牛肉可以土豆一起吃嗎會(huì)中毒嗎
用料
新鮮牛肉 520克
土豆 2個(gè)，500克
料酒 30ml
新鮮大蔥 1根
新鮮生姜 1塊，約1寸長(zhǎng)
香葉 1片
八角 1個(gè)
食用鹽 1克
白綿糖 2茶勺
黑胡椒粉 1克
花椒 1茶勺
牛至粉 1茶勺
甜面醬 1湯匙
紅曲腐乳 2塊
啤酒 500毫升
小蔥 1根
豆燒牛肉的做法步驟:
步驟 1 土豆2個(gè)，去皮備用。 縱向切3刀，橫向橫切1刀，縱向切3刀。將土豆放入清水浸泡，水要莫過(guò)土豆。
步驟 2 牛肉已經(jīng)在超市切好小塊，放入清水泡30分鐘，去除血水。
步驟 3 生姜切片，約9-10片。大蔥只留白色部分，切8段。八角一顆，花椒粒，香葉一片，牛至粉，放入盆中。
步驟 4 在鍋中加入1升冷水，倒入料酒和濾過(guò)水的牛腩塊，然后開(kāi)大火燒開(kāi)，蓋鍋蓋。大火燒開(kāi)后再撇去浮沫。（我在水沒(méi)燒開(kāi)時(shí)就開(kāi)始撇，撇了好久都沒(méi)撇干凈，水燒開(kāi)后，浮末是會(huì)凝結(jié)成塊的），牛肉焯水好后，備用。（這里，漏網(wǎng)可以放在另一口炒鍋上，就好直接倒了）
步驟 5 同一口鍋，燒熱。（水汽要沒(méi)有，不然加了油后會(huì)蹦出），沒(méi)有水之后，加入50毫升，即3湯勺的植物油，（我用的是有機(jī)亞麻籽油），油燒6成（水珠往外蹦）倒入香料，翻炒3下，倒入牛腩肉下鍋。
步驟 6 開(kāi)小火（我開(kāi)大火，然后牛腩變焦，我改小火了），翻炒3分鐘左右，牛肉炒香。牛肉表面水分炒干即看到鍋四周有白煙冒，可能沒(méi)有王剛的視頻里明顯。牛肉炒香后，加入甜面醬一湯匙，紅腐乳2塊。
步驟 7 開(kāi)中小火（我開(kāi)小火）把醬料炒出紅油。甜面醬炒香后加入啤酒500毫升，（我買的啤酒是330毫升一瓶，要加500毫升，就開(kāi)了2瓶，啤酒一定是不能多也不能少，剩余160毫升啤酒）。開(kāi)大火燒開(kāi)，大火燒開(kāi)后，蓋鍋蓋用小火燒40分鐘。
步驟 8 40分鐘后，這時(shí)大蔥已經(jīng)軟爛。開(kāi)始調(diào)味，鹽1勺，糖2勺，黑胡椒粉一撮。攪拌均勻10秒，加入瀝干水的土豆塊。大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火蓋鍋燒10分鐘。（介于土豆燒不熟會(huì)有植物堿，對(duì)胃不好，建議多悶2分鐘。家里的煤氣灶火力沒(méi)有餐廳廚房的火大）開(kāi)鍋蓋時(shí)，基本已經(jīng)沒(méi)有汁了。（因?yàn)樵诘?分鐘時(shí)，我發(fā)現(xiàn)汁沒(méi)有莫過(guò)所有土豆，我又翻鍋，切忌此時(shí)加水或啤酒）
步驟 9 燜土豆的同時(shí)，切個(gè)小蔥花，在裝盤后，做最后點(diǎn)綴。
牛肉燉土豆能吃中毒嗎
用牛肉燉土豆湯給孩子拌飯吃很好呀，牛肉比較有營(yíng)養(yǎng)，土豆對(duì)孩子也挺好的。
聽(tīng)說(shuō)土豆不能和牛肉一起吃是真的嗎
為什么牛肉配土豆味道特別的鮮美呢？
因?yàn)榕Ｈ獍。∈侨藗冊(cè)谌粘５纳罾?，不可不可缺少的一道美食，牛肉怎么吃都特別的香？燉著吃啊！
烤著吃，包著吃??！等等，土豆呢？，也是一個(gè)非常讓人離不開(kāi)這一道美食，土豆和牛肉燉在一起，真是太美味的一道菜了！
土豆牛肉為什么不能一起吃
1。牛肉切小塊大概2*2*2左右
