
8.咖喱去膻法，燒牛羊肉時(shí)，加入適量咖喱粉，牛羊肉熟了也沒有腥膻味。
9. 清水去膻法，把牛羊肉冷水浸泡2-3天，1天換一次水，這樣可以讓牛羊肉肌漿蛋白中的氨類物質(zhì)浸出，也可以達(dá)到去膻的效果。
10.桔皮去膻法，在煮牛羊肉的湯中，放入適量的桔皮，也可去除牛羊肉膻味。
11.核桃去膻法，在煮牛羊肉的湯中，放入3個(gè)敲碎的核桃，和牛羊肉一起煮，也可去除牛羊肉膻味。
牛肉去油膩方法視頻講解
牛肉湯的制作材料：
主料：牛肉兩斤，花椒、大料5克，制成調(diào)味袋，蔥段、姜塊25克，精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各適量。
牛肉湯的做法：
①牛肉洗凈，切成方塊。
②鍋內(nèi)倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮沫，加入花椒大料袋、蔥姜、黃酒，蓋上鍋蓋，慢火加鹽燉1小時(shí)后，再放其他調(diào)味燉2.5小時(shí)即酥爛。揀出蔥、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出鍋，撒上香菜末即可。
肉牛去油 最好的效果
1，動(dòng)植物油漬是在服裝上常見的污漬，也是一種極性液體污漬。這類污漬要用溶劑汽油、四氯乙烯等有機(jī)溶液擦拭或刷洗去除。在刷洗 時(shí)要用毛巾或棉布將擦拭下來的污漬溶液及時(shí)汲附，使其脫離衣物表面。防止在溶液揮發(fā)后將部分污漬仍留在衣物表面上，會(huì)使衣物表面 出現(xiàn)痕跡。如果出現(xiàn)痕跡，可采用重復(fù)擦拭或擴(kuò)大范圍刷洗的方法去除。也可把衣物的污漬處涂上水，用高壓噴槍噴除。
2，衣服上被動(dòng)植物油污染后，擠點(diǎn)牙膏于漬處，輕輕擦幾次，再用清水搓洗，油污即可清除
3，翻毛裘衣，若沾上油漬，可在油漬處適當(dāng)撒些生面粉，再用棕刷順著毛擦刷，直至油漬去掉。然后，用藤條之類拍打毛面，去掉余粉，使毛絨蓬松清潔。
4，滑雪衫若沾上油漬，用冷水把少許面粉沖調(diào)成漿糊狀，涂于油漬處，幾小時(shí)后，用刷子蘸水刷去粉末，油漬就會(huì)消失。
5，面包能消除衣服油跡:用餐時(shí)，衣服如果被油跡所染，可用新鮮白面包輕輕摩擦，油跡即可消除。
6，熟油（菜湯油等）弄臟了衣服，用溫鹽水浸泡后，再抹上肥皂沖洗便可去除。
7，栗子水去除豬油跡法：用煮栗子水搓洗沾污了豬油跡的衣物，污跡可除。 8、綠豆粉去除油跡法：衣物上沾上了動(dòng)物油漬，可將綠豆粉厚涂在油跡上，用低溫熨斗燙30分鐘，不要 燙焦，油跡可除。 9，面粉去除油跡法:滑雪衫沾上了油漬，水洗不便，可用少許面粉和水調(diào)成漿狀，涂在油跡上，等10小時(shí) 后用刷子蘸一些清水，刷去粉末，油跡就會(huì)消滅。 10，石灰液去除牛羊油跡法：衣物上沾上了牛羊油跡，用石灰液揉洗可除。 11，蘿卜汁除油跡法:衣物上沾上了動(dòng)物油漬，用鮮蘿卜汁洗滌可除。
牛肉去油脂
燉牛肉留下許多油，可以做牛油燒餅。
如果想少點(diǎn)油，1、燉之前先焯水，煮出多余油脂2、燉之前先煎烤、逼出多余油脂3、選用油脂較少的部位。如何選擇？目測(cè)就好。4、烹飪時(shí)間越長(zhǎng)，牛肉析出的油脂會(huì)越多。
牛肉過油的做法視頻
鐵勺或呂勺 是要先煮熟。 炸牛肉干的做法：
1. 干辣椒、芝麻炒至香熟，取出碾碎備用；
2. 牛肉清洗干凈，放入鍋，注入清水（以淹沒牛肉為度），加入精鹽、大料、草豆蔻、花椒、蔥姜和干辣椒，置于旺火上；
3. 燒開，打去浮沫，移至小火上將牛肉煮熟；
4. 取出，晾涼后切成長(zhǎng)4厘米、寬3厘米、厚3毫米的片待用；
5. 炒鍋置火上，燒熱，倒入植物油，燒至四成熱時(shí)，牛肉倒入炸至醬黃色時(shí)，撈出，瀝去油；
