買的牛肉粒怎么做
牛肉粒的做法.醬爆牛肉粒
食材準(zhǔn)備
牛里脊，杏鮑菇，淀粉，植物油，米酒，鹽，黑胡椒，生抽醬油，糖等適量。
醬爆牛肉粒制做流程
1.將牛肉洗凈滾刀塊，加上料酒.鹽.黑胡椒粉等拌勻腌制半小時(shí)上下(為了更好地促使牛肉更易于入味，牛肉盡可能切一小塊一點(diǎn))。
2.杏鮑菇滾刀塊，放進(jìn)開水里邊焯一下(綽水以后再炒，就不可能有不必要的水分，口味也更強(qiáng))，再將焯焯水的杏鮑菇晾涼后，擠干水分。
3.將腌制好的牛肉粒中加入少量的淀粉拌勻，再下鍋前面少量油拌勻(淀粉和油能夠 分得的鎖住牛肉里邊的水份，報(bào)刊嫩滑的口味)
4.在炒鍋里邊放進(jìn)少量油，放進(jìn)生姜進(jìn)行爆香，再放進(jìn)牛肉粒翻炒至掉色就可以盛出(牛肉下鍋的情況下時(shí)間不可以過(guò)長(zhǎng)，快炒出鍋能夠 有效的確保牛肉的嫩滑口味)。
5.將炒鍋洗干凈以后，再另外倒由放入杏鮑菇翻炒，而且能夠 加入少量鹽調(diào)料，隨后在倒進(jìn)牛肉粒加上料酒.生抽醬油.少量醬油和糖走紅翻炒勻稱就可以出鍋了。
買的牛肉粒怎么吃好
一般情況下牛肉?？梢造趟?，也可以不焯水，根據(jù)各個(gè)家庭的不同人們有各自的做法，但是大多數(shù)的家庭在做牛肉粒之前都不用先焯水。因?yàn)榕Ｈ饬５奈兜琅c其他肉粒不一致，如果焯水的話，可能牛肉粒的味道就會(huì)比之前更淡一些。
所以在做牛肉粒之前，人們第一件事并不是過(guò)水，而是要把牛肉粒給腌制一下，讓它的味道能夠更濃一點(diǎn)，這樣做出來(lái)的牛肉粒才會(huì)更好吃。雖然不用焯水，但是腌制好的牛肉粒卻需要用水洗一遍，這樣的話原本已經(jīng)入味的牛肉粒雖然又經(jīng)過(guò)了水洗，雖然味道會(huì)變淡，卻也不會(huì)完全消失原有的味道。
買的牛肉粒怎么做才好吃
1，把準(zhǔn)備好的新鮮的牛肉片，備用。
2，把生姜切絲、青辣椒切丁、干紅辣椒切丁，蒜切末，備用。
3，在牛肉粒加上適量料酒、生抽、花椒粉、生粉、充分拌勻。在牛肉粒加上適量料酒、生抽、花椒粉、生粉、充分拌勻。
4，鍋里倒上適量食用油，倒上牛肉，翻炒至變色、盛出備用。利用鍋里的底油，放入姜絲、蒜末爆香。
5，再加上青辣椒和干紅辣椒，翻炒均勻，倒入牛肉，炒勻。最后加上料酒和生抽，翻炒就可以出鍋啦。
自己做牛肉粒
外婆家小牛肉做法：
主料：牛肉300g，小杭椒2個(gè)，青椒5個(gè)。輔料：油適量，鹽適量，淀粉適量，料酒適量，雞精適量，蔥適量。
操作步驟：
1、牛肉切片，用料酒和鹽還有淀粉攪拌均勻；
2、蔥切片；
3、爆炒牛肉；
4、快速放青椒和杭椒；
5、放鹽，上下翻一下；
6、放雞精，即可。
牛肉粒要怎么做
用料
牛肉塊500克，洋蔥半個(gè)
彩椒2個(gè)，蒜10顆
油適量，黑椒碎適量
鹽適量，淀粉適量
花椒粉適量，料酒適量
生抽，老抽，蠔油，各適量糖
步驟 1
牛肉洗凈切丁，大小與蒜瓣相似即可。肉粒用料酒、生抽、花椒粉腌漬去腥，為保證口感可以裹單頁(yè)和淀粉
步驟 2
洋蔥和彩椒切成和牛肉粒大小相近的丁；蒜剝好，可以保留整蒜或者攔腰切半
步驟 3
調(diào)碗汁：
生抽：老抽：蠔油：糖 = 4:1：3:2，比例可以按個(gè)人喜好調(diào)整
步驟 4
牛肉粒提前滑油翻炒，表面斷生即可，不用過(guò)分炒制
步驟 5
油鍋燒熱，下蒜瓣煸香；待蒜瓣表面微焦后下蔬菜翻炒
步驟 6
蔬菜過(guò)油，再加剛剛滑油的牛肉粒，加入碗汁翻炒均勻
步驟 7
適量撒黑椒碎和鹽調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋
超市買的牛肉粒怎么做
用料
牛肉粒 300克
洋蔥 1/4個(gè)
青椒 1個(gè)
黑胡椒醬 適量
蠔油 適量
生抽 適量
生粉 半勺
老抽 半勺
黑胡椒牛肉粒的做法
冷凍的雪花牛肉粒解凍后擦去血水，放入生抽、老抽、蠔油、生粉和少許的油研制半小時(shí)以上。
洋蔥辣椒洗凈切好備用。
熱鍋冷油先將洋蔥煸炒幾分鐘后再倒入辣椒煸炒。
炒蔬菜過(guò)程中加一點(diǎn)生抽老抽，炒到斷生后撈出備用。
熱鍋冷油倒入腌制過(guò)的牛肉粒煸炒翻面（因?yàn)橛玫牟皇桥＠锛顾孕枰』馉F一小會(huì)芯子才會(huì)熟）。
最后加入剛才炒過(guò)的配菜再加上黑胡椒牛肉醬煸炒均勻即可出鍋。
小貼士
因?yàn)橛玫氖瞧胀ǖ难┗ㄅＨ饬２蝗缗＠锛箒?lái)的那么容易熟和嫩，所以加一點(diǎn)點(diǎn)水燜一小會(huì)就可以熟，口感也是鮮嫩多汁，切記不能燜太長(zhǎng)時(shí)間。如果使用牛里脊大火煸炒幾分鐘就可以熟了。
牛肉粒買什么牛肉
牛頭牌牛肉粒 真的便宜還好吃！香辣味真的絕了 我在我們這邊的小超市買的 一包65g才4.5元 網(wǎng)上相對(duì)貴一點(diǎn) 口感味道都真的很絕 配料里說(shuō)是牛肉
用什么牛肉做牛肉粒?
牛肉粒偶爾吃挺好吃，經(jīng)常吃，不好吃。
商家制作牛肉粒作為零食出售，是為了處理碎肉。可為了降低成本，會(huì)摻入大量淀粉。有些牛肉甚至只有淀粉，根本不含有牛肉，味道完全靠調(diào)料和食品添加劑模擬出真牛肉的口感，所以牛肉粒摻假嚴(yán)重。
如果喜歡吃這一類食品，聯(lián)系不要買牛肉粒，直接買牛肉干，方便消費(fèi)者辨別牛肉真?zhèn)巍?/p>
買的牛肉粒怎么做好吃
原本是打算自己做牛肉干的，打聽到的和網(wǎng)上的牛肉干的做法都比較復(fù)雜。
所以后來(lái)老公自創(chuàng)了這種做法，不用油炸，直接用空氣炸鍋?zhàn)?，方便快捷味道好?/p>
已經(jīng)做了三次了，味道一次比一次好。
用料
牛肉 適量
蔥 姜 花椒 大料 香葉孜然 桂皮 丁香 適量
料酒 適量
烤肉料 適量
空氣炸鍋版 烤牛肉粒(條)無(wú)鹽無(wú)油的做法步驟
將做法保存到手機(jī)
步驟 1
洗凈
步驟 2
切條。 如果做牛肉?？梢栽偾谐扇舛 ?因?yàn)榕Ｈ馐旌髸?huì)縮小很多。所以建議不要切的太小。
步驟 3
上鍋，水溫后把肉放入。焯水，十分鐘肉撈出，臟水倒掉。
步驟 4
準(zhǔn)備以上調(diào)料：蔥 姜 花椒 大料 桂皮 香葉，孜然 丁香
步驟 5
加水，放入上面的調(diào)料和肉一起煮30分鐘。把肉撈出。
步驟 6
用買來(lái)的燒烤料，把肉拌勻，放入空氣炸鍋。200度5分鐘，把肉翻動(dòng)一下，然后繼續(xù)200度再來(lái)5分鐘。
步驟 7
出鍋啦
步驟 8
老公喜歡吃大塊的。我還是覺得小塊的方便。
牛肉粒是用牛肉做的嗎
牛肉粒主要是以牛肉作為主要原材料來(lái)進(jìn)行加工出來(lái)的。
牛肉粒是日常生活中非常常見的一種事物，而且牛肉粒也可以當(dāng)作小吃或者是一些零食來(lái)進(jìn)行使用的比較的美味一些，主要是以牛肉作為主要原材料來(lái)進(jìn)行加工制作的，而且牛肉粒也可以加工成醬料或者是一些食材，肉類食材吃起來(lái)是比較的美味的，而且制造方法也是比較的多樣豐富的，一般將新鮮的牛肉進(jìn)行加工制作，然后進(jìn)行一定的去腥處理以后做成牛肉粒的形狀，然后進(jìn)行腌制曬干。