2。牛肉先用熱水煮一下開(kāi)了后?；穑〞?huì)出來(lái)很多沫），把牛要撈出來(lái)炒一下再煮
3。煮的時(shí)候一定小先放開(kāi)水煮（不能用冷水煮），并且煮之前最好一次性把水加夠（漫過(guò)牛肉至少2指），如果中間需要需要加水一定不能加冷水
4。煮的器具最好是砂鍋，如果放到第2道火大概需要40分鐘
土豆燒牛肉吃了會(huì)中毒嗎
土豆燒牛肉可以放糖。
土豆燒牛肉用料、做法：
牛腩 500克，土豆 2個(gè)，姜片 3片，香葉 2片，八角 1個(gè)，花椒 20粒，冰糖 7顆，生抽 30克，料酒 15克，鹽 2克，老抽 15克。
1、牛腩切大塊，冷水下鍋，放入姜片，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮，煮出血沫后把牛腩撈出來(lái)。如果表面還有多余浮沫，可以用熱水沖洗一下。
2、土豆切成大的滾刀塊，放到鍋?zhàn)永锛逡幌?，煎到表面微焦就盛出?lái)備用，不用煎到全熟。土豆煎過(guò)以后再燉會(huì)更香更好吃，偷懶的話可以省略這一步。
3、鍋?zhàn)永锪舻子?，放入瀝干水分的牛肉煎炒一下。
4、再加入香葉、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均勻。
5、倒入熱水沒(méi)過(guò)牛肉，一定要是熱水或者開(kāi)水。中火煮開(kāi)以后蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燉70分鐘。也可以用高壓鍋，時(shí)間控制在35分鐘左右，喜歡爛乎的可以延長(zhǎng)。
6、燉好后把之前的土豆塊倒進(jìn)去，翻炒均勻，這一步可以稍微嘗一下咸淡，覺(jué)得淡可以少量加點(diǎn)鹽。然后繼續(xù)蓋上蓋子燉15-20分鐘。
7、開(kāi)蓋收汁，等湯汁收的差不多了就可以出鍋啦。
牛肉可以土豆一起吃嗎會(huì)中毒嗎視頻
土豆可以燉牛肉。
這道菜起源于匈牙利，是匈牙利一道名菜。后傳入了前蘇聯(lián)，成為了前蘇聯(lián)所謂的“共產(chǎn)主義”生活典范，再后來(lái)進(jìn)入中國(guó)普通百姓家庭，成為我們一道家常菜。
在肉類中，牛肉以其所含蛋白質(zhì)較高，脂肪較低而深受人們的青睞，尤其對(duì)于肥胖者、動(dòng)脈硬化者，吃牛肉更為適宜。
牛肉是滋養(yǎng)強(qiáng)壯的補(bǔ)品，具有健脾養(yǎng)胃，強(qiáng)筋壯骨之功。
土豆?fàn)I養(yǎng)豐富，因此家中常吃此菜有利于全家人的健康。
二者結(jié)合，味美，健康，絕配。
土豆燉牛肉會(huì)中毒嗎
土豆燉牛肉變苦的原因是因?yàn)檫^(guò)程中添加了匹茲堡這種特殊的香蕉。
因?yàn)榇蠹叶颊J(rèn)為這種材質(zhì)可以增加土豆燉牛肉的香味，所以在燉煮的初期就會(huì)添加這種物質(zhì)，但是大家都忘記了它的特性是不能夠長(zhǎng)時(shí)間燉煮，燉煮時(shí)間長(zhǎng)了，就會(huì)把他自身的鹵味少發(fā)出來(lái)。
建議大家在放香蕉的時(shí)候掌握它的放置的時(shí)間。
土豆和牛肉一起煮會(huì)食物中毒嗎
步驟1
牛肉切塊放入清水里浸泡出血水，中途可以換二次水。鍋里放入清水、一片生姜燒開(kāi)后倒入一點(diǎn)料酒下牛肉塊過(guò)水洗凈瀝干待用。
步驟2
準(zhǔn)備工作：土豆削皮切塊放入裝水的盆里（防止土豆變色）、胡蘿卜切滾刀塊，小蔥：蔥白切段、蔥綠切蔥花，準(zhǔn)備好所以材料.