6. 撒上味精、花椒面、辣椒面、芝麻面拌勻即可食用。 炸牛肉干的制作要訣：因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油約1000克。
牛肉怎么去油
有個(gè)小妙招你可以試試：就是正常的程序燉好后，馬上盛到密封性好的保溫筒內(nèi)，半個(gè)小時(shí)后就會(huì)比較爛了。我在家燉牛肉的時(shí)候就是這樣做的，通常料放齊了以后燉15分鐘，在放保溫筒里1個(gè)小時(shí)就很爛了。 牛板筋應(yīng)該還要有點(diǎn)嚼頭，半個(gè)小時(shí)就應(yīng)該差不多了～～
牛肉去油膩方法視頻教學(xué)
西紅柿燉牛腩油多可以考慮加點(diǎn)蘿卜或青菜腐竹面筋之類的洗。吸收點(diǎn)油分還可以增加牛腩的味道。簡(jiǎn)單化用，吸油紙如果沒有吸油紙，可以用勺子慢慢過濾。還有個(gè)辦法，就是牛腩湯燒開。沸騰時(shí)候油和湯水就會(huì)隔離風(fēng)名明只要用勺子輕松一勺就勺出滿滿一勺油，完全不用擔(dān)心把湯汁給濾掉。
牛肉去油膩方法視頻教程
這個(gè)問題讓我對(duì)你佩服得六體投地。
個(gè)人認(rèn)為：估計(jì)你不喜肥肉，
如果你雖不喜歡肥肉，但不在乎油一些，那么可以先把肥肉分割下來熬油，然后將油和瘦肉一塊燉（或做紅燒？）
如果你既不喜歡肥肉也不喜歡油膩，那么只好把大部分肥肉切下扔掉（當(dāng)然最好是買時(shí)就選凈瘦）。
牛肉太油膩怎么處理
污漬的種類和衣物的質(zhì)地都會(huì)影響去漬效果，通常來講污漬在衣物上的時(shí)間越短就越容易去除。
針對(duì)牛肉板面的油，我們建議您可以嘗試汰漬全效360洗衣液，汰漬具有優(yōu)秀的日常潔凈能力，令衣物360度潔凈，有效去除多種頑漬，能將白色衣服洗得很白，也能將彩色衣服洗得很亮麗，且PH值為中性，溫和雙手，洗后無不溶解殘留，洗后衣物更柔軟及散發(fā)陣陣潔雅百合清香。建議您可以直接取適量洗衣液涂抹在污漬處放置5-10分鐘，再用水洗標(biāo)簽所允許的最高水溫正常洗滌以獲得最佳的去漬效果。洗滌前也要留意衣服的洗滌標(biāo)簽，防止衣服受損。
牛肉過油肉的做法視頻
原料：面粉250克 水125ml 鹽2克
配菜原料：
蒜苗2根 白菜3 片尖椒1個(gè)西紅柿1個(gè)木耳3朵 芹菜1根 洋蔥1/3個(gè) 羊肉50克 姜1片蒜2瓣
調(diào)料：
生抽2湯匙（30ml）料酒1茶匙（5ml）鹽1茶匙（5克）糖1/2茶匙（3克）番茄醬4茶匙（20克）米醋1湯匙（15ml）
做法：
1）面粉中加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽（2克），拌勻備用。
2）蒜苗洗凈切成2cm長(zhǎng)的段，芹菜摘掉葉子，洗凈切成2cm大小的菱形塊，尖椒摘掉內(nèi)部白芯，洗凈切成2cm大小的菱形塊，洋蔥切成2cm大小的塊，白菜洗凈切成2cm大小的菱形塊，泡發(fā)好的木耳用手摘成小朵，西紅柿切一口大小的塊，羊肉切成2cm大小的薄片，姜蒜分別切末備用。
3）將面粉放入面條機(jī)中，選定1人份量，按啟動(dòng)鍵，順著液體入口處，一點(diǎn)點(diǎn)倒入清水，3分鐘后，面條自動(dòng)從機(jī)器中壓出（注意在面條出口處，找一個(gè)盤子接面條）。放入開水鍋中煮至面條無白芯，撈出過涼水，瀝干水份。將瀝干水的面條，倒入少許油拌勻。
4）切好的羊肉片加入料酒腌3分鐘并用手抓勻，鍋中倒入油，大火加熱，待油7成熱放入羊肉片，炒至羊肉變色盛出。
5）鍋中再倒入一點(diǎn)兒油，燒熱后加入姜末炒香后，放入洋蔥，芹菜，白菜，西紅柿，木耳，蒜苗，炒至蔬菜變軟，西紅柿有湯汁流出，加入番茄醬，倒入2湯匙（30ml）的水，炒勻，然后加入鹽，生抽，糖，炒半分鐘，接著放入炒好的羊肉片、尖椒片、面條，最后淋入米醋，撒上蒜末，炒勻即可盛出。