步驟3
鍋里倒入適量食用油，油鍋燒至七八成熱放入姜片、蔥白爆香鍋底轉(zhuǎn)入牛肉快速煸炒。
步驟4
依次加入料酒，五香粉、所有香料繼續(xù)煸炒幾下，倒入二湯勺生抽、一點(diǎn)點(diǎn)老抽適量糖上色.
步驟5
將上色好的所有食材移入準(zhǔn)備好的砂鍋加入足夠量的水（水最起碼沒(méi)過(guò)牛肉），大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢燉，這個(gè)時(shí)間我大概燉了一個(gè)半小時(shí)。
步驟6
看到煲內(nèi)湯水剩下三分之一時(shí)放入準(zhǔn)備好洗干凈的土豆塊、胡蘿卜攪拌均勻，蓋上鍋蓋大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉煮二十分鐘（期間可以再次攪拌下以便土豆胡蘿卜入味）.
步驟7
打開(kāi)鍋蓋撒入蔥花，香噴噴的土豆燉牛肉開(kāi)吃啦！（注：湯汁太大可以打開(kāi)鍋蓋大火收汁，味道偏淡可以加入少許鹽調(diào)味）.
牛肉和土豆一起吃會(huì)中毒嗎
可以。
所需材料：
牛腩肉750克、土豆2個(gè)、尖椒2個(gè)、紅椒1個(gè)、油鹽適量、大蔥1段、姜1塊、郫縣豆瓣醬1湯匙、花椒10幾粒、八角1個(gè)、料酒2湯匙、白胡椒粉1茶匙、醬油1湯匙、白糖半湯匙、水淀粉適量。
做法步驟：
1.把牛腩切成2-3厘米的塊。
2.鍋內(nèi)加入冷水，下入牛肉焯水，水開(kāi)后，撇去浮沫，煮4-5分鐘，將牛肉撈出。
3.把牛肉撈出后，放到溫水中，把牛肉洗干凈，撈出，瀝凈水分待用。
4.鍋內(nèi)加入油燒熱，下入蔥段，姜片，八角，花椒爆香，再下入郫縣豆瓣醬，小火炒制，將郫縣豆瓣醬炒出紅油。
5.下入焯好水的牛肉，略炒一下，把牛肉翻炒上色，再淋入料酒和醬油，大火翻炒一下，去除牛肉的腥味。
6.加入熱水，水量要一次性加足，再加入白糖，白胡椒粉，把湯燒開(kāi)。
7.把牛肉和湯汁一起倒入電壓力鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋，上氣后，壓30分鐘，將牛肉壓熟，這樣可以節(jié)省煮制時(shí)間，如果用普通壓力鍋，壓20分鐘就可以了，用普通鍋煮，需要小火煮1.5-2小時(shí)左右。
8.煮牛肉期間，將土豆切成滾刀塊，青紅椒去蒂去籽，切成滾刀塊。
9.到時(shí)間后，將煮好的牛肉和湯汁，倒入炒鍋內(nèi)，加入土豆，再加入鹽調(diào)味，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火，將土豆煮熟。
10.再下入青紅椒塊，翻炒均勻，大火收汁，加熱至剩少許湯汁時(shí)，淋入適量的水淀粉，加熱至湯汁變得黏稠，包裹在食材上，關(guān)火，盛出裝盤即可，一道香味撲鼻的牛肉燉土豆就做好了。
牛肉可以土豆一起吃嗎會(huì)中毒嗎為什么
可以沒(méi)事的，牛肉土豆蘿卜經(jīng)常放在一起燉的家常菜。雞蛋和一般的東西都不相沖 放心沒(méi)事
